Traunviertler 2022

Bauer – ein Gasthof mit langer Tradition

Der Gasthof Bauer ist für den BezirksRundSchau Wirtschaftspreis „Traunviertler“ nominiert.

STEYR. Bereits seit 1880 gibt es den Gasthof Bauer schon, geführt wird er derzeit in der fünften Generation von Wirtin Regina Trauner. Dass sich in dem Gasthof immer etwas tut, ist nicht nur der gutbürgerlichen Küche geschuldet, sondern auch den besonderen Konzerten im Sommer. „Vor rund zehn Jahren haben wir als einer der ersten Gasthöfe in Steyr damit angefangen, heimische Musiker in unseren Gastgarten zu holen. Das kommt bei den Leuten immer sehr gut an – wir sind stets ausgebucht“, erzählt die Wirtin. Da kann es auch schon mal vorkommen, dass Berühmtheiten wie die österreichische Schauspielerin und Kabarettistin Angelika Niedetzky oder der Krimi-Autor Stefan Slupetzky unter den Zuhörern weilen.

„Wir sind ein Gasthof für jedermann. Egal, ob da der ehemalige Bürgermeister oder der Tatort-Schauspieler neben dem Straßenkehrer sitzt – bei uns wird jeder gleich behandelt.“ Regina Trauner

„Nervös“ macht das die Wirtin aber nicht. „Wir sind ein Gasthof für jedermann. Egal, ob da der ehemalige Bürgermeister oder der Tatort-Schauspieler neben dem Straßenkehrer sitzt – bei uns wird jeder gleich behandelt. Das macht uns irgendwie zu einer ganz eigenen Institution“, so Trauner. Stolz ist die Wirtin aber nicht nur auf ihren Betrieb, sondern auch auf Tochter Elisa, die neuen Schwung in die Küche bringt. „Als Köchin sorgt sie dafür, dass unsere Speisekarte saisonal ausgerichtet ist. Das ist zwar bei vielen Wirtshäusern sowieso üblich, aber bei uns war das bisher nicht so.“

Frisch und regional gekocht

Was aber immer schon üblich war: Frische und regionale Zutaten, weshalb der Familienbetrieb auch mit dem ,AMA Genussregion Gastronomie Zertifikat' ausgezeichnet wurde. Warum sich der beliebte Gasthof im Wehrgraben den „Traunviertler“ verdient hätte? „Weil es uns schon seit 1880 gibt und das in fünfter Generation. In der Gastro ist das nicht so selbstverständlich, dass die Jungen weitermachen.“ Und natürlich auch, weil Trauner als Wirtin ein echtes Unikat ist.

Jetzt noch schnell anmelden!

Jetzt online anmelden unter meinbezirk.at/traunviertler. Die Einreichfrist endet am 27. März 2022. Die Preise werden persönlich mit den Partnern übergeben.

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• 50 bis 249 Mitarbeiter
Sonderpreis:
„Vorzeige-Lehrbetrieb“
Teilnahme: Alle Unternehmen mit Sitz in Linz-Land, Enns, Steyr, Steyr-Land, Kirchdorf und Gmunden
Kriterien: Signalwirkung für das ganze Traunviertel, besondere wirtschaftliche Impulse, Arbeitsplätze sichern und schaffen, wegweisende Innovationen, starke regionale Verankerungen
Partner: Sparkasse OÖ, Wirtschaftskammer OÖ, Land OÖ und BezirksRundSchau