Ernte

WOCHE-Serie GenussReich: Prächtige Ernte haltbar machen. Gemüse und Obst in Hülle und Fülle bietet uns dieses Erntejahr, das rekordverdächtig gut verläuft. Frische Beeren und saftige Äpfel leuchten in den Gärten ihren Besitzern entgegen und warten auf fleißige Hände, um gepflückt zu werden. Frisch gegessen enthalten die Fruchtbomben selbstverständlich die meisten Vitamine, nur viele fragen sich aufgrund der großen Menge: Was tun damit?  Es geht also ans Eingemachte Einkochen, einlegen oder...

Trotz der starken Unwetter in diesem Jahr: Spitzenernte bei Kürbis und beste Qualität im Obst- und Weinbau. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Obgleich 3.700 Hektar unserer landwirtschaftlichen Flächen im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld von den heftigen Unwettern im heurigen Jahr nicht verschont geblieben sind (auf 2.500 Hektar beträgt der Ausfall bis zu 100 Prozent), stellt Kammerobmann Johann Reisinger der Erntebilanz im Bezirk ein recht positives Zeugnis aus. "Wir können heuer wirklich einmal Erntedank...

Von Obst bis hin zum Kürbis: Im Bezirk wird früher als je zuvor geerntet. Wer aktuell mit offenen Augen im Bezirk Graz-Umgebung unterwegs ist, sieht reges Treiben auf den meisten Äckern und Plantagen. So früh wie lange nicht läuft bereits die Obst- und Gemüseernte. "Im Vorjahr hat die Ernte am 31. August begonnen, heuer erfolgte der Start bereits acht Tage vorher. Dabei waren wir 2017 schon früher dran", erzählt Manfred Kohlfürst, selbst Obstbauer in St. Marein und Obmann in der Bezirkskammer...

Bereits Ende August werden schon die Kürbisse geerntet. Schon viel früher als in den vergangenen Jahren begann heuer die Kürbisernte. Was früher doch eine langwierige und mühselige Arbeit war, wird heute Dank moderner Erntemaschinen in kurzer Zeit erledigt. Aus den Kernen der gelben Früchte wird das bekannte und schmackhafte Kürbiskernöl gewonnen. War vor langer Zeit einmal der Kürbisanbau ein Zubrot für Kleinbauern, so wird heutzutage der Kürbis im großen Ausmaß angebaut und bietet sehr vielen...

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Zu meiner großen Überraschung ist in unserem Garten ein Prachtexemplar von einem Zucchini herangewachsen. Die Ausmaße sind gewaltig – Größe 71 cm, Gewicht 7,70 kg. Um dieses Gewächs zu ernten, musste ich mir zwei Erntehelferinnen zu Hilfe holen. Meine Lieblingsnachbarn – die Zwillinge Theresa und Franziska – haben mir bei der schwierigen Ernte geholfen. Gemeinsam ist es uns gelungen, den Zucchini für ein Beweisfoto in die richtige Position zu bringen. Mit dieser Frucht werden nun viele...

Der Klimawandel macht sich auch bei der Apfelernte bemerkbar: heuer startet in diesen Tagen die Apfelernte so früh wie nie, mit etwa 184 000 Tonnen sind bei uns in der Steiermark die Apfelbauern mit dem Ertrag sehr zufrieden, nach wetterbedingten Frost-Ausfällen in den vergangenen beiden Jahren (da gab es nur etwa 40 000 und 67 000 Tonnen Ertrag). Obst aus dem eigenen Garten schmeckt noch einmal so gut - ungespritzt ist besser, siehe Glyphosat. Eigene Apfelbäume zu haben, die eigenen Äpfel zu...

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Wenn der Hagel uns verschont gibt es genug zu Naschen !

„2017 war kein Katastrophenjahr, aber für einige Betriebe sehr wohl eine Herausforderung“, sagt der Weizer Landwirtschaftskammerobmann Josef Wumbauer. Das Wetter spielte das ganze Jahr über eine zentrale Rolle für die Erntebedingungen. Positives trotz Trockenheit Die Trockenheit hat das Grünland zum Teil hart getroffen, vereinzelt kam es zu einem Minusertrag von bis zu 70 Prozent. Trotz Mindererträgen beim Weizen gibt es hier auch Erfreuliches zu berichten. Der Eiweißgehalt war durch die hohen...

Krieglach: Um ein Drittel mehr konnte Familie Ochsenhofer einlagern. Schon seit 1992 werden am Bauernhof der Familie Ochsenhofer vlg. Eslbauer in Krieglach-Freßnitz Erdäpfel angebaut - einer der letzten Erdäpfel-Bauern in unserer Region. Entgegen dem schlechten Jahr für Obstbauern, ist der Ertrag bei den Erdäpfeln dieses Jahr sehr gut - um ein Drittel mehr als voriges Jahr konnte die Familie heuer einlagern. "Die Witterung hat für uns heuer sehr gut gepasst. Zwar war die Trockenheit im Frühjahr...

Obwohl der Sommer hier bei uns ziemlich trocken war, ist die Ernte trotzdem gut!

In den letzten Tagen und Wochen drehte sich im südsteirischen Weinland alles um die Weinlese. Als wir Weinbauberater Ing. Martin Palz in der Leibnitzer Bezirksbauernkammer besuchen, läutet auch schon das Telefon und es werden 800 Kilogramm Welschriesling-Trauben angeboten. Dann kommt das Gespräch auf die Frage nach Zweigelt-Trauben. Start war Anfang September "Ab 4. September hat heuer die Lese von Trauben für Traubensaft und Sturm begonnen", weiß Palz. So richtig losgegangen ist es dann ab dem...

Paul Hofstätter fährt die Ernte ein. Geerntet wurde ein gut 3 Kilo schwerer Riesenkolrabi im eigenen Garten in Stocking bei Wildon.

Jubiläumsfest "111 Jahre Musikverein Aflenz Kurort" Konzert des Musikvereins Edelweiß/Weitmars sowie Tanz und Unterhaltung mit der "Böhmischen" der BOKU Wien Einlass: 18:00 Uhr Beginn: 19:00 Uhr Wann: 29.09.2017 19:00:00 Wo: Festsaal, 8623 Aflenz Kurort auf Karte anzeigen

Es ist eine stachelige Angelegenheit, die Ernte der Früchte des Bio-Sanddorn im Joglland. Das herbstliche Wildobst ist eine regionale Vitaminbombe und wird seit 2013 in Wenigzell auf rund 2,7 Hektar angebaut. Rund 5.600 Pflanzen gedeihen in dieser einzigartigen Lage. Auf einer Fläche eines halben ha werden nun die Früchte auf dem Anwesen von Tanja und Gabriel Kroisleitner geerntet. Mit Handschuhen und Baumscheren „bewaffnet“ werden die Zweige des zweijährig tragenden Sanddorngewächses...