Elisabeth Buchacher

Für die Almhütten im Gailtal gelten die gleichen gesetzlichen Regeln wie für die Gastronomie im Land. GAILTAL. "Ich bin vorsichtig optimistisch, dass sich zum Start der Almsaison im Juni auch die gesetzlichen Vorgaben für die Bewirtung von Gästen positiv ändern." Klaus Kanzian, langjähriger Pächter der Straniger Alm, kann erst wieder loslegen, wenn der Schnee auf der Alm in 1501 Metern Höhe geschmolzen ist. Die Aussicht genießenDer erfahrene Senner rechnet damit, dass das Vieh um den 10. Juni...

Ein Meilenstein im Projekt-Fortschritt der „Karnischen Milchstraße“ wurde auf der Egger Alm präsentiert. GAILTAL. Das Ziel des seit 2017 laufenden Interreg-Projekts "Made" (Malga and Alm Desired Experience) ist die Entwicklung eines grenzüberschreitenden touristischen Systems, in dem vor allem die Sennereien in den Karnischen Alpen und in Friaul sowie die Wander- und Fahrrad-Angebote einbezogen werden sollen. Die stufenweise Umsetzung dieses umfangreichen Vorhabens erfolgt grenzüberschreitend...

Das Format „Heimatleuchten“ widmet sich am Freitag (5. Juni) um 20.15 Uhr dem Land der Almen. Conny Bürgler besucht auch Sennerin Elisabeth Buchacher auf der Egger Alm. GAILTAL. Der Almsommer steht vor der Tür. In Österreich sind 8.400 Almen, die sich über rund zwanzig Prozent der Gesamtfläche erstrecken, bewirtschaftet. Servus TV widmet sich einer Auswahl dieser Almen im Format „Heimatleuchten“, das am Freitag (5. Juni) um 20.15 Uhr gesendet wird. Anpacken auf der Egger Alm Conny Bürgler...

Die Egger Alm ist eine von 13 Gailtaler Almen, auf der viele Kilogramm Käse produziert werden. HERMAGOR (nic). Die Vorfreude kommt jedes Jahr zurück. Wenn der Almsommer als zusätzliche Jahreszeit beginnt, ist die Welt für Elisabeth Buchacher noch schöner: Seit acht Jahren ist die Sennerin mit ihrer Familie auf der Egger Alm und macht mit ihrem Team anderen den Besuch noch ein wenig angenehmer. Sennerin aus Leidenschaft"Mein Arbeitsplatz ist natürlich in erster Linie die Käserei, denn jeden Tag...

Die Käseproduktion braucht viel Wasser, doch wo kommt das fließende Nass auf den Almen her? GAILTAL (nic). Waren Sie schon einmal auf einer Almhütte und haben ganz selbstverständlich den Wasserhahn aufgedreht? Das ist absoluter Luxus und dahinter stecken viel Mühe und ein Geschenk der Natur. Peter Hebein von der Agrargemeinschaft Egger Alm macht deutlich: "Das Wasser fließt zwar in der Almwirtschaft und in der Käserei, aber in erster Linie ist es in den Brunnen für die Tiere. Das war immer...

Eine Reportage, in der sich alles um ein Thema dreht, den Käse, strahlt ATV am Mittwoch, dem 18. April, um 22.25 Uhr aus. Titel: "Käse – Ein Leben zwischen Lab und Löchern". Elisabeth Buchacher in ihrer besten "Statisten"-Rolle lässt den Gailtaler Almkäse glänzen. "Die Dreharbeiten sind schon so lang her, ich kann mich kaum mehr an alles erinnern", überlegt die vielfach prämierte Käsemacherin für die WOCHE. Im ATV-Format "Die Reportage" wird auch mit Kärntnermilch-Käsemeister Franz Pernul...

Seit neun Jahren ist die Egger Alm das zweite Zuhause von Elisabeth Buchacher und Roland Wastl. HERMAGOR (nic). Schon seit 1872 gibt es auf der Egger Alm eine Milch- und Käsewirtschaft. Und auch heute ist die ruhige Alm bei Wanderern sehr beliebt. Nicht zuletzt auch, weil die von Elisabeth Buchacher und ihrer Familie bewirtschaftete Almhütte viele Köstlichkeiten der Natur bietet. Nur echte Produkte "Die Arbeit macht Spaß, wenn man mit Liebe dabei ist," verrät Elisabeth Buchacher. "Vor allem,...

HERMAGOR/EGG (nic). Das Wetter spielte weit weniger fein auf für die Almpächter Roland Wastl und Elisabeth Buchacher als Harmonikaspieler Engelbert Moritsch, der gemeinsam mit dem Saaker Viergesang die Gäste unterhielt. Mit Kirchtagssuppe und -braten wurden alle, die den Weg auf die Alm fanden, bestens versorgt. Der Beginn des jährlichen Kirchtags geht auf die Almkapelle, die vor über 60 Jaren entstand, zurück. Stolz sind die Pächter auch auf die eigenee Käserei.