Ernst Eibensteiner

Beiträge zum Thema Ernst Eibensteiner

Während sie ihr Ihre Konditorei mit 31. Dezember 2020 geschlossen haben, führen Ernst und Monika Eibensteiner ihr Hotel Eibensteiner noch weiter. | Foto: Michelle Bichler
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Konditorei Eibensteiner
Nach 30 Jahren gelebtem Jugendtraum ist Schluss

Ernst und Monika Eibensteiner schlossen am 31. Dezember 2020 nach 30 Jahren ihre Konditorei in Schärding und gingen in Pension.   SCHÄRDING (bich). Im Interview erzählen die frisch gebackenen Rentner wie sie sich ihren Lebenstraum erfüllten, womit Stammgäste sie zum Abschied überraschten und was nun mit der Konditorei geschieht.  Seit 31. Dezember 2020 sind Sie in Pension, die Konditorei Eibensteiner ist zu. Kam beim Schließen Wehmut auf? Monika Eibensteiner: Große Wehmut. Wir waren 30 Jahre...

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Ernst Eibensteiner erzeugt sein Eis selbst. Seine persönlichen Favoriten sind Cookies, Zitrone – vor allem an heißen Tagen – und Natur-Pistazie.
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Punschkrapferl und Apfelstrudel zum Schlecken

Ernst Eibensteiner setzt nicht nur auf die Eis-Klassiker Vanille, Erdbeer, Schokolade. SCHÄRDING. "Die Leute wollen immer wieder mal Neues probieren. Deshalb gibt's neben den alt bewährten Sorten jedes Jahr neue Kreationen zum Verkosten", erklärt der Schärdinger Konditormeister, der alle Eissorten selbst herstellt. Heuer bringt er mit "Punschkrapferl-Eis" und "Apfelstrudel-Eis" ein bisschen Weihnachtsgeschmack in die Sommerzeit. Zu seinen persönlichen Favoriten zählen "Cookies", Pistazie und...

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