Frische Kochschule

Beiträge zum Thema Frische Kochschule

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Was macht Essen gut?

"Frische Kochschule" zeigt Tipps und Tricks für Speisen mit regionalen Zutaten. Unter dem Motto "regional-saisonal-kreativ-informativ" startet wieder die "Frische Kochschule". Am Donnerstag, dem 17. Oktober 2019, eröffnet um 17 Uhr die Kräuterpädagogin Susanne Schneider diese Reihe. Im Konsumentenzentrum "Frische Kochschule Feldbach" in der Franz-Josef-Straße 4 in Feldbach zeigt sie, wie wichtig Knoblauch in der Zubereitung verschiedener Speisen sein kann. "Der Landwirtschaftskammer Steiermark...

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In der frischen Kochschule ging es ans Eingemachte. | Foto: LJ Feldbach

Landjugend
Schnelle Studentenküche kann gesund sein

Oft bleibt nur wenig Zeit zum Kochen. Mitglieder der Landjugend der Region Feldbach hatten die Möglichkeit, am Kochkurs „Studentenküche – Ruck-zuck-fertig“ teilzunehmen. Dieser hat an der frischen Kochschule der Landwirtschaftskammer unter der Leitung von Seminarbäuerin Michaela Mauerhofer stattgefunden. 
In nur zwei Stunden Kochzeit zauberte man ein 4-Gänge-Menü aus regionalen Produkten. Gekocht und genossen wurden u.a. Schweinsrouladen mit Haselnussspätzle und Schokomousse.

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  • Markus Kopcsandi
Marzipansterne sind nicht nur eine Augenweide, sondern sie schmecken auch himmlisch!
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Die süße Kunst des Backens

Himmlisch köstliche Weihnachtsbäckerei: Im Kurs gab es viele Tipps und neue Sorten. Es duftete verführerisch, viele Hände kneteten Teige, holten die kleinen Köstlichkeiten aus den Öfen oder verzierten sie kunstvoll: Beim Kurs für Weihnachtsbäckerei in der Kochschule der Bezirkskammer Feldbach wurde fleißig gewerkt. Zahlreiche Tipps führten zur Vollendung der Werke. „Das Interesse an weihnachtlicher Bäckerei ist jedes Jahr sehr groß“, freute sich Magdalena Siegl, die mit der Seminarbäuerin...

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