alpenmilch

Goldener Käse aus dem Flachgau

Alpenmilch und Käsehof überzeugten die Qualitätsjury SALZBURG/SEEKIRCHEN. Gleich 30 Goldmedaillen sammelten die Alpenmilch Salzburg und der Käsehof. Neben sechs Silbermedaillen wurden 29 Milchprodukte von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) mit Gold ausgezeichnet. Darunter zum Beispiel der Flachgauer Heumilchkäse und der Premium Bergkäse. Eine weitere Goldmedaille bekam der Premium Emmentaler vom Käsehof. Diese Auszeichnungen gehören zu den begehrtesten am Lebensmittelmarkt. "Viele...

Salzburg
Flachgau
Ulrike Grabler

Kurze Wege für den Käse

LAMPRECHTSHAUSEN (grau). Vier verschiedene Stationen durchläuft der Käse aus der Käsehof GmbH derzeit. Von der Produktion in in Lamprechtshausen geht es nach Schleedorf zur Reife und von dort kommt der fertige Käse nach Seekirchen, wo er verpackt wird. Dort gibt es auch noch ein extra Lagergebäude und die Auslieferung. Das soll sich nun mit einem Gebäude für alle Arbeitsschritte ändern. Fünf verschiedene Standorte in Salzburg und Oberösterreich wurden diskutiert, nun hat Lamprechtshausen das...

Salzburg
Flachgau
Ulrike Grabler

„Dann bilden wir sie eben selbst aus“

Für Salzburgs Unternehmen ist der Fachkräftemangel längst Alltag. SALZBURG (af). Der Fachkräftemangel gehört für Salzburgs Unternehmen längst zum wirtschaftlichen Alltag, selbst Paradeunternehmen wie Carbotech und die Salzburger Alpenmilch bekommen seine Auswirkungen zu spüren. Doch anstatt zu „jammern“ setzen diese Unternehmen selbst verstärkt auf Ausbildung. „Eine Tatsache“ „Der Fachkräftemangel ist eine Tatsache. Für uns ist es inzwischen doppelt so schwierig, gute Mitarbeiter zu finden“,...

Salzburg
Salzburg-Stadt
Andreas Farcher

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