Kekse backen im Advent
Nougatkekse – Schokoladig und zart, ein Genuss
- Nougatkekse – zart und schokoladig, ein süßer Genuss für Nougatfans
- Foto: Leonardo
- hochgeladen von Daniela Jungwirth
Nougatkekse sind die perfekte Kombination aus zartem Keks und cremiger Nougatfüllung. Der schokoladige Geschmack und die weiche Konsistenz des Nougats machen diese Kekse zu einem Highlight in jeder Plätzchensammlung.
SALZBURG. Sowohl in der klassischen Variante als auch in der veganen Version sind sie ein unwiderstehlicher Genuss für alle Nougatliebhaber.
Klassische Nougatkekse
Zutaten (8-10 Kekse):
- 150 g Mehl
- 80 g Butter (weich)
- 50 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Nougatcreme
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Zucker, Eigelb, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten backen. Die Kekse abkühlen lassen, dann die Nougatcreme auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen zusammensetzen
Vegane Nougatkekse
Zutaten (8-10 Kekse):
150 g Mehl
80 g vegane Margarine (weich)
50 g Zucker
2 EL Sojamilch
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g vegane Nougatcreme
Zubereitung:
Die Margarine mit Zucker, Sojamilch, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren. Mehl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Auf ein Backblech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die vegane Nougatcreme auf die Hälfte der Kekse streichen und die restlichen Kekse als Deckel verwenden
Zarter Keks und Nougat
Nougatkekse vereinen die perfekte Mischung aus zartem Keks und reichhaltiger Nougatfüllung. Ob in der klassischen oder veganen Version, diese Plätzchen sind ein schokoladiger Traum für die Keksdose und garantieren süßen Genuss bei jedem Bissen!
Wie wird das Wetter?
Das könnte dich auch interessieren:
Aktuelle Nachrichten aus Salzburg auf 
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.