Im Garten steht in voller Blüte der Bärlauch. Bärlauch (Allium ursinum), auch Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel oder Zigeunerlauch genannt, ist ein naher Verwandter des Knoblauchs. Zeit für einen Bärlauch - Topfenaufstrich. Handwarme Butter schaumig rühren, Topfen und Sauerrahm einrühren, gehackten Bärlauch untermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.