Fischessen

Beiträge zum Thema Fischessen

„Wir bitten zu Fisch“, so lautet das Motto für den diesjährigen Heringschmaus im Braurestaurant Imlauer: Thomas Reischl (Küchenchef vom Hotel Pitter), Gastronomieleiter Thomas Imlauer, Souchef Özdemir Senay, Hotelchef Georg Imlauer mit Adis Balic (Küchenchef Braurestaurant) | Foto: Franz Neumayr
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Kulinarik
Imlauer bat zu Fisch

Traditioneller Heringsschmaus im Imlauer SALZBURG (sm). Vor der Fastenzeit wurde im Imlauer noch einmal richtig geschlemmt. Unter dem Titel "Wir bitten zu Fisch!" lockte das Fisch- und Meeresfrüchte-Buffet mit Live-Musik die Feinschmecker zu Tisch. Küchenchef Adis Balic zauberte aus heimischen Fischen wie Forelle, Karpfen, Hecht und Zander köstliche Gerichte. Am Buffet präsentierten sich Seezunge, Garnelen und Muscheln in kunstvoll angerichteten Varianten. Tradition des Heringsschmaus-Buffets...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Sabrina Moriggl
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Fastenzeit: Saison für Fisch und Vorsatz

Zur Zeit der Abstinenz erfreuen sich sowohl Fische und Vorsätze einer großen Beliebtheit. PETZENKIRCHEN (MiW). Die üppigen Monaten zu Weihnachten und der Narrenzeit schlagen der Region in vielen ungeliebten Kilos zu Buche. Zur Fastenzeit erfreut sich gerade der gesunde Fisch großer Beliebtheit – dieser, und weitere Vorsätze für eine gesunde Lebensweise. In der Petzenkirchner „Kreuzer Alm“ – ein Tirolerhaus, welches kurioserweise eins-zu-eins in Tirol abgetragen und von dem urig-wortkargen...

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  • Melk
  • Bezirksblätter Archiv (Michael Permoser)

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