baker's bread ale

Beiträge zum Thema baker's bread ale

Brot trifft Bier: Pures Brot von gestern macht das neue Tiroler Craft-Bier “BAKER’s Bread Ale” zum nachhaltigen Trinkgenuss. | Foto: MPreis
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Gin und Bier - für mehr Nachhaltigkeit

Die Bäckerei Therese Mölk aus Völs produziert Bier und Gin aus Brot von gestern. Somit wird auf Nachhaltigkeit gesetzt und "altes" Brot verarbeitet. TIROL. In Österreich landet jedes fünfte Stück Brot im Abfall. Mit mehreren Projekten zur Vermeidung von Lebensmittelmüll wirkt Therese Mölk diesem Trend der modernen Wegwerfgesellschaft entgegen: Brot von gestern wird edler Tyrolean Gin & Tiroler Craft-Bier. Nachhaltigkeit durch Verwertung von altem Brot Die Bäckerei Therese Mölk verwendet Brot...

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Friedrich Mölk (Gin "Herr Friedrich") und Marco Nikolic (Bierol)
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Bäckerei Therese Mölk: Aus hartem Brot mach Bier und Gin!

Die Bäckerei Therese Mölk bringt in Kooperation mit der jungen Schwoicher Kleinbrauerei Bierol ein fruchtig-feines Trinkerlebnis ins Bierregal. Der Clou: Es wird aus Brot von gestern hergestellt. Auch der Gin "Herr Friedrich" wird aus hartem Brot hergestellt. TIROL (kr). In Österreich landet jedes fünfte Stück Brot im Abfall. Mit fünf Projekten zur Vermeidung von Lebensmittelmüll will Therese Mölk diesem Trend der modernen Wegwerfgesellschaft entgegenwirken. Mathias Mölk, Bäckereileiter von...

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  • Katharina Ranalter (kr)
50 Kilo Brot landen pro 1.000 Liter in der Maische für's "BAKER's Bread Ale" von "Bierol" und der Bäckerei Therese Mölk. | Foto: Bäckerei Therese Mölk
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Nachhaltig: Schwoicher brauen Bier aus Brot von gestern

"BAKER's Bread Ale" – eine Kooperation der Bäckerei Therese Mölk (MPreis/Baguette) und der Schwoicher Craft-Beer-Brauerei "Bierol" – bringt modernes Know-How und ein uraltes Grundrezept zusammen. SCHWOICH/VÖLS. Die Idee ist einfach: Man nehme Brot von gestern als Basis für ein ganz spezielles Craft-Bier. Die Bäckerei Therese Mölk bringt in Kooperation mit der jungen Schwoicher Kleinbrauerei "Bierol" ein spezielles Trinkerlebnis ins Bierregal. In Österreich landet jedes fünfte Stück Brot im...

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  • Sebastian Noggler

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