Badwirtin
Mallnitz hat seine eigene Torte
- Die Mallnitzer Torte
- Foto: privat
- hochgeladen von Larissa Bugelnig
Badwirtin Helene aus Mallnitz hat sich selbst einen Traum erfüllt und eine eigene Torte kreiert.
MALLNITZ. Mit der Mallnitzer Torte hat nun die Gemeinde ein Stück Tradition mehr.
Mallnitzer Torte
Es ist das Pendant zur beliebten Villacher Torte: Die Mallnitzer Torte von der Badwirtin Helene. Gefüllt mit Joghurt- und Schokomousse und Granten, also Preiselbeeren, aus der Umgebung. Dekoriert mit Bergkristallen und dem Mallnitzer Wappen ist es eine heimatverbundene Köstlichkeit. „Seit Jahren tüftelte ich schon an der perfekten Kreation, welche mir nun wohl gelungen ist“, so Helene stolz.
Mit Leidenschaft
Seit 11 Jahren haben Helene und ihre Familie das Restaurant beim Tauernbad über. Für Helene ist das eine wirkliche Leidenschaft: „Ich liebe es, Gäste mit einem Lächeln nachhause zu schicken und wenn sie wieder mit einem Lächeln zu mir kommen! Doch genauso gerne stehe ich in der Küche und zaubere etwas.“ Hier wird alles selbst gemacht und nur regionale Produkte kommen auf den Tisch. Seit letztem Jahr ist die Badwirtin ein teilnehmender Betrieb der AMA-Genuss Region. „Ich bin schon stolz, dass aus einem Bad-Restaurant nun ein AMA-Betrieb geworden ist!“
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