Biersommelier

Beiträge zum Thema Biersommelier

Die Absolventen des Kurses mit den Prüfungsleitern. | Foto: Brauerei Ried

"Prost" auf die neue Experten
Siebenter Biersommelierkurs in Ried

In Ried wurden kürzlich zwölf neue Bierexperten ausgebildet. RIED IM INNKREIS. Vom 26. Februar bis 13. März fand in der Brauerei Ried erneut ein Biersommelierkurs statt – schon zum siebenten Mal. Hier haben die Teilnehmer die Möglichkeit, in einem sechstägigen Seminar sich zum Bierexperten ausbilden zu lassen. Neben der Erlangung von theoretischem Wissen sind Praktika wie Schanktechnik, Hygiene, Gläserkunde und Zapfschulung teil der prüfungsrelevanten Unterlagen.  In diesem Jahr kamen die...

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Gemeinsam mit ihrem Chef Franz Schrattenecker absolvierte Sonja Perberschlager die Ausbildung zur Biersommeliére in Ried. | Foto: Felix Pollhammer
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Biersommeliére im Gespräch
Hopfen und Malz – Burgkirchnerin erhalt's

Welches Bier passt am besten zu deftigen Speisen? Welches ist ideal für ein leichteres Menü? Antworten auf diese Fragen hat die junge Burgkirchnerin Sonja Perberschlager. Sie ist Biersommeliére und weiß genau Bescheid über das edle Malzgetränk.  BURGKIRCHEN, MATTIGHOFEN (kat). Begonnen hat alles mit einem dreimonatigen Pflichtpraktikum während der Schulzeit: Im Zuge der Ausbildung an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Braunau absolvierte die Burgkirchnerin Sonja...

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  • Katharina Bernbacher

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