Erdäpfelgulasch

Beiträge zum Thema Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch mit Käferbohnen | Foto: Katrin Ebetshuber
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Kochstorys by Katrin
Erdäpfel-Käferbohnengulasch

Erdäpfelgulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Ein wunderbar wärmendes Gericht für den Winter und genau richtig, wenn man nicht mehr allzu viele Zutaten zu Hause hat. Mit ein paar Erdäpfel und Zwiebel - die meist vorrätig sind - kann man ein schnelles und einfaches Essen zaubern. Durch die Zugabe von Käferbohnen wird der Klassiker etwas abgewandelt und gesundheitlich aufgewertet. Käferbohnen liefern nämlich Ballaststoffe sowie wertvolles, pflanzliches Eiweiß.  Zutaten (4...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Neben den Eferdinger Landl Erdäpfeln gibt es ab Juli auch Zwiebeln aus Eferding. Am Foto: Zwiebel-Bauer Thomas Kraxberger mit Obmann Manfred Schauer und Zwiebel-Bauer Ewald Mayr (v. l.). | Foto: Erzeugergemeinschaft

Zwei Eferdinger Bauern setzen nun auf Zwiebeln

Die EHEC-Krise hat im Vorjahr viele österreichische Konsumenten verunsichert. Seither achten sie beim Gemüsekauf immer genauer darauf, woher die Produkte stammen. Dieser Trend kommt den Eferdinger Bauern zugute. Sie bringen daher heuer erstmals „Eferdinger Landl Zwiebeln“ in die Supermärkte. EFERDING (bea). Eferding galt bisher nicht als geeignetes Zwiebelanbaugebiet. „Die Gegend war zu kalt und zu nass. Doch wir haben nun Sorten gefunden, die auch hier gut gedeihen. Außerdem nützt uns der...

  • OÖ
  • Grieskirchen & Eferding
  • Bernadette Aichinger

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