Essen

Beiträge zum Thema Essen

Durch Fremdkörper im Haselnussmehl besteht eine Gefährdung der Gesundheit. | Foto: Ölmühle Fandler
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Rückruf: Fremdkörper in Mehl und Salz der Ölmühle Fandler

Aufgrund eines Produktionsfehlers bei einem Lieferanten können einige Produkte der Ölmühle Fandler zwei bis vier Millimeter große Fremdkörper enthalten. ÖSTERREICH. Vom Rückruf betroffene Produkte sollten nicht verzehrt werden und können im Geschäft oder direkt bei der Ölmühle Fandler zurückgegeben werden. Der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbeleg rückerstattet. Betroffene Mehl-Sorten * Bio-Haselnussmehl: Charge 160020, Mindesthaltbarkeitsdatum von 01-11-2016 bis 01-02-2017
 * Bio-Hanfmehl:...

  • Hermine Kramer
Wer zu wenig schläft hat größeren Hunger. | Foto: Aarrttuurr - Fotolia.com
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Schlafmangel macht hungrig

Wer gerade Abnehm-Pläne verfolgt sollte auch rechtzeitig ins Bett gehen. Denn Schlafmangel macht hungrig. Versuchen Sie gerade abzunehmen? Dann ab mit ins Bett mit Ihnen! So oder so ähnlich können die Ergebnisse einer neuen Studie aus Chicago interpretiert werden. Demnach ist der Mensch automatisch hungriger, wenn er müde ist. Das erklärt auch, warum wir in der Nacht besonders großen Appetit haben. Schuld daran ist ein Stoff, den der Körper bei Müdigkeit produziert und der ähnlich wirkt wie...

  • Michael Leitner
Honig ist nicht nur lecker, sondern hält auch viele Vorteile für unseren Körper bereit. | Foto: Nitr - Fotolia.com
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Honig hilft der Haut

Honig erfreut sich als süßende Zucker-Alternative weiterhin großer Beliebtheit. Welche Vorteile kann er unserem Körper bringen? Ob er nun zum Süßen von Milch und Joghurt verwendet wird oder lieber ein Butterbrot zieren soll, Honig ist für viele Menschen unverzichtbar. Gerade als Alternative zum Zucker kann er durchaus gesund für unseren Körper sein. So beweisen etwa Studien, dass der Cholesterinwert sinkt, wenn das Bienenprodukt in sinnvollem Maße konsumiert wird. Akne-Helfer Fast unbekannt ist...

  • Michael Leitner
Emma Onditi stellt ihr Heimatland Kenia vor.
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Frauenpower im Haus der Frau Linz

Rund um den internationalen Frauentag wurde im Haus der Frau afrikanisch gekocht, eine "Reise" nach Kenia unternommen sowie ein Streifzug durch die Geschichte der Frauenrechtsbewegung gemacht. Das Internationale Frauencafe am Donnerstag 10. März stand im Zeichen Afrikas. Zuerst informierte Emma Onditi über ihr Heimatland Kenja. Anschließend kochten Pacific Minene aus Kenia und Muhabe Hussen aus Äthiopien für den Mittagstisch im Haus der Frau und vom Verein Arcobaleno ihre Lieblingsspeisen....

  • Linz
  • Bildungs- und Begenungszentrum Haus der Frau
Rumänischer Kochabend am 04.03. 2016: Einmal mehr ein weiterer erfolgreicher internationaler Kochabend im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz
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Rumänischer Kochabend im Familienzentrum Dialog

Dass nicht nur die Liebe, sondern auch Verständnis für andere Menschen, Kulturen, bzw. Nationalitäten durch den Magen geht, zeigte am 04. 03. 2016 und in der Zeit zwischen 17:00 und 21:00 Uhr einmal mehr ein weiterer erfolgreicher internationaler Kochabend im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz. Denn bei diesem insgesamt siebten kulinarischen Genuss ging es darum, unter fachlich-freundlicher Anleitung der Familie Matura gemeinsam ausgewählte rumänische Spezialitäten zuzubereiten...

  • Linz
  • Ivica Stojak
„Gelegenheiten warten nicht!“ - Thukydides (um 455 - 396 v. Chr.) - auch der nächste Termin der internationalen Kochreihe vom Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz ist aufgrund der ungebrochen großen Nachfrage bereits gänzlich ausgebucht!
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„Gelegenheiten warten nicht!“ - Thukydides (um 455 - 396 v. Chr.)

7. Internationaler Kochabend | Wichtige Mitteilung | An alle an den internationalen Kochabenden des Familienzentrums "Dialog" Interessierten! Da die Nachfrage nach dieser Veranstaltung sehr groß ist, und dann aber auch die damit verbundene Anmeldefrist schon abgelaufen ist, können keine weiteren Anmeldungen auch zum nächsten Termin, nämlich am Fr., den 04. 03. 2016 um 17 Uhr (rumänischer Kochabend) entgegengenommen werden! Aus diesem Grund wird um ein entsprechendes Verständnis gebeten....

  • Linz
  • Ivica Stojak
Gemüsetortellini mit Tomatensauce mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2018 und der Chargen-Nummer L5431 können in Supermärkten auch ohne Beleg zurückgegeben werden. | Foto: Inzersdorfer
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Produktrückruf: Metallspäne in Inzersdorfer Dosen-Tortellini

Die "Gemüsetortellini mit Tomatensauce" von Inzersdorfer mit dem Ablaufdatum 31.12.2018 sollten nicht gegessen werden. Der Grund: Metallspäne können enthalten sein. ÖSTERREICH. Inzersdorfer ruft den Artikel „Gemüsetortellini mit Tomatensauce“ in der 400 Gramm Dose mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2018 und der Chargen-Nummer L5431 zurück. Es wurde festgestellt, dass in Teilen des Produkts Fremdkörper enthalten sein können. Gefahr durch Metallspäne Konkret handelt es sich um feine, unter...

  • Hermine Kramer
Mario Lehenbauer | Foto: privat
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Weihnachtsrezept: Getrüffelte Maronischaumsuppe

Weihnachten ist die Zeit der Familie und der Freunde. Es ist die ideale Zeit um seine Liebsten und die Menschen die einem wichtig sind einmal zu bekochen. Mario Lehenbauer, Chefkoch vom KABARE, der besten Adresse für gehobene Events in Linz, verrät uns sein Rezept für eine außergewöhnliche, aber einfach zu kochende Vorspeise. Passend zur Jahreszeit handelt es sich um seine „Getrüffelte Maronischaumsuppe“. Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen und natürlich guten Appetit. Getrüffelte...

  • Linz
  • Philipp Ganglberger
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Syrien erleben: Frauencafe und Mittagstisch im Haus der Frau

Die Lebensgeschichte von Diana Gostner aus Syrien, Einblicke in die Situation von syrischen Flüchtlingen und ein kulinarisches Kennenlernen des Landes - am Mittwoch, 25.11.2015 stand das Bildungszentrum Haus der Frau unter dem Thema Syrien. Beim Internationalen Frauencafe informierten sich rund 80 Frauen über das Land und die derzeitige Situation der Flüchtlinge. Beim anschließenden Mittagstisch kochte ein syrischer Koch gemeinsam mit MitarbeiterInnen des Vereins Arcobaleno die heimischen...

  • Linz
  • Bildungs- und Begenungszentrum Haus der Frau
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4. Internationaler Kochabend im Familienzentrum Dialog

Nachbericht| Dass nicht nur die Liebe, sondern auch Verständnis für andere Nationalitäten durch den Magen geht, zeigte am 09. 10. 2015 in der Zeit zwischen 17:00 und 20:00 Uhr einmal mehr ein weiterer internationaler Kochabend* im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz. Denn bei diesem insgesamt vierten kulinarischen Genuss ging es darum, gemeinsam ausgewählte kosovarische Spezialitäten zuzubereiten und dann anschließend zu genießen. Ein weiteres besonderes Highlight dieses...

  • Linz
  • Ivica Stojak
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Wildkräuter zur Jause - Schmankerl selber machen

Wildkräuter sind immer mehr in aller Munde und erfreuen sich einer großen Beliebtheit. Sie sind gesund, enthalten Vitamine und vor allem - sie schmecken auch noch lecker! Hast Du schon einmal selber ein Quendel Kräutersalz, einen Wildkräuter Topfen Aufstrich oder ein Dost-Rauke Pesto hergestellt? An diesem Nachmittag lernst Du ein paar Wildkräuter kennen, ihre Bedeutung in der Küche und die dazupassenden Rezepte. Gemeinsam zaubern wir ein paar kulinarische Köstlichkeiten! Bitte mitnehmen:...

  • Linz
  • Daniela Dettling
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Alfons Schuhbecks Dinnershow-Spektakel kommt erstmals nach Linz

Schuhbecks teatro verbindet Show und Spitzenküche LINZ (afl). Vom 25. November 2015 bis 10. Januar 2016 ist das Quadrom in der Linzer Tabakfabrik Heimat von Schubecks teatro. 2008 von Sternekoch Alfons Schuhbeck in München gegründet, ist das teatro heute eines der beliebtesten Restaurant-Theater im deutschsprachigen Raum. Der Kartenvorverkauf hat bereits begonnen. Essen und staunen Ein Abend in Schuhbecks teatro bietet eine Mischung aus Magie, Akrobatik und Comedy, gepaart mit kulinarischen...

  • Linz
  • Armin Fluch

Wildkräuter zur Jause - Schmankerl selber machen

Wildkräuter sind immer mehr in aller Munde und erfreuen sich einer großen Beliebtheit. Sie sind gesund, enthalten Vitamine und vor allem - sie schmecken auch noch lecker! Hast Du schon einmal selber ein Quendel Kräutersalz, einen Wildkräuter Topfen Aufstrich oder ein Dost-Rauke Pesto hergestellt? An diesem Nachmittag lernst Du ein paar Wildkräuter kennen, ihre Bedeutung in der Küche und die dazupassenden Rezepte. Gemeinsam zaubern wir ein paar kulinarische Köstlichkeiten! Bitte mitnehmen:...

  • Linz
  • Daniela Dettling
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Shitstorm fegt über JVP Oberösterreich hinweg

Junge ÖVP Oberösterreich handelt sich mit Posting einer "sofort bezahlten" Rechnung beim Griechen heftige Kritik auf Facebook ein. "Einige von uns waren heute ausgezeichnet griechisch essen. Für uns ist es aber üblich, dass man offene Rechnungen sofort begleicht :-)" Dieses Facebook-Posting der Jungen ÖVP Oberösterreich samt einem Bild der Rechnung über ein Essen in einem griechischen Lokal sorgte für einen sogenannten Shitstorm, der den Jungpolitikern nicht nur den Appetit auf griechisches...

  • Linz
  • Thomas Winkler, Mag.
Ein Einkauf des Familienzentrum Dialog mit einem klaren Bekenntnis zum Regionalitätsprinzip: "Denk global, handle lokal!"
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Regionale Produkte für internationale Kochabende!

Internationale Kochabende | Philippinischer Kochabend am 12. 06. 2015 um 17:00 Uhr | …auch die letzten Vorbereitungen auf den nächsten gemeinsamen internationalen Kochabend in den Räumlichkeiten des Familienzentrums Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz sind bereits abgeschlossen, nämlich der damit verbundene Einkauf von entsprechenden Lebensmitteln, ein Einkauf, der, wie immer, auch dieses Mal unter dem Motto stattfand: REGIONALE PRODUKTE FÜR INTERNATIONALE KOCHABENDE! Siehe dazu u. a. ebenfalls:...

  • Linz
  • Ivica Stojak

BUCHTIPP: Eine natürlich frische Lebenseinstellung

Wollen Sie gesunde und natürliche Lebensmittel verwenden? Ganz ohne industriellen Zusatzstoffe, wie gehärtete Fette oder Geschmacksversstärker? Schritt für Schritt führt dieser Wegweiser über zahlreiche Tipps, hinterlegt mit informativen Bildern, zu hoch qualitativer Verarbeitung natürlicher Grundnahrungsmittel und hilft Ihnen bei der Umstellung zu einer natürlichen Lebensweise. Dort-Hagenhausen-Verlag, 168 Seiten, 19,50 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

  • Tirol
  • Telfs
  • Elisabeth Kiss
Berge kommen nicht zusammen, aber Menschen! - Internationale Kochabende im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz – 2. Kochabend am 24. 04. 2015:  Bosnische - Kroatische - Serbische Küche! Frau Žaklina Nikolić-Museljić, mit Sohn Tarik und mit ihrer gemeinsamen, entzückenden Freundin Marica Lukić (v.l.n.r.)
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Berge kommen nicht zusammen, aber Menschen!

Am Freitag, den 24. 04.2015 und in der Zeit zwischen 17:00 und 21:00 Uhr fand in den Räumlichkeiten des Familienzentrums Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz wieder eine kleine kulinarische (Welt)Reise statt. Es wurde nämlich ein weiterer internationaler Kochabend abgehalten und zwar dieses Mal mit bosnischen, kroatischen und serbischen kulinarischen Köstlichkeiten* Dank der drei sehr engagierten, sehr kreativen und aus dem Gebiet des Westbalkans stammenden Hobbyköchinnen (namentlich: Frau Hatiđe...

  • Linz
  • Ivica Stojak
84 Prozent der Bewohner gaben in einer Umfrage an, dass ihnen das Essen in den Heimen schmecke. Foto: Sanders/Fotolia

Essen in Seniorenheimen soll schmackhafter werden

LINZ (jog). Bis Herbst dieses Jahres soll für Seniorenheime der Stadt Linz ein neues "Qualitätshandbuch" für die Ernährung erstellt werden. Das Essen soll dabei nicht nur schmackhafter, sondern auch besonders gesund und ausgewogen sein. Nachdem im vergangenen Jahr öffentlich Kritik an der Verpflegung geäußert worden war, beauftragte Vizebürgermeisterin Karin Hörzing eine Ernährungswissenschafterin, damit das Essen in den Heimen besser auf die Bedürfnisse der betagten Menschen abgestimmt wird....

  • Linz
  • Johannes Grüner
94 Prozent der Familien essen am Wochenende gemeinsam zu Mittag. | Foto: panthermedia.net/Stockbroker

Essen in Oberösterreich: Regionalität schlägt Geschwindigkeit

88 Prozent der Oberösterreicher mit Kindern beschreiben sich als sehr oder eher gesundheitsbewusst. Das ergab eine telefonische Umfrage des market-Instituts im Auftrag von Gesundheitsreferent Josef Pühringer. market befragte dazu 504 Personen. Weitere Umfragedetails: 84 Prozent der Befragten beschreiben sich auch als ernährungsbewusst, Obst steht bei 91 Prozent mindestens mehrmals wöchtentlich auf dem Speiseplan, an freien Tagen essen 94 Prozent der Familien gemeinsam zu Mittag. Dann kommt auch...

  • Linz
  • Oliver Koch
Gemeinsam frisch gekocht  =  gemeinsam viel am Wissen über die gesunde  Ernährung und noch mehr am Gemeinschaftsgefühl gewonnen! – Kinderkochabend im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz am 20. 03. 2015 um 17:00 Uhr!
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Gemeinsam frisch gekocht = gemeinsam viel am Wissen über die gesunde Ernährung und noch mehr am Gemeinschaftsgefühl gewonnen!

Kinderkochen | Nachbericht | Dass gesunde Ernährung richtig gut schmeckt und selber Kochen unheimlich viel Spaß machen kann, wurde am letzten Freitag, am Freitag, den 20. 03. 2015, in den Räumlichkeiten vom Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz noch einmal mehr gezeigt. Unter der Verwendung von frischen Zutaten - und unter der fachlich-freundlichen Einleitung von Herrn Füchtner Wolfgang und seiner bezaubernden Tochter Leonie - entstanden nämlich im Rahmen dieser Veranstaltung einige...

  • Linz
  • Ivica Stojak
"Eine gute Gelegenheit bietet sich selten und ist leicht verpasst!" Publius Syrus (90 - 40 v. Chr.)
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Eine gute Gelegenheit bietet sich selten und ist leicht verpasst!

Eine Begegnungsoase, in der gesunde Ernährung ebenfalls so richtig Spaß macht | Kinderkochen | Anmeldestopp| Da das Interesse am heutigen Kinderkochen im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz relativ groß ist, und da infolgedessen seine optimalen räumlichen Kapazitätsgrenzen für diese Art der Veranstaltung schon erreicht sind, können keine weiteren Anmeldungen zu dieser Veranstaltung mehr angenommen werden! Es wird um entsprechendes Verständnis gebeten! Veranstaltungshinweis:...

  • Linz
  • Ivica Stojak
Familienzentrum Dialog, eine Begegnungsoase, in der gesunde Ernährung so richtig Spaß macht!
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Kinderkochen

Eine Begegnungsoase, in der gesunde Ernährung ebenfalls so richtig Spaß macht | Kinderkochen | Dass gesunde Ernährung richtig gut schmeckt und selber Kochen unheimlich viel Spaß machen kann, zeigen wir bei unserem Kochkurs für Kinder.* Bei diesem Kinderkochabend lernen die Kinder nämlich wie man gesundes und leckeres Essen ganz leicht zubereitet. Denn auch unter der Verwendung von frischen Zutaten entstehen gut schmeckende und zudem noch gesunde Speisen, die außerdem von den kleinen KöchInnen...

  • Linz
  • Ivica Stojak
Geteilter Genuss ist doppelter Genuss!
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“Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.” Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)

Ein kleiner Fotobericht über den 1. Internationalen Kochabend im Familienzentrum Dialog, Melicharstr. 2, 4020 Linz am 27. 02. 2015! An diesem genussvollen Abend und in der Zeit zwischen 17:00 und 22:00 Uhr stellte sich nicht einmal die für viele von uns sonst doch so lästige, - da immer wieder aufs Neue wiederkehrende - Frage: „Was wollen wir heute kochen?“, denn von Anfang an war es klar, dass nämlich an diesem Abend den gesamten kulinarischen Rahmen eine ganz bestimmte Spezialität der...

  • Linz
  • Ivica Stojak
Der Schlüssel zur gesunden Ernährung liegt im authentischen Essverhalten der Eltern. | Foto: contrastwerkstatt/Fotolia
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Gesunde Ernährung am Familienesstisch

Ein reichhaltiges, fast unüberschaubares Nahrungsmittelangebot, zahlreiche unterschiedliche Ernährungszugänge und die immer häufiger thematisierten „Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ – viele Eltern empfinden es heute als große Herausforderung, gesunde Ernährung am Familientisch zu leben. Während die einen auf den Verzicht von Zucker plädieren, kämpfen andere erbitterte Machtkämpfe mit ihren Kindern aus, die sich strikt weigern, überhaupt ein Stück Obst oder Gemüse zu sich zu...

  • Linz
  • Nina Meißl

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