"Was die Bauern erwirtschaften, investieren sie wieder in die regionale Wirtschaft"
- Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Eßl.
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Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Eßl im Interview über den Vorteil regionaler Wirtschaftskreisläufe
Welche Rolle spielt die Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe für die Salzburger Landwirtschaft?
FRANZ ESSL: Aus der Salzburger Landwirtschaft entstand 2012 ein Produktionswert von über 300 Millionen Euro. Je mehr Wertschätzung in regionale Wirtschaftskreisläufe gesteckt wird, umso bewusster werden auch die Leistungen der Salzburger Bauern wahrgenommen. Wer Regionalität wichtig findet, der kauft auch bewusst und nach Qualitätskriterien. Und hochwertige Produkte herzustellen, das ist nun mal die Kernkompetenz unserer Bauern. Was die Bauern erwirtschaften, investieren sie zum Großteil dann auch wieder in die regionale Wirtschaft.
Und was bringt diese Regionalität den Konsumenten?
FRANZ ESSL: Der Konsument sichert sich seinen Arbeitsplatz, seine Infrastruktur. Stützt er die Regionalität, stärkt er das Umfeld, in dem er lebt. Die Wertschätzung, die er regionalen Produkten gibt, bekommt er vielfach in Form von Lebensqualität zurück.
Warum ist der Regionalitätspreis so wichtig für Salzburg?
FRANZ ESSL: Mit diesem Instrument werden Initiativen vorgestellt und ausgezeichnet. Die Präsentation für die Öffentlichkeit ist genauso wichtig wie das Lob für die einzelnen Initiativen. Mit dem Regionalitätspreis entsteht ein Netzwerk an guten Ideen, die einerseits die positiven Ideen der Salzburger zeigen und andererseits für allgemeinen Ansporn sorgen.
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