bauchladen

Der Zeller Bauchladen hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einem fixen Bestandteil im Alten- und Pflegeheim Gneisenau etabliert. KLEINZELL. Mit großer Freude und leuchtenden Augen erwarten die Bewohner im Abstand von zwei Wochen den mobilen Verkaufsstand, den die Mitglieder des Pensionistenverbandes Kleinzell ehrenamtlich betreiben. Zuerst wird die Auswahl an Süßigkeiten, sauren Knabbereien, Getränken oder Hygiene-Artikeln beäugt und dann selbstbestimmt ausgewählt. "Der große Renner sind...

Noch immer landen zu viele Lebensmittel im Müll, obwohl sie oftmals noch gar nicht verdorben sind. Wie man der Lebensmittelverschwendung einen Riegel vorschiebt, erklärt dir im Artikel unter anderem die Köchin Sarah Wiener. SALZBURG. Bei Analysen des Restmülls – alle fünf Jahre – wird regelmäßig festgestellt: Die Salzburger werfen zu viele Lebensmittel weg. In Salzburg landen pro Person jährlich 27 Kilogramm Lebensmittelabfälle im Restmüll, wie das Land Salzburg informiert. Allein in der...

Statt Verschwendung setzt das Salzburger Projekt "Bauch:Gefühl" auf eine Kreislaufwirtschaft. Lebensmittel werden aufgewertet und erneut vermarktet. Wir sprachen mit der Betriebsleiterin Susanne Erhart darüber. SALZBURG. Im Corona-Jahr 2020 standen aufgrund des damit verbundenen Lockdowns viele Brauereien vor einem Bierüberschuss, der weggeschüttet wurde, weil man es nicht mehr verkaufen konnte. In der Stadt blieb auch die Stieglbrauerei auf vielen Litern "sitzen", doch das Bier wegschütten...

Bei der Arbeit herrscht ein Ungleichgewicht zwischen Männer und Frauen. SALZBURG (sm). Angelina Berndorfer vom Arbeitsmarktservice ist für die Arbeitsmarktpolitik für Frauen zuständig. Insgesamt verdienen Frauen um 37,7 Prozent weniger als Männer, nach dem Stundenlohn um 19,9 Prozent weniger. Der Trend zur Teilzeit ist in den letzten Jahren gestiegen. Von 1997 bis 2017 stieg die Teilzeitquote von 28,7 auf 47,7 Prozent. Karenz als Dauerthema beim AMS Vor allem der Wiedereinstieg nach der Karenz...

Der Bauchladen von frauenanderskompetent bietet Frauen Perspektiven in der Arbeitswelt. SALZBURG (sm). Anlässlich des Weltfrauentages versammelten sich viele Frauen und auch Männer im Bauchladen in der Sterneckerstraße. Zur Feier des Tages gab es eine Torte und die Amy Wald servierte feine Musik. "Ich bin stolz, was wir über die Jahre erreicht haben", sagt Gudrun Mosler-Törnström, die Präsidentin von anderskompetent und blickt dabei auf die Arbeit im Bauchladen zurück. Amy Wald live beim...

Alles, außer eben gewöhnlich: So lässt sich der "Bauchladen" mitten in Schallmoos beschreiben. SALZBURG (lg). Wissen Sie, was Chatschapuri ist oder ein israelisches Pastrami-Sandwich? Ersteres kommt aus Georgien und ist ein hausgemachtes Vollkorn-Dinkel-Olivenöl-Fladenbrot, das Pastrami-Sandwich beinhaltet eine geräucherte Rinderbrust mit russischem Dressing, Käse und Gewürzgurken. Genießen kann man diese Spezialitäten im "Bauchladen" in der Sterneckstraße in Schallmoos, ein Lokal im...