ESSEN und TRINKEN

TIROL. Lediglich 30 Prozent des Kalbfleisches in Österreich stammen aus heimischer Produktion, 70 Prozent werden aus dem Ausland importiert. Das liegt vor allem am deutlichen höheren Preis des österreichischen Produkts, der durch die hohen Tierwohl- und Umweltstandards zustande kommt. Das Land Tirol startet nun eine Initiative, um den Absatz von heimischem Qualitätsfleisch im Land zu steigern und damit auch Kälbertransporte ins Ausland zu vermeiden. Wettbewerbsfähigkeit von heimischen...

TIROL. St. Martini rückt immer näher und an diesem speziellen Tag darf bei vielen nicht der Ganslgenuss fehlen. Wer Wert auf ein regionales und nachhaltiges Mahl legt, der kann sich auf die Initiative "Tiroler Weidegans" verlassen. Hier gibt es qualitativ hochwertiges Fleisch, mit höchstem Tierwohlstandards.  Tiroler WeidegänseWer eine Alternative zu ausländischen Gänsen aus der Intensivmast sucht, ist bei den Tiroler Weidegänsen genau richtig. Die Tiere genießen eine standortangepasste Haltung...

Ein absoluter Top-Tipp für alle die gerne ein Glaserl guten Wein trinken... Aber auch Biertrinker finden hier ausgesuchte Spezialitäten... Dazu ein paar Köstlichkeiten und einem gelungen Besuch steht nichts mehr im Wege...

Das Gute liegt so nah, darum waren wir heute wieder mal in der Blauen Quelle in Erl... Ein perfektes Ambiente, perfekter Service und ;-) bevor ich hier in einen Perfektions-Wahn verfalle würde ich sagen... Einfach vorbei schauen und sich selbst überzeugen...

TIROL. Die Tiroler Erdäpfelernte beginnt! Schon seit Mitte Juni ist bei Gemüsebauer Romed Wopfner in Thaur die Kartoffel reif zur Ernte. Die Saison des Gemüses geht von Mitte Juni bis Ende Oktober. Bei Allen Tiroler Spar-Märkten gibt es die beliebten "Tiroler Frühen" mit dem Gütesiegel "Qualtiät Tirol" jetzt auch zu kaufen.  Gemüseanbau seit 40 JahrenGemüsebauer Wopfner baut bereits seit 40 Jahren auf seinen Feldern in Thaur und Umgebung Kartoffeln, Karotten, Kraut und Stangensellerie an....

TIROL Es ist soweit, der neue Falstaff Restaurantguide ist veröffentlicht. Durch die Stimmen von über 19.000 Gourmetclub-Mitgliedern konnten wieder die besten Betriebe in ganz Österreich in den Restaurantguide aufgenommen werden. In Tirol konnte sich die Paznauner Stube an die Spitze kochen. Den Österreichischen Gesamtsieg teilen sich Wien, Niederösterreich und Salzburg mit den Betrieben "Steirereck", "Landhaus Becher" und "Obauer". 3.000 Restaurants auf einen BlickInsgesamt bietet der neue...

Im Piccolo Salento in Ebbs fühlst du dich und ist wie in Italien... Apulien in Tirol... Hier ein paar Impressionen...

APP-TIPP. Unser App-Tipp der Woche "Dr. Oetker Rezeptideen" bietet eine große Auswahl an Backrezepten: On Kuchen bis Keksen, von süß bis pikant für jeden Anlass. Backen mit Dr. Oetker RezeptideenDie App Dr. Oetker Rezeptdeen ist eine Backapp mit vielen Rezepten. Diese sind nach Kategorien, wie Backen, Einkochen, Getränke oder Pikantes sortiert. Danach kann noch in Unterkategorien und Zubereitungszeit gesucht werden. Zusätzlich gibt es noch zusätzliche Filter, beispielsweise, ob ein Rezept...

Gutes feines Essen optisch liebevoll präsentiert... Ein Hochgenuss für Gaumen und Auge...

Könige und Kaiser hatten ihre persönlichen Vorkoster... Bevor Claudia Moser-Neururer den neuen Sturm am kommenden Donnerstag bei der Nacht des Genusses ihren Kunden in Niederndorf kredenzt, mussten bzw. durften unsere Nachbarn aus Ebbs "vorkosten"... Er wurde für grandios empfunden und darf somit nach Niederndorf importiert werden... Mahlzeit und bis zum Donnerstag..!

Der Erbhof Anis vom Niederndorferberg ist bereits seit geraumer Zeit für seine Top Bio Produkte aus der Landwirtschaft bekannt. Neu gibt es jetzt Nudeln produziert mit Eiern von glücklichen Berger Hühnern. Mehr Infos gibt's unter Erbhof Anis

Typisch italienische Küche und italienisches Flair mitten in Kufstein...  Raffaele & Team freuen sich auf euren Besuch... Pizzeria LA PIAZZA... Pizza Pasta Wein... Raffaele Barberio Kufstein Franz Josef Platz 13 -  6330 Kufstein Telefon: 0043 5372 64247 info@lapiazza-kufstein.at www.lapiazza-kufstein.at Öffnungszeiten: Montag / Mittwoch / Donnerstag von 11-14.00h und 17-22.00h Freitag von 11-14.00h / 17-23.00h Samstag von 11-23.00h Sonntag von 17-22.00h Dienstag ist Ruhetag

Im Zentrum in Kiefersfelden gibt's echte italienische Küche... Hier passt Service, Küche, Terrasse und auch für Kinder gibt's einen tollen Spielplatz... Vorbei schauen, probieren und begeistert sein... BUON APPETITO...

TIROL. Zum Weltmilchtag am 1. Juni werden die Tiroler Qualitätsstandards hochgehalten und den Tiroler Milchbäuerinnen - und Bauern dank gezollt. "Tiroler Milch bringt's" eben! Täglicher Milchkonsum von 39% der HaushalteSchaut man in die österreichischen Haushalte, sieht man einen täglichen Milchkonsum von 39%. Und 80% dieser Konsumenten legt hohen Wert auf gentechnikfreie Milch ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe und Aromen. Hat man diese Ansprüche an das Produkt, ist man bei der...

Claudia Moser Neururer öffnet die Türen ihres Betriebes.... Präsentiert den neuen SOMMERFRISCHEN der Winzer Krems und ihre neue Kooperation mit Der Dorfbäckerei Maier aus Erl... Familie, Freunde, Partner, Kunden und zufällig vorbei Kommende genossen es bei einem lockeren "Ratscher" die Top Produkte zu verkosten...

Im Piccolo Salento in Ebbs kannst du essen wie Gott in Italien... Einfach vorbei schauen... Sie von Chef Alessandro einen Tipp holen und genießen...

Hier gibt's fast alles was ein hungriger Mensch brauch... Das in höchster Qualität und regional... Ein Besuch bzw. Einkauf bei Verena und Hannes Scherer in Niederndorf lohnt sich immer...

19. März - Frühstück-am-Arbeitsplatz-Tag – Deskfast DayIn den USA wird am heutigen 19. März der "Frühstück-am-Arbeitsplatz-Tag" gefeiert. Im Englischen schuf man extra das Wort "Deskfast", zusammengesetzt aus dem englischen Wort "Desk" (=Arbeitsplatz, Schreibtisch) und (Break-)Fast (=Frühstück). Wie sieht es bei Euch aus? Ist dieser Aktionstag für Euch ein Anlass, auf der Arbeit zu frühstücken?  Das perfekte FrühstückWer allerdings nicht für ein Frühstück unter Kollegen und am Arbeitsplatz zu...

TIROL. Es ist Faschingszeit und damit auch "Krapfen-Zeit". Die Variationen reichen von der klassischen Marmeladenfüllung, über Schokolade, bis hin zur Vanillefüllung. Doch wie sieht es in Österreich aus? Was ist die beliebteste Füllung und wie wird das anschließende Fasten gehandhabt? Die Lieblingsfüllung in Österreich77% genießen Faschingkrafpen am liebsten mit Marmelade. Im Westen Österreichs sind es sogar 80%. Auf dem zweiten Platz landet die Vanille-Füllung, allerdings weit abgeschlagen,...

Mit einem von Matthias Mache von - Der Mache - in Salzburg perfekt pariertem Filet und Tipps vom Haubenkoch Herbert Osl aus der TFBS Landeck ist es eigentlich ganz leicht seine Gäste zu bekochen... Mahlzeit..!

TIROL. Man hat einen Grund zu feiern bei "Bio vom Berg". 2018 konnte man das beste Jahresergebnis seit der Gründung des Biolabels einfahren. Dies liegt zum Teil auch daran, dass man sich jenseits der Landesgrenzen einen Namen gemacht hat.  100 Tonnen Bio-Käse nach DeutschlandNicht nur in Tirol sind die 160 Bio-Premium-Produkte von "Bio vom Berg" sehr gefragt, auch im Nachbarland Deutschland und anderen Ländern ist man begeistert von der hohen Qualität. Allein 100 Tonnen Bio-Käse schaffen es...

Der neue Pächter vom Gasthof Post in Niederndorf heißt SEBASTIAN TOPLITSCH kommt aus Kärnten und ist 24 Jahre jung... Sein Hauptaugenmerk liegt auf traditioneller österreichischer Küche mit möglichst nachhaltigen regionale Produkten... Er und sein hochmotiviertes Team erwarten euch Donnerstag bis Montag von 09:00 bis 24:00 und haben am Dienstag und Mittwoch Ruhetag... Am Montag, Donnerstag und Freitag gibt es Apo Essen das Suppe / Hauptspeise und ein alkoholfreies Getränk inkludiert um...

Ist immer einen Besuch wert...

TIROL. Für Genießer ein Fest: Der Signum-Fassanstich 2018. Der diesjährige Cuvée der Tiroler Edelbrandsommeliers wurde feierlich aus dem Fass gehoben, dazu kommt, dass ein Teil des Erlöses für einen guten Zweck gespendet wird.  Edle Tropfen vom FassDie "Botschafter des Genusses", sprich die 53 Mitglieder des Vereins Tiroler Edelbrandsommeliers, hatten Grund zu feiern. Sie konnten ihren Signum 2018, ihr gemeinsames Spitzenprodukt vorstellen. Dazu werden jährlich nur die besten Apfelbrände...