Bosporus

Gebürtiger Linzer Gerhard Struger ist Direktor eines der schönsten Hotels in türkischer Metropole Istanbul an der Meeresenge Bosporus, die Europa und Asien trennt. ISTANBUL, LINZ (win). Das Leiten eines Top-Hotels in der 15 Millionen Einwohner-Stadt Istanbul als Halbzeitjob? Für Gerhard Struger ist es einer. Der gebürtige Linzer, dessen Mutter am Gründberg lebt, ist die Hälfte seiner Zeit in ganz Osteuropa unterwegs. Als Markenleiter des Hotelriesen FRHI für Osteuropa bereist er regelmäßig...

Christine Wendl vertritt als Generalkonsulin Österreich in der türkischen 15 Millionen Einwohner-Metropole an der Meerenge Bosporus, an der Europa und Asien zusammenstoßen. "Der Attersee geht mir ab", sieht sich Christine Wendl als "echte Oberösterreicherin". Geboren im Mühlviertler Sandl, ist sie in Vöcklabruck aufgewachsen, wo die 54-Jährige nach wie vor viele Freunde hat. Obwohl Wendl seit fünf Monaten in Istanbul lebt und davor im Auftrag des Außenministeriums bereits in Russlands...

Neuer Anstrich nach 25 Jahren: Traditions-Wirt Ali Kurt sperrt zu und gleich wieder auf. "Die Leute wollen immer nur eine Kleinigkeit essen. In dieser Sache hat sich die Grazer Gastronomie arg verändert", sagt Ali Kurt und schaut auf das Firmenschild über dem Eingang zu seinem Restaurant "Bosporus". Lange wird es nicht mehr dort hängen. Kurt schickt das Lokal, in dem er seit 25 Jahren die Stadt bekocht, in Pension, um gleich wieder neu aufzusperren. "Der alte Ali bleibt", sagt Kurt lachend. Ja,...

Sehenswert ist der kleine Basar auch Ägyptenbazar oder Gewürzbasar genannt. Direkt am Hafen gelegen, bietet der Gewürzbasar alles Mögliche an Gewürzen, Kräutern, Teesorten, aber auch Süßigkeiten und Backwaren, alles nach türkischer Tradition zubereitet und sehr ansprechend aufgebaut. Eine wahre Freude durch die Gänge zu schlendern und Düfte, Farben und die Eindrücke auf sich wirken zu lassen. Etwas stressiger ist der große Basar mit seinen 3300 Geschäften, 20.000 Händler und täglich eine halbe...