Shake well - Tolle Erfolge für die Weyrer Tourismusschulen

ERFOLGREICHE TEILNAHME DER WEYRER TOURISMUSSCHULEN AM MONIN SCHÜLERCUP UND WETTBEWERB „JUNGBARKEEPER/IN DES JAHRES“

Mitte März trafen sich in den Räumlichkeiten der Tourismusschulen Neusiedl 13 Schulen aus ganz Österreich zum 13. Mal für den MONIN Schülercup und zum 5. Mal für den Wettbewerb „Jungbarkeeper/in des Jahres“.
Erstmals wurde heuer im Rahmen dieses Bewerbes auch die Szigeti Challenge ausgetragen.
Beim MONIN Schülercup mussten die insgesamt 39 Teilnehmer/innen  vor einer internationalen Fachjury innerhalb von 8 Minuten vier alkoholfreie selbstkreierte Drinks auf einer Bühne zubereiten, die danach nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet wurden. Außerdem mussten die Schülerinnen und Schüler auch im Blinderkennen von Sirupen und in der sensorischen Farb- und Geruchsbeurteilung von Spirituosen bestehen. Beim abschließenden elektronischen Wissenscheck mussten Fachfragen der Bar- und Getränkekunde beantwortet und Rezepturen von klassischen Drinks ergänzt werden.
Die Siegerehrung für den MONIN Schülercup fand im Rahmen eines stilvollen Galadinners am Abend statt.
Das Team der Tourismusschulen Weyer, das diesen hochklassigen Wettbewerb in den  letzten zwei Jahren für sich entscheiden konnte, schaffte dieses Mal den Sprung aufs Stockerl zwar nicht, aber dafür konnte Claudia Steindler mit der besten Facharbeit (!) auf der Bühne glänzen. Sie qualifizierte sich zudem fürs Finale, wo sie ihre Fähigkeiten in der Bar unter Beweis stellen konnte.
Beim erstmals ausgetragen Wettbewerb der Szigeti Challenge nahmen 30 Schülerinnen und Schüler aus ganz Österreich teil.
Dabei mussten die Teilnehmer aus einem Warenkorb, den sie  vorher nicht kannten, bestehend aus Früchten, Sirupen, Likören und verschiedenen Sekten eine Rezeptur innerhalb einer halben Stunde kreieren und anschließend zubereiten.
Dabei konnte Lena Klementvon den Tourimusschulen Weyer mit einem Aperitif Sekt- Cocktail den hervorragenden 2.Platz erringen!
Martin Eibenberger BEd war wie immer stolz auf die gezeigten Leistungen seiner Jungbarkeeper und freut sich schon wenn es nächstes Jahr wieder heißt . "Shake well".

www.bbs-weyer.at