Beugel

Die Trachtengruppe Kirchdorf lud zum traditionellen Beugelsonntag ein. KIRCHDORF/KREMS. Dieses spezielle Fastengebäck wird an diesem Sonntag in den Mittelpunkt gestellt. Bäcker der Umgebung spendeten Beugel, die beim Gottesdienst von Pfarrer P. Severin Kranabitl gesegnet und anschließend an alle verteilt wurden.

Seit dem Aschermittwoch werden in der Bäckerei Zöhrmühle in Pfarrkirchen wieder die traditionellen Fastenbeugel gebacken. Inhaberin Theresia Erbler verrät, wie die leckeren Beugel hergestellt werden. Großer Beliebtheit erfreut sich das traditionelle Fastengebäck nicht zuletzt wegen dem "Beugel ziagn", bei dem die beiden Sitznachbarn je an einem Ende des runden Beugels fest anziehen bis das Beugel bricht. Wer den größeren Teil des Beugels abreißt, ist einerseits Sieger. Andererseits darf er sich...

Über das Jahr hinweg gibt es auf der Speisekarte immer wieder verschiedenste  Brauchtumsspeisen. Auch die Fastenzeit hat ihre ganz eigenen Speisen. Eher Karges ist angesagt, was sich auch im Brauchtumsgebäck niederschlägt. In dieser Zeit halten regionale Köstlichkeiten wie der Fastenbeugel Einzug in den Backstuben. Wie ein Beugel zum Beugel wird, verrät die Seminarbäuerin Heidi Kronegger. INZERSDORF. „Viele erwarten sich ein kompliziertes Rezept“, weiß Kronegger, „aber im Grunde ist es...

BEZIRK AMSTETTEN. Der Fasching ist schon wieder vorbei und die 40-tägige Fastenzeit hat schon ihre ersten mageren Spuren hinterlassen. Dass Fasten aber auch richtig gut schmecken kann, zeigt der traditionelle Fastenbeugel. So schmeckt das Fasten In den Amstettner Bäckereien wird das runde Gebäck aus klassischem Hefeteig, verfeinert mit unterschiedlichen Gewürzen, von Hand hergestellt. Ideal als kleine Mahlzeit zwischendurch oder auch als Suppeneinlage. „Wir machen die Beugel extra dünn. So...

Die Goldhauben-, Hut- und Bauerngruppe Kirchdorf lädt wieder zum traditionellen Beugelsonntag ein. KIRCHDORF. Der traditionelle Beugelsonntag findet auch heuer wieder am 4. Fastensonntag (Laetare-Sonntag), in der Mitte der Fastenzeit, statt. Die im Kremstal bekannte und beliebte Fastenspeise wird heuer am Sonntag, den 26. März 2017, um 9 Uhr, in der Hl. Messe gesegnet und anschließend von der Goldhauben-, Hut- und Bauerngruppe Kirchdorf am Kirchenvorplatz gegen eine freiwillige Spende verteilt....

Nach dem bunten Treiben im Fasching heißt es nun Fasten. Das heißt aber nicht auf jeglichen Genuss verzichten zu müssen. Die Bäckerei Kirchdorfer in Ulmerfeld versorgt ihre Kunden in den Wochen vor Ostern mit hausgemachten Fastenbeugeln. „Osterpinze und -striezel sind weithin bekannt. Wir bieten aber auch während der Fastenzeit spezielles Brauchtumsgebäck an“, erklärt Bäckermeister Klaus Kirchdorfer. „Der Beugel hat in unserer Gegend eine lange Tradition, die wir mit Freude pflegen.“ Die...

YBBSITZ. Nach einem typisch Mostviertler Rezept backten die Schüler der Neuen Mittelschule Fastenbeugel. Ganz ohne Zucker und ohne Fett entspricht er auf dem ersten Blick einem Fastenbrot. Dass es aber wunderbar schmeckt, merkte man in den Gesichtern der jungen Köche.