Erlebnisreiches Arbeitsjahr

Lena Putz aus Gosau erkundet Florida und New Jersey

„Na, du traust dich was!“, hat Lena Putz aus Gosau, Absolventin der Tourismusschulen Bad Ischl 2022, sicherlich oft gehört, als sie ihren Plan darlegte, ein Jahr in den USA arbeiten und leben zu wollen.

GOSAU. Sie bewarb sich über die Agentur „Travel2 work“ und bekam die Chance, beim „Addison Reserve Country Club“ in Florida zu arbeiten. Zusammen mit 14 anderen Östereicherinnen udn Österreichern machte sie sich auf in den Sonnenstaat der USA und wurde dort herzlich empfangen. Dank ihrer guten Ausbildung und ihrer Qualifikation wurde dem Arbeitgeber schnell klar, dass die junge Gosauerin etwas kann, und es wurde ihr eine Grill-Station zugeteilt, wo sie für die Zubereitung der verschiedensten Gerichte zuständig war. Eine besondere Herausforderung war das „Live-Cooking“, wo sie bei den großen Events, die der Club regelmäßig veranstaltete, vor Publikum kochen musste. Doch der Aufenthalt in Florida war nicht nur arbeitstechnisch eine Bereicherung, sondern auch kulturell – Besuche in Disneyworld, der Universal-Studios und von Sea-World durften nicht fehlen. Natürlich wurde auch die Gelegenheit genutzt, um sich ein Football-Spiel anzusehen.

Nach sechs Monaten wechselte sie ihren Arbeitsplatz und kochte fortan im „Mountain Ridge Country Club“ in New Jersey, 30 Minuten von New York entfernt. Auch dort machte ihr die Arbeit sehr viel Spaß. Nach kurzer Zeit übernahm sie eine Station und durfte bei der Menügestaltung mitreden sowie typische österreichische Gerichte zubereiten. Was der ehemaligen Tourismusschülerin natürlich besonders wichtig war, war die Nähe zu New York, zur Stadt, die niemals schläft. Sie nutzte die Gelegenheit und besuchte Broadway-Shows, zahlreiche Museen und sogar ein Spiel der „New York Yankees“, zu dem sie ihr Arbeitgeber eingeladen hatte.

"Reisemonat" als Belohnung

Im Anschluss an ihr Arbeitsjahr gönnte sich Lena mit ihren vier Freundinnen noch ein „Reisemonat“, in dem sie durch die USA reisten. Hawaii, San Francisco, Los Angelos, Las Vegas, der Grand Canyon – um nur einige Destination aufzuzählen – waren dabei. Die Jungköchin ist noch immer begeistert von ihrem Jahr in den USA: „Es ist unglaublich, wie viel ich erleben durfte. Diese Zeit war eine Herausforderung und eine unglaubliche Bereicherung – nicht nur beruflich, sondern auch für mich als Person. Ich habe so viele neue Freund gewonnen und mich persönlich gefestigt und weiterentwickelt – ich kann so ein Auslandsjahr nur empfehlen.“