Fest für die artenreiche und wilde Zwetschke
- Das "Zwetschkenfest" findet am 16. September, 10 bis 18 Uhr, im AgrarBildungsZentrum Salzkammergut statt.
- Foto: NUPAT/Pumberger
- hochgeladen von Kerstin Müller
ALTMÜNSTER (km). Mehlkriecherl, Pemse, Zwispitz, Spänling, Pfludern und Bidling – das sind nur wenige Bezeichnungen für Zwetschken und deren halbwilde Verwandte. Arche Noah, der Naturpark Attersee-Traunsee und das Agrar-Bildungs-Zentrum Salzkammergut veranstalten am 16. September einen spannenden Tag rund um die formenreichen süßen Früchte aus der Prunus-Familie. In mehreren kostenfreien Schnupperworkshops wird Handwerk rund um die süßen Früchte vermittelt. Hier lässt sich lernen, wie man gekonnt einmaischt und so köstlichen Zwetschkenschnaps selbst herstellt, wie man Saft und Saucen aus Zwetschken zubereitet, wie Veredelung funktioniert und wie man alte Zwetschkenbäume durch Pflege und Schnitt revitalisiert.
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