Dinkel

Vollwertkochkurs mit Dipl. Ernährungstrainerin Heidi Grager

In den Kursen kochen wir mit vollwertigen, naturbelassenen, regionalen, saisonalen und natürlichen auch biologischen Lebensmitteln. Sie erhalten Tipps und Tricks für eine schnelle und gesunde Küche. Des Weiteren erfahren Sie viel Wissenswertes über Getreide, Eiweiße, bis hin zu den Gesundheits- und Kochlügen der heutigen Gesellschaft (Einsatz von Geschmacksverstärkern, Transfetten, Industriesalzen, Haltbarmitteln, Zucker und Co). Gekocht wird: Wurzelgemüsesuppe mit Quinoa Dinkelstrudel mit...

Stmk
Südoststeiermark
Nicole Maria Steinwender

Krapfen: Marillenmarmelade und Vanillecreme bei Linzer Favoriten.

Bei den süßen Gebäckstücken sind traditionelle Füllungen gefragt Die im heißen Fett ge- backenen Krapfen sind fixer Bestandteil der Ball- und Faschingssaison. Auch in Linz schätzt man deren verführerischen Geschmack. Reinhard Hochreiter, Seniorchef der gleichnamigen Bäckerei in der Leonfeldnerstraße, weiß, wie ein guter Krapfen gelingt: „Wichtig sind gute Rohmaterialien und handwerkliches Können.“ Bis Faschingsdienstag haben die süßen Köstlichkeiten, die in verschiedensten Varianten schon die...

OÖ
Linz
Andreas Hamedinger

"Wir wollten etwas verändern"

Durch biologische Landwirtschaft setzt die Bio-Heu-Region seit zehn Jahren neue Maßstäbe. Aller Anfang war schwer, doch heute zählt sie mit 240 Biobauern aus 27 Gemeinden zu den größten grenzüberschreitenden Projekten Österreichs. SEEHAM (grau). „Wir wollten handeln, etwas an Gegenwart und Zukunft verändern. Am Anfang glaubte niemand, dass unser Projekt Zukunft hat“, sagt der Seehamer Franz Kreil, Obmann der Bio-Heu-Region Trumer Seenland, Mattigtal und Mondseeland. „Zum Glück waren wir eine...

Salzburg
Flachgau
Ulrike Grabler

Vortrag: Galgant, Dinkel, Aderlass und Co...

Am 17. September 2010 findet um 19:00 Uhr im Kräftereich St. Jakob im Walde ein Vortrag zum Thema „Galgant, Dinkel, Aderlass und Co. – Die wichtigsten Naturheilmittel der Hildegard von Bingen und deren Anwendung im täglichen Leben“ statt. Der Vortragende Theo Blumauer geht während des Vortrages auf die 20 Highlights zur Gesunderhaltung nach Hildegard von Bingen ein. Fragen wie „War der Aderlass überhaupt jemals sinnvoll? Was ist dran an der Wunderpflanze Galgant? Wie konnte der Dinkel eine so...