Erwin Werlberger

Vor zwei Jahren hat Adneter Unternehmer Josef Dygruber, der mit seiner Firma Claro Geschirrspültabs und Geschirrspülmittel herstellt, den ehemaligen Hubertushof, später Alparella-Resort, im Ortsteil Waidach gekauft und damals im Bezirksblatt exklusiv seine Pläne dargelegt. ADNET. Mit dem Drei-Hauben-Koch Erwin Werlberger gründete er die Dreidach Kulinarik GmbH, die mittels Catering den Mittagstisch von Firmen mit hochwertigen, gesunden und soweit wie möglich regionalen Gerichten versorgen. Zu...

Im letzten Jahr hat der Adneter Unternehmer (Claro) Josef Dygruber den ehemaligen Huberturshof, später Alparella-Resort, im Ortsteil Waidach gekauft und im Bezirksblatt exklusive seine Pläne dargelegt. ADNET. Nun werden diese umgesetzt. Mit dem Drei-Hauben-Koch Erwin Werlberger (Red Bull Hangar, Winterstellgut) gründete er die Dreidach Kulinarik GmbH, die nun im Hotel beheimatet ist. „Wir wollen mit per Catering den Mittagstisch von Firmen mit hochwertigen, gesunden und soweit wie möglich...

Weihnachten steht bevor. Passend zum Weihnachtsmenü stellen wir im Literaturtipp aus dem Tennengau drei Kochbücher vor. "Mein Wirtshaus",  "Wunderbares Wintergemüse und "The Art of Shiki".   OBERALM. Rechtzeitig vor Weihnachten stellen wir drei ganz unterschiedliche Kochbücher vor, die ausdrücklich zum Nachkochen anregen. Von der klassischen Wirtshausküche a`la Alpine Cuisine, über Wintergemüse hin zur japanischen Küche österreichischer Prägung wird die hohe Kunst der Kulinarik in die...

FIEBERBRUNN (be). „Salzburger Genusswelt trifft Fieberbrunner Handwerk“. Unter diesem Motto stand kürzlich das dritte Gourmetdinner in der Alten Post in Fieberbrunn. Den Gaumen verwöhnte dabei Erwin Werlberger, Koch im Winterstellgut, im Salzburgerischen Annaberg und gebürtiger Fieberbrunner. Lange hat Hausherr Peter Eder darum bitten müssen, dass man einen gemeinsamen Termin fand. Die 100 Gäste dazu waren rasch eingeladen, denn wenn der Spitzenkoch einmal in seinem Heimatort den Kochlöffel...

KAPRUN.  Mit der Veranstaltungsreihe "Hochgenuss" sorgt das Kitzsteinhorn Gipfel Restaurant, Salzburgs höchstgelegenes Restaurant, gemeinsam mit renommierten Haubenköchen seit vielen Jahren für Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Rund 100 GästeIm 13. Jahr setzte man dem Event die Krone auf: Eckart Witzigmann, der „Koch des Jahrhunderts“, gilt als einer der besten Küchenchefs der Welt und entführte die rund 100 Gäste am 22. Oktober mit seinem 6-Gänge-Menü - überwiegend aus regionalen...

Einer der besten Köche Asiens war zu Gast im Winterstellgut. ANNABERG (tres). Im Zuge der kulinarischen Sendung „Die besten Köche der Welt“ war Prin Polsuk, einer der zehn besten Köche Asiens, auf Besuch im Tennengau: im Winterstellgut in Annaberg, wo er Brot buk und österreichisches Bier verkostete - gemeinsam mit dem regionalen Spitzenkoch Erwin Werlberger. Polsuk bereitete mit Werlberger eine thailändisch inspirierte „Brettljause“ zu. Ausgestrahlt wird die Sendung am 19. Mai, um 21.15 Uhr...