Bad Blumau

Beiträge zum Thema Bad Blumau

Spargelernte beginnt: Auch die Söhne von Magret und Werner Brugner aus Bad Blumau und deren Partnerinnen helfen bei der Ernte mit. | Foto: Brugner
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Wegen Frostnächten
Spargelernte startete mit Verzögerung

Die Frostnächte in den vergangenen Tagen und Wochen setzten den heimischen Spargelbauern ebenso hart zu wie der Wegfall von Großkunden durch die Coronakrise. Nun hofft man auf viele Abnehmer ab Hof, auf Bauernmärkten, in Bauernläden und im heimischen Handel. BAD BLUMAU. Trotz erschwerter Bedingungen schaffen es die zwölf steirischen Spargelbauern durch viel Einsatz, auch in schwierigen Zeiten, qualitativ hochwertigen Spargel anzubieten. Die Witterungsbedingungen, insbesondere die Frostnächte...

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  • Veronika Teubl-Lafer
Weißer und grüner Spargel bereichern das regionale kulinarische Angebot – für höchsten Genuss. | Foto: brugner
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Spargelzeit ist eröffnet

Spargel bereichert wieder die regionale Kulinarik und verführt Feinschmecker zum leichten Genuss. Es ist wieder soweit: Die Spargelsaison ist eröffnet und Liebhaber der leichten Küche setzen mit dem beliebten Stangengemüse zu kulinarischen Höhenflügen an. Die vielseitige Verwendung des Spargels in der Küche können „kulinarische Laien“ nur erahnen. „Spargel kann von Fisch bis Fleisch für fast alle Gerichte verwendet werden“, weiß Stefan Heschl vom „Dorfwirt“ in Bad Blumau das beliebte Gemüse...

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  • Ulrike Kiedl-Gölles

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