Adolf Kulterer

"Gut zu wissen": Woher das Schnitzel und die Eier im Kuchen kommen, weiß man künftig im Hort Maria Saal und vielen anderen Einrichtungen, die von der Feinen Küche Kulterer beliefert werden: Elisabeth Scheucher-Pichler, Klaus Poscharnig, Johann Mößler und Adolf Kulterer (v.l.) | Foto: Polzer

Was die Kinder mittags essen, wird nun transparent

Als erster Caterer für heimische Kinderbetreuungseinrichtungen weist die Großküche "Feine Küche Kulterer" nun die Herkunft der verwendeten Rohstoffe im Mittagessen aus. KÄRNTEN (vep). Gemeinschaftsverpfleger, also Essenslieferanten für Kinderbetreuungseinrichtungen, Betriebs-Kantinen, Altenheime oder Krankenhäuser sollen ab 2020 verpflichtend die Herkunft der verwendeten Lebensmittel ausweisen. Darüber diskutiert gerade die Bundesregierung. Auch die Landwirtschaftskammer fordert eine...

Kärnten
Klagenfurt
Verena Polzer

"Es wurde mir in die Wiege gelegt"

Drei Fragen an Adolf Kulterer, Chef von "Feine Küche Kulterer". Warum sind Sie Unternehmer geworden? Es wurde mir in die Wiege gelegt. Bereits mit sechs Jahren habe ich im elterlichen Betrieb mitgeholfen und es war mir immer klar, dass ich einmal den Betrieb meiner Mutter übernehmen würde. Was ist das schönste an Ihrer Tätigkeit? Mit unserer Kulinarik und unserem Service Menschen glücklich zu machen. Wo liegen die größten Herausforderungen? Im Sinne unserer Kunden, unserer Mitarbeiter und...

Kärnten
Klagenfurt
Peter Lindner

"In der Gastronomie hat man eine große Verantwortung"

Adolf Kulterer im Interview: Zwischen Essen auf Rädern, Schloss und Flughafen. ANNABICHL. Seit Jahresanfang ist das Geschäftsfeld von Adolf Kulterer um zwei Facetten reicher: Neben dem Catering "Feine Küche Kulterer" und der Onyx Bar im Schloss Maria Loretto hat er auch das Flughafenrestaurant "Skybird" mit Anfang diesen Jahres neu übernommen - und sorgt in Klagenfurt für "Essen auf Rädern", ein langjähriges Projekt der Stadt Klagenfurt und des Roten Kreuzes. Der Klagenfurter Flughafen hat mit...

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Klagenfurt
Peter Lindner

Beiträge zum Thema Adolf Kulterer

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