Fleischverkauf

Unweit der Basilika Mariatrost liegt ein Wildbetrieb: Familie Hopfer setzt auf Qualitätsfleisch. Graz ist die Stadt der Sehenswürdigkeiten, der Unesco-Altstadt und – was viele nicht wissen – auch die größte Agrargemeinde der Steiermark. "Es gibt über 350 landwirtschaftliche Betriebe", freut sich Bürgermeister Siegfried Nagl. Grund genug, einmal jene Landwirte vor den Vorhang zu holen, die Tag für Tag hochwertige regionale Produkte erzeugen. Zum Auftakt wird es "wild": Wer hoch oben am...

Als einer von drei Lehrlingen im Bezirk Deutschlandsberg erlernt Johannes Sabathy den Beruf des Fleischverarbeiters. Handwerkstradition und Produktqualität sind in der Fleischerei von Thomas Klinger in Groß St. Florian Ehrensache. "Seit mehr als 40 Jahren sind wir motiviert, auf beste Qualität der Rohstoffe zu achten und in aufwendiger Handarbeit hochqualitative Produkte zu erzeugen", ist sich Klinger - übrigens einer der wenigen Meister seiner Branche - der Verantwortung bewusst, die mit der...

LINZ, HOFKIRCHEN. Die drei „Botschafter des Lebensmittel Wild" Altbischof Maximilian Aichern, Landesrat Max Hiegelsberger und Günther Hartl vom ORF Oberösterreich bekamen von der Arge Wildbret Linz-Land in der Berufsschule 10 in Linz ein besonderes Produkt überreicht: einen luftgetrockneten Rehrohschinken. Altbischof Aichern hat einst selbst eine Fleischerlehre in Wien im elterlichen Betrieb absolviert. Auch Willibald Mandl, der Bundesinnungsmeister der Fleischer, war anwesend. „Produkte wie...

Stiller Yak, Heiliger Yak! Wann: 19.11.2016 ganztags Wo: Tiroler Bioyak, Pinnersdorf 1, 6300 Wörgl auf Karte anzeigen