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Kochen und Essen nach Ayurveda
Ayurveda ist eines der ältesten medizinischen Systeme der Welt. „Ayuh“ heißt übersetzt „Leben“ und bezeichnet die Verbindung von Körper, Geist und Seele, die die Grundlage des Lebens schafft. „Veda“ lässt sich als „Wissen“ übersetzen. Somit bedeutet Ayurveda das Wissen vom Leben. Gesundheit im ayurvedischen Sinn bedeutet • die Verdauung funktioniert gut, ebenso der Stoffwechsel • die Gewebe sind optimal aufgebaut und die Abfallstoffe werden entsprechend ausgeschieden • die Sinnesorgane arbeiten...