Eva Eder

TRAGWEIN. Produkte vom Pankrazhofer kommen von Mühlviertler Streuobstwiesen und stehen für Qualität: bei den Äpfeln und Birnen, in der Verarbeitung, im Geschmack und im Aussehen. Bei Österreichs größter Verkostung bäuerlicher Produkte in Wieselburg ("Goldene Birne") wurden dieses Jahr 17 Bioprodukte vom Pankrazhofer prämiert, darunter Direktsaft, Most, Cider, Frizzante und Essig. Außerdem wurde im Februar das Verpackungsdesign mit einem goldenen "Austriacus", einem österreichweiten Werbepreis,...

TRAGWEIN, HAGENBERG. Wer innovative und kreative Menschen kennenlernen will, der muss zum Pankrazhofer. Eva und Norbert Eder zeigen auf ihrem stattlichen Hof in Lugendorf, wie Ideen zum Erfolg führen. 33 Hagenbergerinnen und Hagenberger lauschten den spannenden Beiträgen über die Streuobstwiesen, welche die Früchte liefern, die dann die herrlichen Mostkreationen ergeben. Davon konnten sich die Exkursionsteilnehmer an einigen Edelmostproben überzeugen. Aber auch die Erläuterung, wie der...

Eva und Norbert Eder vom Pankrazhofer in Tragwein wollen den Ursprung ihrer Lebensmittel spürbar machen. Um dieses Ziel zu erreichen, entschieden sie sich dazu, ihre Streuobstwelt mit zwei neuen Rundgängen öffentlich zugänglich zu machen. TRAGWEIN. Der Bezug zur Herkunft und Herstellung von Lebensmitteln ist vielen verloren gegangen. In den Supermärkten sind die Produzenten und Ursprünge der Rohstoffe oftmals anonym oder kaum nachvollziehbar. Dem wollen Eva und Norbert Eder entgegenwirken. Sie...

TRAGWEIN. Verpackungen aus Kunststoff stehen in der Debatte um das Thema Nachhaltigkeit immer wieder im Fokus. Das Projekt „Ökoverpackt“ im Lebensmittel-Cluster der oberösterreichischen Standortagentur Business Upper Austria hat gezeigt: Kunststoffverpackungen sind besser als ihr Ruf. Am Projekt beteiligte sich unter anderem die Pankrazhofer GmbH aus Tragwein.  Standbeutel aus Polypropylen Eva und Norbert Eder, Landwirte aus Lugendorf, produzieren unter anderem Senf in Bio-Qualität, der im Glas...

In Wieselburg (NÖ) findet jedes Jahr die größte Verkostung bäuerlicher Produkte statt. Eva und Norbert Eder vom Pankrazhofer in Tragwein  konnten heuer in allen vier eingereichten Kategorien Gold-Prämierungen mit nach Hause nehmen: Most, Cider, Saft und Essig.  TRAGWEIN. Große Freude herrscht beim Pankrazhofer über die Vielfalt des goldenen Medaillenregens: In der Kategorie Fruchtsäfte wurde der Apfel-Johannisbeer-Saft ausgezeichnet – ein hellrot glänzender Direktsaft mit langanhaltender,...

TRAGWEIN, OÖ. Streuobstwiesen sind einer der vielfältigsten Lebensräume. Sie beherbergen bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten sowie zahlreiche vom Aussterben bedrohte Obstsorten und sind ein Hotspot für Biodiversität. "Es hat daher oberste Priorität, die noch verbleibenden Obstbäume zu schützen, das Obst zu nützen und Wertschöpfung für jene Landwirte zu genieren, die Streuobstwiesen bewirtschaften", sagt Andreas Panhuber, Inhaber der Firma Streuobstwerkstatt in Zell an der Pram (Bezirk...

"Schützen durch nützen" so lautet das Motto der Saft-, Most- und Essighersteller Norbert und Eva Eder aus Tragwein. Heimische Streuobstwiesen sind Heimat von mehr als 5.000 verschiedenen Tier- und Pflanzenarten. Durch die Bindung von CO2 leisten sie auch einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz.  TRAGWEIN. Der Bestand an Streuobstbäumen ist in den vergangenen Jahren massiv zurückgegangen: Seit den 1960er Jahren um bis zu 80 Prozent. Produkte wie der Bio-Apfel-Cider von Eva und Norbert Eder vom...