Business-Lunch

Beim Essen plaudert es sich bekanntlich am besten – mit unserem wöchentlichen Format „Business-Lunch“ bitten wir daher Grazer Unternehmerinnen und Unternehmer zu Tisch in ihr Lieblingslokal und sprechen über ihren Betrieb, ihren Werdegang, die Branche, die Firmenphilosophie und vieles mehr. Die Beiträge machen deutlich, wie vielseitig und innovativ die Grazer Wirtschaftslandschaft und Gastro-Szene sind.

Beiträge zum Thema Business-Lunch

bz-Redakteurin Anja Gaugl mit Metzgerei-Chefin Stefanie Metzger (l.) mit Einkaufskreis-Obfrau Dagmar Viktora (r.) im neuen Lokal. | Foto: Thomas Woratschek

Business-Lunch in Penzing: "Der Einkaufskreis Hütteldorf ist meine zweite Familie"

Die bz traf Einkaufskreis-Hütteldorf-Obfrau Dagmar Viktora in ihrem Stammlokal. PENZING. Neu in der bz: Unternehmer plaudern in ihren Lieblingslokalen. Dagmar Viktora, noch Obfrau des Einkaufskreises Hütteldorf, wählte die "Metzgerei" für ihr Abschlussinterview. Konzentration auf Geschäft und Familie Wie lange engagieren Sie sich schon für den Einkaufskreis Hütteldorf? "Ich bin seit zehn Jahren Obfrau und seit 17 Jahren Mitglied. Mittlerweile ist der Einkaufskreis wie eine zweite Familie für...

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Für Feinschmecker: So schmeckt es in der "Metzgerei"

PENZING. Die bz traf Einkaufskreis Hütteldorf-Obfrau Dagmar Viktora in ihrem Stammlokal. Hier gehts zum Interview. Die bz meint: große Auswahl, ausgezeichnete Hausmannskost mit modernem Touch und liebevoll serviert. Für Dagmar Viktora gab es ein klassisches Schnitzel mit Erbsenreis und Preiselbeeren. Köstlich und mit einem Preis von 10,10 Euro toll – besonders wegen der Top-Fleisch-Qualität. Wie bei Oma schmeckte das Rindsgulasch vom "Gschnatter". Als kreative Beilage gab es einen Semmelauflauf...

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Für Feinschmecker: So isst es sich im Café Vindobona

BRIGITTENAU. Die bz traf Mrs.Sporty-Chef Zoran Zivanic in seinem Stammlokal. Hier gehts zum Interview. Die bz meint: abwechslungsreich, modern und liebevoll präsentiert. Für Zoran Zivanic gab ein Mittagsmenü mit Schlosserpfandl-Putenfilet mit Champignons, Speck, Zwiebel und Reis, als Nachspeise eine Panakotta-Creme mit Beeren. Köstlich und genau richtig für die Mittagszeit, mit 7,70 Euro ein toller Preis. Kreativ und sehr schmackhaft die kleinen Lammfilets mit Thymian, rosa gebraten auf buntem...

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bz-Redakteurin Anja Gaugl mit Kellner Peter und Mrs.Sporty-Chef Zoran "Zoki" Zivanic (v.l.) im gemütlichen Schanigarten. | Foto: Christian Peschen
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Business-Lunch in der Brigittenau: "Es gibt irrsinnig viel Potenzial"

Die bz traf Mrs.Sporty-Chef Zoran Zivanic in seinem Stammlokal BRIGITTENAU. Neu in der bz: Unternehmer geben Wirtschaftsinterviews in ihren Lieblingslokalen. Zoran Zivanic, Leiter von Mrs.Sporty Brigittenau, wählte das Café Vindobona. Unternehmer in der Brigittenau Warum der Umzug Ihrer Mrs.Sporty-Niederlassung direkt zum Wallensteinplatz? Viele Leute laufen hier einfach vorbei, schauen bei uns rein und informieren sich. Das war am alten Standort in einer Seitengasse ganz anders. Der Weg zum...

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Wirtschafts-Talk: Junior-Chef Otmar Walkner und Chefin Ingeborg Rücker (stehend), Silvia Brandstetter und bz-Redakteur Karl Pufler. | Foto: bz/Brunner
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Taborstraße: Eine lebendige Straße mit Zukunft

Die bz traf Taborstraßen-Obfrau Silvia Brandstetter im Restaurant „Zur Reblaus“. Was schätzen Sie an der Taborstraße? Sie ist einfach toll. Durch die Busverbindung in den 20. kommen nun auch mehr Brigittenauer zum Shoppen. Was fehlt der Straße noch? Zuallererst mehr Platz für die Fußgänger. Der geplante Umbau an der Kreuzung beim Augarten geht in die richtige Richtung. Sonst passt alles? Leider nein: Die Taborstraße braucht mehr Zebrastreifen, damit die Fußgänger die Straße sicher überqueren...

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Bezirksvorsteher Norbert Scheed im Gespräch mit bz-Redakteur Robert Berger im Café Pascucci im Donauzentrum. | Foto: Fitzinger
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Business Lunch mit Norbert Scheed

Die bz traf Donaustadts Bezirksvorsteher Norbert Scheed (SP) im Café Pascucci im Donauplex. Neu in der bz: Menschen aus dem Bezirk geben Wirtschaftsinterviews in ihren Lieblingslokalen. Bezirkschef Norbert Scheed wählte dafür das Café Pascucci. Das Besondere an Donaustadt ... ... ist zweifelsohne die große Bandbreite und Widersprüchlichkeit zwischen dörflichem Charakter und modernen Stadtgebieten. Dazu kommt die gewaltige Entwicklungsdynamik - Unser Bezirk verändert sich ständig. Welche...

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Einkaufsstraßen-Vizechef Ernst Tobola (l.) mit Wirtin Anita Kneschitz und bz-Redakteur Peter Ehrenberger. | Foto: Foto: Weinhandl

"Leere Geschäfte gibt es wo anders"

Neu in der bz: Unternehmer geben Wirtschaftsinterviews in ihren Lieblingsrestaurants. Ernst Tobola wählte das Cafe Sapperlot aus. Was gibt es Neues auf der Flaniermeile? Die Sanierung hat begonnen. Rund um das Meidlinger Platzl kommen bis zum Winter neue Sitzbänke, Belag und Beleuchtung. Sind heuer neue Shops dazu gekommen? Ja, in der Pohlgasse 3 hat das AMAS, ein Geschäft für italienische Mode, aufgesperrt. Auf der Meidlinger Hauptstraße 55 gibt es jetzt einen Apple-Store. Geschäfte bleiben...

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SP-Bezirksvorsteherin-Stellvertreterin im Gespräch mit bz-Redakteur Robert Berger im Kaffeehaus Orlando di Castello auf der Freyung. | Foto: ODC
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Business Lunch mit Daniela Stepp

Neu in der bz: Menschen aus dem Bezirk geben Wirtschaftsinterviews in ihren Stammlokalen. Daniela Stepp wählte das Kaffeehaus Orlando di Castello auf der Freyung. Was ist das Besondere am Ersten Bezirk? Es ist das Zentrum der Stadt, wo sich alles trifft: Kunst, Kultur, Museen und Parks. Das Schöne hier ist, dass alles fußläufig erreichbar ist. Was sind aus wirtschaftlicher Sicht die größten Herausforderungen? Wir werden vorhandene Flächen fair aufteilen und dabei auf einen guten Mix achten. Es...

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Restaurantbesitzer Wlassis Tsatsaris serviert täglich köstliche Gerichte im Ammos.
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Griechische Spezialitäten: So schmeckt’s im Ammos

HERNALS. Christian Hetterich wählte das Ammos, ein neues Mitglied bei Dornbach Networks, in der Sandleitengasse 64 für unseren Business Lunch. Mediterrane Küche Als warme Vorspeisenvariation gab es Melanzani, Zucchini, Feta und Knoblauchpüree. Danach warteten Kalamari vom Grill in einer Wein-Honig-Sauce. Passend zu den Gerichten schmeckte ein Herkulesblut aus Attika – eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen, so meinen wir. Zur Sache Wer gerne griechisch essen möchte: Das Restaurant...

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Einkaufsstraßen-Manager im Gespräch: Pietro Scala mit bz-Redakteurin Anja Gaugl. | Foto: Thomas Woratschek
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Business-Lunch im 13. Bezirk: "Kunden wollen noch Qualität"

Die bz traf den Unternehmer Pietro Scala im Restaurant Al Pacino HIETZING. Wirtschaftsgespräche im Bezirk: Pietro Scala wählte das italienische Lokal "Al Pacino". Welche Aufgaben übernimmt das Carré Hietzing im Bezirk? "Uns geht es darum, mit Aktionen die Unternehmer zu unterstützen und ihnen gemeinsam Vorteile zu verschaffen. Seit 1983 arbeiten wir zusammen." Was passiert in nächster Zeit? "Für die Osterzeit organisieren wir gerade, dass in den rund 110 Mitgliedsbetrieben Ostereier an die...

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Preis für drei Personen zu Mittag im Wortner: Knapp 35 Euro inklusive Suppe und Nachspeise.

Business Lunch: So schmeckt's im Cafe Wortner

Die bz traf Bezirksrat Johannes Pasquali in seinem Stammlokal. bz Fazit zum Business Lunch: Preiswerte Mittagsmenüs, große Portionen und saisonale Zutaten - super für Fans der Wiener Küche. Kostprobe: Als Vorspeise gab’s Broccoli-Schaumsuppe, fein abgeschmeckt mit Weißwein. Als Hauptspeise wählte Johannes Pasquali das Chili Con Carne - gut gewürzt und nicht zu schwer. Die Redaktion teilte sich einen Grillteller. Huhn, Schwein und Rind mit Kräuterbutter, würzig und gut durch - Riesen-Portion....

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Johannes Pasquali von der ÖVP (r.) mit Wortner-Koch Michel Boshodí (l.) und bz-Redakteur Peter Ehrenberger. | Foto: Foto: Pufler
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Business Lunch im Cafe Wortner: "Unsere Wieden als Marke"

Die bz traf ÖVP-Referenten Johannes Pasquali in seinem Stammlokal. Neu in der bz: Politiker geben Wirtschaftsinterviews in ihrem Lieblingslokal. Johannes Pasquali wählte das traditionsreiche Café Wortner aus. Besonders im Vierten ist ... "Tolle Geschäfte und Galerien, eine super Gastronomie mit internationalen Restaurants aber auch guter Wiener Küche." Was gehört verbessert? "Wir brauchen mehr Austausch mit den Nachbarn. Gerade bei bezirksübergreifenden Straßen wie der Hauptstraße oder der...

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Michael P. Walter und Karl Pufler beim Business-Lunch in Meißner’s Gaststätte | Foto: Gökay
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Eine Chance für unsere Zukunft

Die bz traf Favoritenstraßen-Obmann Michael Walter im Meixner Neu in der bz: Unternehmer geben Wirtschaftsinterviews in ihren Lieblingsrestaurants. Michael P. Walter wählte den Meixner. Was schätzen Sie an der Favoritenstraße? Sie ist eine der ältesten Fußgängerzonen Wiens. In den letzten Jahren wurde sie immer hübscher. Das muss nun weiter gehen. Ist der Hauptbahnhof Gefahr oder Chance? Ich sehe ihn als Chance zur Veränderung. Die Nachfrage wird forciert und das Angebot wird sich bilden. Wie...

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