Agrarmarketing Tirol Tirol

LH Platter und LHStv. Geisler starten Offensive für heimische Produkte. TIROL. Vorrang für Lebensmittel aus der Region. Diese Devise geben LH Günther Platter und LHStv. Josef Geisler für öffentliche Küchen aus. Mit Unterstützung der Agrarmarketing Tirol sollen neben Tourismusbetrieben auch die zehn öffentlichen Krankenanstalten, die 20 Schulen und Schülerheime mit eigener Küche sowie die 87 Tiroler Wohn- und Pflegeheime noch stärker als bisher zu heimischen Lebensmitteln greifen. „Es gibt...

nach einem Rezept von Marcel Keller, Chefkoch im „Bewusst Tirol“ Betrieb Gasthaus Walzl in Lans. Zutaten für 4 Personen Zutaten Bratapfel: 4 Stk. mittelgroße säuerliche Tiroler Äpfel 1 EL Rosinen 6 EL Apfelsaft 1 EL Zitronensaft 1 EL Sauerrahm 1 EL Honig 1 EL Zimt Abrieb von einer Bio-Zitrone Zubereitung: Die Rosinen mit Saft aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen Äpfel gut waschen und abtrocknen. Stiele und Kerngehäuse entfernen, in die Höhlung Zitronensaft träufeln Backofen...

Zutaten für 4 Personen Zutaten 14 Scheiben Bauchspeck 4 Stk. Koteletts vom Hofschwein 1 Stk. Apfel 1 EL Rapsöl 6 frische Salbeiblätter 1-2 Stk. Petersilienwurzel Rapsöl, Butter, Salz, weißen/schwarzen Pfeffer Zubereitung Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Petersilienwurzeln waschen, trocknen und schälen. 1. Die Koteletts vom Hofschwein mit dem Bauchspeck umwickeln und in einer Pfanne auf allen Seiten scharf anbraten. 2. Die Äpfel waschen, trocknen und mit dem Kerngehäuseausstecher entkernen,...

Schnapsbrennen hat in Tirol eine jahrhundertelange Tradition. Fleiß, Hingabe und viel Wissen um das Kulturgut Schnaps haben die Tiroler Brenner weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht. Bei nationalen und internationalen Prämierungen sind die Tiroler Brenner immer im Spitzenfeld zu finden. Die Tiroler Schnapsroute bietet die einzigartige Möglichkeit hinter die Kulissen der heimischen Brennereien zu schauen. Sie erfahren die Geheimnisse der Destillierkunst aus erster Hand und können...

WATTENS (fh). Vergangene Woche lud die Agrarmarketing Tirol jene Betriebe in die Swarovski Kristallwelten ein, die in ihren Küchen verstärkt auf regionale Lebensmittel setzen. 177 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe sowie 39 Gastrogroßhändler werden ber der "Bewusst Tirol" Prämierung für ihr Bekenntnis zu Regionalität ausgezeichnet. Der Bezirk Schwaz war mit nicht weniger als 32 Betrieben der am stärksten vertretene Bezirk und das machte die aus dem Bezirk stammenden Funktionäre Josef Geisler...

Der Bio-Hokkaido ist ein runder, oranger Speisekürbis und zählt mittlerweile zu den beliebtesten Gemüsesorten im Herbst. Dieser Kürbis überzeugt mit seinem nussigen Aroma und seinem saftigen, faserarmen Fruchtfleisch. Aufgrund seiner auffallenden, orangeroten Farbe ist der Hokkaido in der Küche ein köstlicher Farbgeber. Wertvolle Inhaltsstoffe Der Speisekürbis gehört zu den Beerenfrüchten und verdankt seinen Namen seiner ursprünglichen Heimat – der gleichnamigen Insel „Hokkaido“ in...

Agrarmarketing Tirol prämiert 166 "Bewusst Tirol"-Betriebe TIROL. "Es gibt sicher luxuriösere Hotels auf der Welt als in Tirol und so manche Einrichtung ist weltweit austauschbar. Aber das 'Produkt Tirol' ist einzigartig und hat für Gäste, Gastronomen und auch die Produzenten einen enormen Mehrwert", ist sich Österreichs Hotelier-Fachverbandsobmann LA Siegfried Egger sicher. Die Tiroler Produkte bedeuten Top-Qualiät für die Lebensmittel sowie verbleibende Wirtschaftskreisläufe in der Region....

Tag des Apfels am 13. November –  Tirols Obstbauern freuen sich über beste Qualität bei ihren saftigen Äpfeln Die Bezirksblättermitarbeiter freut es: Zum Tag des Apfels überbrachten TirolObst-Obmann Hermann Kuenz, seine Stellvertreterin Regina Norz vom Verband der Tiroler Erwerbsobstbauern und Agrarmarketing-Geschäftsführer Wendelin Juen einen knackig-frischen Gruß aus den Tiroler Obstgärten. "Die gute Obstblüte, ein Rekordsommer und der warme Herbst ließen Äpfel in bester Qualität heranreifen....

Der Vorzeigebetrieb aus Thaur wurde von der Agrarmarketing Tirol zur Gärtnerei des Jahres 2015 gewählt. THAUR (sf). "Unter Großgärtnereien herrscht ein starker Wettbewerb. Der Preisdruck von ausländischen Großanbietern ist enorm. Als reiner Produzent hat man es da schwer. Die Gärtnerei Jäger bietet Produktion, Verkauf, Beratung und Dienstleistungen unter einem Dach an und ist damit sehr erfolgreich. Deswegen bin ich froh, dass ich den Preis für die beste Gärtnerei an diesen Vorzeigebetrieb...

Das wertvolle Fleisch vom Tiroler Almschwein ist ab sofort wieder für kurze Zeit in den Filialen von HÖRTNAGL erhältlich. Die verlässliche Partnerschaft zwischen der Traditionsmetzgerei HÖRTNAGL und den Tiroler Bauern hat dieses Nischenprodukt mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ zu einer saisonalen Spezialität für Genießer gemacht. „Das Fleisch vom Almschwein ist ein ganz besonderes Schmankerl“, freut sich Hans Plattner, geschäftsführender Gesellschafter der Traditionsmetzgerei HÖRTNAGL. „Durch...

TIROL (cia). Schon 270 Tiere sind es heuer, die unter dem Namen Tiroler Almschwein mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" in den Handel kommen. Die Steigerung von Jahr zu Jahr – 2014 waren es 244 Schweine – liegt an der hohen Nachfrage, wie Agrarmarketing-Tirol-Geschäftsführer Wendelin Juen betont. Die hohe Qualität dieses ab sofort für kurze Zeit bei Hörtnagl verfügbaren Fleisches rechtfertige auch den Mehrpreis, den die Kunden zu zahlen bereit sind. Fast doppelt so viel wie für ein...

Einen richtungsweisenden Zusammenschluss haben 10 Tiroler Kleinsennereien besiegelt. Die Gründung der Tirol Pack GmbH hat die Umsetzung einer Käseschneide- und -verpackungsanlage in Tirol zum Ziel. Konsumenten greifen immer häufiger zu kleineren Verpackungseinheiten. Kleinbetriebe können diese Anforderung nicht erfüllen. Durch den Zusammenschluss wird es in Zukunft möglich sein, Käse in Tirol professionell zu schneiden und zu verpacken. Ein wichtiger Schritt um den wirtschaftlichen Erfolg der...

Ab sofort bis Mitte August im Tiroler Lebensmittelhandel wieder die Frühkartoffel erhältlich. "Regionale Produkte bringen einen Mehrwert für alle Beteiligten. Der Konsument bekommt die Lebensmittel wegen der kurzen Transportwege sehr frisch und er weiß er auch wo alles herkommt. Die Bauern können ihre Produkte gut vermarkten und bekommen auch für die gelieferte Qualität auch die entsprechende Wertschätzung. Und der Handel kann mit regionalen Produkten punkten", erklärt LHStv. Josef Geisler....

Über den Dächern von Innsbruck, in der Villa Blanka, wurde vergangenen Montag, 15.6.2015, gefeiert. Anlass war das Jubiläum "20 Jahre Agrarmarketing Tirol". Geschäftsführer Wendelin Juen, der seit über einem Jahrzehnt das Agrarmarketing leitet, konnte zahlreiche Ehrengäste zum Festakt begrüßen. Prominente Gratulanten LH Günther Platter und LHStv. Josef Geisler

Seit zwanzig Jahren sorgt die Agraramarketing Tirol für Genuss. Wir sprachen mit GF Wendelin Juen. Seit 20 Jahren gibt es die Agrarmarketing Tirol nicht immer war der Weg leicht. Wie sieht Ihr Blick zurück aus? Wendelin Juen: "Sowohl Vorstände und die politischen Chefs sind immer hinter der Sache gestanden. Und gerade das Quatitätsfleisch hat eine tolle Entwicklung erlebt. Aber auch die sehr guten Milchprodukte, Käse oder das Goggei sind Erfolge. Das Angebot, die Produzenten aber auch die...

Die Rose ist nicht nur die Königin der Blumen, sondern auch eine Diva. Ja – Rosen sind anspruchsvoll! Es kommt auf die richtige Pflege, Standort- und Sortenauswahl an. Rosen bevorzugen einen sonnigen, luftigen Standort (eventuell mit Bodenbeschattung) und einen lockeren, humusreichen Boden, in dem sie mindestens 40 Zentimeter in die Tiefe wurzeln können. An zu schattigen, nassfeuchten Plätzen ist das Laub anfälliger für pilzliche Erkrankungen. Im Kübel greift man am besten zu hochwertiger...

hier mal ein langsam (15 stunden mariniert und 16 stunden-war eine lange nacht :-) ) bei niedriger hitze ca 110 grad indirekt gegarter schweinenacken. danach 2 stunden ruhen lassen dann zerzupfen, dazu kartoffel in der sauce und eine selbstgemachte salza :-) sooo lecker wars

Die warmen Temperaturen Anfang Mai ließen die Pflanzen sprießen. Vielerorts hat der darauffolgende Regen oder auch Schnee Schädenan den Balkonblumen oder Gartenpflanzen hinterlassen. Sollte ein weiterer starker Temperatureinbruch anstehen, schützen Sie Pelagonien, Petunien oder Begonien mit einem Gartenvlies oder stellen Sie sie in einen frostfreien Bereich. Auch Gemüse und Kräuter sind mit einem Vlies zu wärmen. Durch die feuchte Witterung sind unsere Gartenpflanzen ein begehrtes Ziel für...

Gärtnermeister Walter Gwiggner vom Blumenhaus Gwiggner gibt Tipps für die perfekten Kräuterfreuden am Balkon. Blumenhaus Gwiggner Brixentalerstraße 26 6300 Wörgl www.gwiggner.at Das nächste Grillfest steht bevor? Oder eine Gartenparty mit Freunden? Mit selbst kultivierten Kräutern verfeinerte Getränke oder Speisen schmecken einfach besser. Kräuter und Gewürze sind die Seele der Kochkunst. Wer immer frische Kräuter zum Kochen verwenden will, kann Sie sich einfach und bequem zu Hause...

Gärtnermeister Helmut Kröll von der Gärtnerei Kröll gibt Tipps für die perfekten Kräuterfreuden am Balkon. Gärtnerei Kröll Dornau 600b 6290 Mayrhofen www.gartengestaltung-kroell.com Das nächste Grillfest steht bevor? Oder eine Gartenparty mit Freunden? Mit selbst kultivierten Kräutern verfeinerte Getränke oder Speisen schmecken einfach besser. Kräuter und Gewürze sind die Seele der Kochkunst. Wer immer frische Kräuter zum Kochen verwenden will, kann Sie sich einfach und bequem zu Hause...

Gärtner Ing. Michael Jäger von der Gärtnerei Jäger gibt Tipps für die perfekten Kräuterfreuden am Balkon. Gärtnerei Jäger Haller Bundesstraße 2 6065 Thaur www.gaertnerei-jaeger.at Das nächste Grillfest steht bevor? Oder eine Gartenparty mit Freunden? Mit selbst kultivierten Kräutern verfeinerte Getränke oder Speisen schmecken einfach besser. Kräuter und Gewürze sind die Seele der Kochkunst. Wer immer frische Kräuter zum Kochen verwenden will, kann Sie sich einfach und bequem zu Hause...

Gärtnermeister Josef Norz von der Blumenwelt Norz - Tichoff gibt Tipps für die perfekten Kräuterfreuden am Balkon. Blumenwelt Norz - Tichoff Wiesrainstraße 21 6430 Ötztal-Bahnhof Das nächste Grillfest steht bevor? Oder eine Gartenparty mit Freunden? Mit selbst kultivierten Kräutern verfeinerte Getränke oder Speisen schmecken einfach besser. Kräuter und Gewürze sind die Seele der Kochkunst. Wer immer frische Kräuter zum Kochen verwenden will, kann Sie sich einfach und bequem zu Hause...

Naschgemüse vom eigenen Garten, Balkon oder Terrasse – das bedeutet Frische selbst ernten, ohne Vitamin- und Geschmacksverluste. Tomaten, Paprika oder Gurken sind nicht nur dekorativ, sondern kinderleicht zu kultivieren. Bei Tomaten gelten fünf Faustregeln: Gießen, düngen, schützen, stützen und ausgeizen! Tomaten lieben einen sonnigen Standort mit nährstoffreichem und feuchtem, aber nicht zu nassem Boden. Beim Einpflanzen ‚Tiroler Schofwolldünger‘ als Bio-Langzeitdünger in die Erde...