Brisky

AUERSBACH. Die Mikrobrauerei und Whiskymanufaktur Lava Bräu feierte einen stimmungsvollen Adventabend. Alle Jahre wieder bildet dieser Abend den Rahmen für die Präsentation der neuen Whisky-Jahrgänge. Mit "Genesis" wurde die absolute Rarität 2018 aufgelegt: Ein im Maulbeerfass gereifter Single Cask. 140 Flaschen gibt es davon. Aber auch beim Bourbon gehen die Schmidt-Brüder neue Wege: Erstmals wurde 100 Prozent Bio-Mais in die Flasche gefüllt. Top-Maisqualität von Bio-Bauer Heinz Unger aus dem...

Am Freitag, den 7. Dezember lädt die Whisky- und Braumanufaktur Lava Bräu im Innovationszentrum in Auersbach zum gemütlichen Ausklang der ersten Adventwoche. Von 18 bis 22 Uhr hat die Brauerei für seine Gäste geöffnet. Braumeister Günter Schmidt lädt zur Besichtigung der Brauerei und eines kleinen, feinen regionalen Adventmarktes. Ein-Euro-Schmankerln (Bier, Whisky, Biersuppe, Steirisch-Coffee) sorgen für genussreiche Stunden. Erstmals wird auch Genesis, im Maulbeerfass gereifter Single-Cask...

Mit der "Austrian Whisky Association" (AWA) wurde in der Wirtschaftskammer Österreich in Wien die erste Erzeugergemeinschaft exzellenter Whiskys im deutschsprachigen Raum gegründet. 14 namhafte Whisky-Manufakturen schlossen sich offiziell zur Vereinigung der österreichischen Whisky-Produzenten zusammen. Mit dabei ist auch die Lava Bräu aus Auersbach. Die Brauerei hat sich als erste Whisky-Manufaktur des Vulkanlandes einen Namen gemacht und mit ihrem Brisky, Woazky und Genesis namhafte...

Lava Bräu, die Bier- und Whiskymanufaktur im Impulszentrum Auersbach, räumte beim „World Spirits Award 2012“ kräftig ab. Für den Bio-Whisky 2007, Brisky 2006 und den aus Maismaische gebrannten Woazky 2008 gab es jeweils eine Goldmedaille. 30 Nationen waren mit knapp 400 Destillaten dabei. Die drei Einreichungen aus dem Vulkanland begeisterten die Jury. Landeshauptmann Gerhard Dörfler verlieh bei der Gastromesse in Klagenfurt die Preise.

Zwei Sterne für Whisky aus dem Vulkanland: Voller Stolz kredenzten Christian Krotscheck, Günter und Roman Schmidt von der Vulkanland Braumanufaktur Lava Bräu in Auersbach ihren preisgekrönten „Brisky“. „Nachdem unser Bier ,Lava Rossa’ vor einigen Jahren mit einem Stern ausgezeichnet wurde, freuen wir uns jetzt über zwei Sterne für den ,Brisky’“, so Krotscheck. Bei dieser europäischen Auszeichnung, dem „Superior Taste Award 2011“, konnte der „Brisky Single Malt 2006 Lava“ vor allem mit seinem...

Josef Ober glaubt fest daran, dass die kritische Masse für Regionalität erreicht sei. Regionales werde zum Selbstläufer. "Wir haben vor über einem Jahrzehnt auf die Regionalität gesetzt. Damals wurden wir belächelt, Provinzialismus und Fortschrittfeindlichkeit wurde uns nachgesagt“, erinnert sich Josef Ober, Abgeordneter zum steirischen Landtag, an die Anfänge. „Damals war das Globale in unserer Region erst so richtig im Kommen“, analysiert der Verfechter eigenständiger regionaler...