Dorfwirt

Vor einigen Wochen wurde in Heilbrunn beim Dorfwirt Bratl ein originelles Video produziert! Die Volksmusikgruppe „Weststeirisch Z’sammgwürfelt“ widmete der Bratlwirtin Barbara Bratl eine von Reinhold Lenz komponierte Polka, „Die lustige Bratlwirtin-Polka“. Die Videopremiere dazu findet am Sonntag, 29. Oktober um 13.30 Uhr statt! Ab 29.10. 14.00 Uhr ist es möglich dieses Musikvideo auf YouTube zu bewundern! https://youtu.be/mIrKO1jdRDk

Wir wollen die Gastronomie in der Region wieder aufleben lassen – und dafür brauchen wir deine Hilfe: Nominiere jetzt deinen Lieblingswirten aus Hartberg-Fürstenfeld. Egal, ob die Bar ums Eck, dein liebster Buschenschank oder ein Traditionsgasthaus. Wir möchten wissen, wo in der Region du am liebsten einkehrst oder deine Mittagspausen verbringst. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Essen macht Freude, Essen verbindet – und Essen gehen noch viel mehr. Darum ist es uns als RegionalMedien Steiermark ein...

Beim Umbau des Gasthauses Bachwirt wurde Wert auf die Verbindung von Tradition und Moderne gelegt. Nach 150 Jahren Geschichte, die das Gasthaus und seine Besitzer bereits aufzuweisen haben, war es heuer an der Zeit, den Bachwirt auf den neuesten Stand zu bringen. Denn die neue Eigentümerin, Sandra Pieber, will das Restaurant mit viel Leidenschaft weiterführen – jedoch mit ihrer eigenen Handschrift. So wurden während des Lockdowns 700.000 Euro in eine neue Küche, Lagerräume, Aufenthaltsraum für...

Gasthaus "Oberer Gesslbauer" – ein Musterbetrieb der AMA-Genussregion. Regionale Lebensmittel in ausgezeichneter und kontrollierter Qualität werden den Konsumenten immer wichtiger. Sie unterstützen bewusst die lokale Produktion, Verarbeitung und Gastronomie. Lokale Lieferketten sparen Transportkilometer. Das Gütesiegel AMA-Genussregion garantiert hohe Qualität, regionale Herkunft und kulinarischen Genuss. Beste FleischqualitätEin solcher Betrieb der AMA-Genussregion ist das Gasthaus "Oberer...

Beschlossenes Paket: 500 Millionen Euro sollen der heimischen Gastronomie helfen. Am 15. Mai wurde für die heimische Wirtschaft durch erweiterte Lockerungen der Corona-Maßnahmen ein wichtiger Schritt getan: Die Wirte öffneten ihre Türen und durften wieder Gäste begrüßen. So groß die Freude in der Gastronomie auch war und ist, der große Ansturm auf Gasthäuser, Bars oder Cafés ist nicht zuletzt aufgrund der unterschiedlichen Auflagen in Hinblick auf die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften...

Traditionell lässt die Landjugend Frohnleiten mit einem schwungvollen Ball das kulturelle Landjugendjahr ausklingen. Getanzt, gelacht und neue Bekanntschaften gemacht wird am 28. Dezember beim Dorfwirt in Adriach. Einlass ist ab 20:00 Uhr, um 21:00 Uhr eröffnet die Jugend mit einer Polonaise das Tanzparkett zur Musik der Steiraseitn, LJ-Obmann Lukas Fassl und LJ-Leiterin Jasmin Lindner wünsche sich zahlreiche Gäste, die gute Laune mitbringen, für alles andere wird gesorgt.

Am 13. Jänner findet ab 14:00 Uhr beim Dorfwirt Prall in Krumegg der traditionelle Silberball statt. Veranstalter ist der Seniorenbund Sankt Marein, der diese gesellige Zusammenkunft für die Golden Girls und Boys organisiert. Kommen kann jeder, der einen gemütlichen Tag verbringen oder das Tanzbein schwingen will. Die musikalische Unterhaltung kommt von den Oststeirern.

Die Landjugend Frohnleiten lädt am 29. Dezember zum Landjugendball beim Dorfwirt in Adriach. Einlass ist ab 20:00 Uhr, um 21:00 Uhr eröffnet die Jugend mit einer Polonaise das Tanzparkett, die Musik kommt von der Steiraseitn. Die urige Gruppe hat sich musikalisch dem Leben am Land verschrieben. Beim Landjugendball werden auch Eigenkompositionen aus ihrer „Streifzug-CD“ zu hören sein. Karten VVK 5 Euro, AK 7 Eur. Den Reinerlös verwendet die Landjugend für Sport, Bildung und...

In St. Margarethen an der Raab erstrahlt der Dorfwirt Rauch-Schalk nach Umbau in neuem Glanz. www.rauch-dorfwirt.atMit der Initiative "Wir kaufen daheim" stellt die WOCHE Betriebe in den Vordergrund, die mit regionalen Investitionen die heimische Wirtschaft stärken. Auch der Dorfwirt Rauch-Schalk in St. Margarethen an der Raab setzte im Zuge der umfassenden Sanierung der Gaststätte auf Firmen aus der Region. Die Firmen Janko, Perl, Dirnbauer, Bürge, Paar, Steiner, Schützenhöfer, MK Montage...

94 Dorfwirte gibt es in der Steiermark, ein Drittel von ihnen traf sich beim Landestag, zu dem Obfrau Hannelore Wölfler nach Wundschuh geladen hatte. Bodenständige Küche mit regionalen Produkten, der persönliche Kontakt zu den Gästen sowie die Pflege der Dorfgemeinschaft und des Brauchtums zeichnen die Dorfwirte aus. Wölflers Rückblick auf das Dorfwirtejahr zeigte die Vielfalt der Angebote, aber auch die Einheit im gemeinsamen Auftritt, der über den großen Löffel aus Aushängeschild hinausgeht....

Insgesamt gibt es 94 Dorfwirte in der Steiermark. 18 sind es in der neu gegründeten Region Graz-Umgebung/Voitsberg. Neu hinzugekommen ist nun der Kirchenwirt in Wundschuh. Jasmin und Martin Kleibenzettel haben dort im Herbst 2014 ihre Pforten geöffnet und glänzen seither mit ausgezeichneter regionaler Küche. "Sämtliches Gemüse und derzeit auch den Spargel beziehen wir aus Wundschuh", sagt Gastwirt Martin Kleibenzettel. Das freut natürlich auch Wundschuhs Ortschef Karl Brodschneider. Vergangene...

Wie es ist, ein Wirt in einem Dorf zu sein, schildern Greti und Karl Steinwender vom Dorfwirt Bräu. RAMINGSTEIN (pjw). "Vor 20 Jahren konntest du als Wirt noch vom Bierverkauf leben", erzählt Bräuwirt Karl Steinwender. "Heute ist die Küche das Um und Auf! Der Gast und seine Wünsche haben sich über die Jahre hinweg einfach verändert." Daraus schlussfolgert Karl auch den Grund für das Wirtesterben, mit dem vor allem in entlegenen Dörfern gekämpft wird. "Wer mit der Speisekarte hinterherhinkt, der...

Dorfwirt kann nur ein Gasthaus pro Gemeinde sein. In der Steiermark gibt es rund 100 Dorfwirte, die nach dem Vorbild des urgemütlichen Wirtshauses ein Ort der Kommunikation, des Verweilens und Genießens sind. Mit dem Spari in Unterpremstätten, dem Rohrbacherhof in Hitzendorf und dem Häuserl im Wald in Semriach erhielten jetzt drei Dorfwirte im Bezirk den goldenen Kochlöffel als sichtbares Zeichen ihrer Zunft überreicht. „Den Dorfwirt zeichnet die regionale Küche und eine bodenständige...

Eine Erzählung aus der hochsteirischen Waldheimat. „Weisst,“ meinte ich neulich zu meinem Eheweib sobald die große Hitze vorbei war und d Sun a nimma so deimi blegazte, „am Sonntag sollten wir wieder einmal beim Dorfwirtn essen. Du kennst ja das Gutscheinheft mit dem man bei 62 Dorfwirten im ganzen Land 2x essen und 1x zahlen kann. Im heurigen Jahr haben wir ja erst 3 Gutscheine verbraucht. Weisst eh, beim Edlacherhof fast vor der Haustüre, und dann noch in Spital und in Hönigsberg, wo man auch...

Wenn nur alle Hiobsbotschaften sich nach so kurzer Zeit in Wohlgefallen auflösen würden, wie diese: Erst Ende März sperrte das Hotel Frohnleitnerhof zu und knapp zwei Monate später feiert es seine Wiedereröffnung unter einem neuen Pächter: Karl Hörmann, bekannt mit seinem "Gasthaus Dorfwirt" in Adriach, nahm sich dem verwaisten Haus am Hauptplatz in Frohnleiten an und machte daraus ein Frühstückshotel mit "Schmankerlstube". "Ich bin leidenschaftlich gern Wirt und was soll ich denn sonst in...

Nicht nur Eishockey-Teams sporteln im Winter auf dem Eis, auch die Eisstockschützen sind jetzt sehr aktiv. So trafen sich am Wochenende zahlreiche Stocksportfreunde auf der Eisstockanlage in Hirnsdorf. Der Puntigamer Dorfwirt Christian Schrott organisierte in Zusammenarbeit mit Siegfried Tromaier, dem Obmann des Hirnsdorfer Eisschützenvereines diesen sportlichen Wettkampf auf der Vereinsanlage. Die elf teilnehmenden Moarschaften (Vierer-Teams) waren mit sportlichem Ehrgeiz und einer...

Appetitliches für die lieben Kleinen: Ingrid Konrad weiß, was den Kindern schmeckt. „Auch Kinder essen gerne Gemüse. Es muss bunt sein und vor allem appetitlich ausschauen“, weiß Ingrid Konrad vom Dorfwirt in Oberweißenbach. Gemeinsam mit Ferdinand Friesinger beliefert sie als „Menüexpress“ unter anderem das Wiki-Kinderhaus in Kirchberg an der Raab, die Wiki-Kinderkrippe in Mühldorf und die Kinderbetreuungseinrichtung in der Gemeinde Eichkögl mit „natürlich täglich frisch gekochten“ Speisen....

Zutaten: Knödelteig: 8 dag Butter 1 Ei Salz 25 dag passierter Topfen 15 dag Mehl Butterbrösel: 6 dag Butter 4 dag Semmelbrösel 4 dag Kristallzucker Die Zwetschkenknödel nach dem Rezept von Ingrid Konrad vom Dorfwirt in Oberweißenbach sind eine saisonale Spezialität, die bei den Kindern besonders beliebt ist. Für den Knödelteig wird mit der Butter und dem Ei ein schaumiger Abtrieb gemacht. Dann werden der Topfen, Salz und das Mehl hinzugefügt. Aus dem Topfenteig eine Rolle formen, Stücke...