biohof Bubenicek

Der Biohof Bubenicek befindet sich in Zwerndorf, am Rande des Marchfeld. Seit mittlerweile 20 Jahren wird dort Bio-Gemüse sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut. ZWERNDORF/MARCHFELD. Weit über die Grenzen des Marchfelds hinaus sind vor allem die eingelegten Gurkerln bekannt. Ob als süß-saure Essiggurkerl, Senfgurken oder scharfe Essiggurkerl, für jeden Geschmack ist da etwas dabei. „Pepis Gurkerl“ etwa, werden nach einem alten Rezept der tschechischen Vorfahren eingelegt. Das...

ZWERNDORF (rm). Zum ersten Mal luden Ulrike Meiberger und Josef Bubenicek auf ihren Biohof in Zwerndorf zum Tag der Offenen Tür. In Führungen stellten die beiden den interessierten Gästen ihren Betrieb vor. So konnte man die Gewächshäuser besichtigen und sich einer, wegen der Hitze kurzen, Fahrt mit dem Gurkenflieger anschließen. Die geplante Gurkenernte fiel wegen des kalten Mais aus, dafür konnten Kids nach versteckten Gurkengläsern suchen und bei Erfolg mit nach Hause nehmen. In Workshops...

Unter dem Motto „Entdecken, Kosten, Mitnehmen“ luden ausgewählte Marchfelder Produzenten am 25. Mai zur Marchfelder Genusstour. Der Blick hinter die Kulissen und die zahlreichen Workshops und Betriebsführungen waren ein voller Erfolg. WEINVIERTEL / MARCHFELD. Die sieben teilnehmenden Betriebe – Iser Spargel in Aderklaa, Geier. Die Bäckerei in Strasshof, Biohof Bubenicek Meiberger in Zwerndorf, Edlinger-Theuringer in Raasdorf, das Marchfelder Storchenbräu in Untersiebenbrunn, die Bäckerei...

Die Bio-Landwirte Ulli und Pepi Bubenicek im Gespräch mit Bezirksblätter-Redakteurin Ulrike Potmesil. ZWERNDORF. Bezirksblätter: Sie haben nach dem Studium im Rechenzentrum in Wien gearbeitet. Wann fiel die Entscheidung, im Marchfeld den väterlichen Hof zu übernehmen? Pepi Bubenicek: "Der Betrieb meines Vaters war so klein, dass er eigentlich nicht wirtschaftlich war, aber mein Vater mit seinem Dickschädel wollte nicht aufgeben. Im Jahr 2000 war dann klar, wenn wir weitermachen wollen, dann nur...