Edelkastanie

Wenn der Herbst durch die Straßen zieht, die Blätter golden leuchten und die Luft kühler wird, beginnt die Zeit der gerösteten Edelkastanien. Schon von Weitem liegt ihr verführerischer Duft in der Luft. Geröstete Edelkastanien, heiß und frisch vom Feuer, locken in Graz an der Ecke Herrengasse, zur Hans-Sachs-Gasse und lassen Spaziergänger neugierig stehen bleiben. In gewickelten Tüten werden sie angeboten und die Wärme überträgt sich durch das Papier gleich auf die Finger, während der köstliche...

In den belebten Straßen von Wien verströmt der verlockende Duft von gebrannten Maroni eine unverwechselbare Atmosphäre. Die Maronibrater, die ihre kleinen Stände in der Stadt aufstellen, sind eine feste Institution und verkörpern den kulinarischen Genuss der kalten Jahreszeit. Die gerösteten Maroni sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch ein Stück Tradition, das die Wiener gerne pflegen. Die Maronibrater stehen oft an belebten Plätzen wie etwa dem Stephansplatz oder dem Karlsplatz,...

Die Edelkastanie ist ein sommergrüner Baum und bildet stärkereiche Nussfrüchte. In Süd- und Westeuropa wird sie wegen dieser essbaren Früchte und als Holzlieferant angebaut. Im 20. Jahrhundert gingen die Bestände durch den Befall mit dem Kastanienrindenkrebs stark zurück, erholten sich jedoch Ende des 20. Jahrhunderts wieder. Die Esskastanie wurde zum Baum des Jahres 2018 gewählt. Vom Mittelalter bis gegen Ende des 19. Jahrhunderts war die Edelkastanie in den Bergregionen Südeuropas das...

Bei perfektem Wetter konnten Freunde der Esskastanie alle möglichen Varianten probieren. Vergangenen Samstag fand im Rüsthaus der FF Gablern das 6. Jauntaler Maronifest statt. Der Obmann der Dorfgemeinschaft Gablern, Johann Kolier, freute sich über zahlreiche Besucher. Neben der Edelkastanie selbst konnte man viele leckere Rezepte probieren. Vom "Cafe Evi" wurde eine Maronitorte gesponsert, die genau den Geschmack der zahlreichen Gäste getroffen hat. Nach der eher schlechten Maroniernte im...

Bin mal gespannt, wer es errät. Viel Spaß. Und schon ist das Rätsel gelöst: Es ist die Blüte einer Maroni (Edel- oder Esskastanie)

Maroni oder Kastanien bzw. Edelkastanien – ist das dasselbe? Bei Maroni und Esskastanien handelt es sich um zwei verschiedene Arten der Edelkastanie. Maroni sind dabei weiter gezüchtete Formen der Esskastanie, haben ein süßeres, intensiveres Aroma und sind größer und herzförmiger als Esskastanien. Esskastanien dagegen sind kleiner, dunkler und runder als Maroni. Kastanien und Nährwert Im Vergleich zu anderen Nüssen enthalten Kastanien wenig Fett (nur etwa 2 %), und damit auch weniger Kalorien:...

Maroni für den Herbst...

Die Rinde ist grau bis schwarz,dicke Borke,längrissig. Blätter werden bis 20cm lang,scharf gezähnt,glänzend,gelbe Herbstfärbung. Blüte ab Mai,grüngelb,aufrechte Ähren bis 20 cm lang. Früchte gibt es von September -Oktober( grün,rund,bestachelt) . Samen sind braune Nüsse ( Maroni) und natürlich eßbar. Die Baumhöhe beträgt 15-25 meter. Am besten wachsen sie in Gebüschen und Eichenmischwälder,(Südeuropa,Westasien).