FS Althofen

Weihnachten: Das Fest feiern, beisammen sitzen und gut essen, das gehört alles irgendwie zusammen. An der LFS Althofen werden bereits eifrig Speisen ausprobiert, die dann zur Weihnachtszeit am gemeinsamen Familientisch das Miteinander begleiten. Als Favorit zeichnet sich bei den Jugendlichen das Zimtparfait ab. Die halbgefrorene Dessertspezialität lässt sich sehr gut vorbereiten. Aus Dotter, Zucker, Schlagobers und Zimt erstellt, wird die Masse in Förmchen gefüllt und tiefgefroren. Kurz vor dem...

An der LFS und Agrar-HAK Althofen war Feiern angesagt. 70 Jugendliche haben ihre Ausbildung beendet und wurden zum Schulschluss entsprechend gewürdigt. Mit Landesrat Martin Gruber, Kammerpräsident Siegfried Huber, Landesjägermeister-Stellvertreter Josef Monz und Vorstandsmitglied des Kärntner Hilfswerkes Susanne Hager verliehen Ehrengäste der Veranstaltung einen entsprechenden Rahmen. In ihren Grußworten betonten diese die Bedeutung der Fachschule, die wertvolle Ausbildung und das gute...

Die Schüler*innen der LFS und Agrar-HAK Althofen haben das Schuljahr früher beendet, um über den Sommer das achtwöchige Praktikum durchzuführen. In dieser Zeit setzen sie das Gelernte auf verschiedenen Betrieben um. Die Jugendlichen absolvieren diese Praxis sehr unterschiedlich. Während die einen Betriebe in der Nähe wählen, suchen andere Betriebe verteilt in Österreich, je nach Interesse. Ein Teil wagt den Schritt ins europäische Ausland, um sich zusätzlich zur fachlichen Qualifikation auch...

Milch zählt zu den wertvollsten Lebensmitteln, die uns in der Ernährung zur Verfügung stehen. Sie gilt als besonders gesund, denn sie ist reich an Eiweiß, und als Calciumlieferant wertvoll. An der LFS Althofen sind Milch und Milchprodukte feste Bestandteile der Menügestaltung, aber auch im Unterricht nimmt der Bereich Milchverarbeitung einen bedeutenden Stellenwert ein. So lernen die Schüler*innen die Herstellung von Butter sowie die Erzeugung von Joghurt, Topfen, Weichkäse, Schnittkäse, etc....

Es ist Beginn der Jagdzeit. Um diese Jahreszeit gehört es zu den Aufgaben eines Jägers, die Reviereinrichtungen zu überprüfen und Instandhaltungsarbeiten bzw. Neuerungen durchzuführen. Die Schüler*innen der LFS Althofen lernen dies nachhaltig in der Praxis. So haben sie in Gemeinschaftsarbeit einen Modell-Hochsitz gebaut. Aus den verschiedenen möglichen Arten wählten sie eine freistehende Variante. Maßstabgetreu und Detailverliebt erfolgte die Ausführung als Grundlage für den Realbau. An dessen...

Passend zum Muttertag gestalteten die Schüler*innen der LFS Althofen Herzen, um ihrer Mama damit Danke zu sagen. Zum einen gestalteten sie im Unterricht Textil- und Kreativdesign ihr eigenes Geschenk, das sie mit viel Liebe nähten und bestickten. Die Füllungen mit Lavendel und Spänen aus Zirbenholz lassen das Herz nicht nur optisch wirken, sondern auch angenehm duften. Auch die Kinder im Bewegungskindergarten St. Veit/Glan gestalteten Herzen. Ihnen waren die Schüler*innen der LFS Althofen im...

Weihnachten ist nah, und die SchülerInnen der LFS Althofen sind für die Festtage gut gerüstet. Wo lässt sich besser liebevoll Zeit miteinander verbringen als bei gutem Essen? Selber zubereitet, das ist heuer die Devise, und so wird in der Präsenzphase an der Schule eifrig gekocht und gebacken. Von Cocktails bis zur genussvollen Nachspeise,  mit allem können unsere SchülerInnen ihre Familien verwöhnen. So kann trotz der Situation durch COVID 19 Weihnachtsstimmung gelebt werden. Die zauberhaften...

Trotz lockdown durften die Schüler/innen an der LFS Althofen unterrichtet werden. Unter Erfüllung der gesetzlichen Voraussetzungen war jede Woche ein anderer Jahrgang im Praxisunterricht in Kleingruppen an der LFS, die anderen Jahrgänge hatten Theorieunterricht im Distance-Learning. Das wurde von allen Beteiligten als Bereicherung empfunden und fand dementsprechend großen Anklang. Von Adventkranz binden und Kekse backen für die Weihnachtszeit über Herbstarbeiten am Schulgut Weindorf und...

Drei Wochen des Heim-Lernens sind vorbei, die Schülerinnen und Schüler der LFS Althofen beweisen, wie großartig sie sind! Sie erledigen nicht nur Online-Lernaufgaben, sie üben sich auch in praktischen Fertigkeiten, die sie an der Schule bisher gelernt haben. Die wunderschön gefärbten Eier und das Ostergebäck aus Germteig - das sind Beispiele für selbständiges Arbeiten zu Hause nach Fern-Anleitung. Masken in bunter Vielfalt - das ist das "Heim-Werk" unserer stellvertretenden Schulsprecherin. Der...

Passend zur Weihnachtsstimmung erstellten die Schüler/innen der LFS Althofen eigene Kerzen. Und das geht ganz einfach: zuerst wird eine geeignete Betonmischung angerührt und in vorbereitete Formen gegossen. Nach einer Woche Trocknungszeit wird ein Docht in der Form leicht fixiert. Jetzt wird nur noch die Form mit Wachs befüllt. Sobald dieses ausgehärtet ist, kann die Kerze für den Eigenbedarf oder als Geschenk verwendet werden. In jedem Fall wird sie ihr wärmendes Licht verbreiten.

Im Rahmen des Praxisunterrichtes "Soziales" verwandelten die Schülerinnen der LFS Althofen den Bewegungskindergarten St. Veit in eine adventliche Backstube. Dabei bildeten an diesem Vormittag Lebkuchenkekse das absolute Highlight. Mit dem vorbereiteten Lebkuchenteig aus selbst gemahlenem Mehl vom Schulgut Weindorf und den nötigen Utensilien machten sich die Mädchen auf den Weg in den Kindergarten, und hatten auch an eigene Jacken für die kleinen Bäckermeister gedacht. Mit großer Begeisterung...

Die Schüler/innen der LFS Althofen sind stolz auf die heurige Kartoffelernte. Im April haben sie am Schulgut Weindorf Kartoffeln der Sorten Ditta unter Vlies gelegt. Danach erfolgten laufend Pflegemaßnahmen wie das Striegeln als Unkrautbekämpfung und für eine bessere Bodendurchlüftung, sowie das Häufeln, damit die Kartoffeln keine Sonne bekommen und grün werden. Das Ergebnis kann sich jetzt im September sehen lassen. Aus einer Kartoffel wachsen bis zur Ernte cirka 10 - eine wundersame...

Mit den warmen Sonnenstrahlen  wächst die Freude auf das Wachsen in der Natur. Die Schüler/innen der LFS Althofen sind damit beschäftigt, im Garten zu säen und Pflanzen aus dem Glashaus zu setzen, die frische Nachttemperaturen vertragen, z.B. Petersilie. Auch rund um die Schule sorgen sie für blühende Frühlingsfarben. Besonders kreativ waren sie beim Formen und Füllen der Blumenkörbchen für daheim, in welches sie eine selbst getöpferte Henne platzierten. Voller Stolz überlegten sie bereits bei...

Bereits 60 Jahre ist es bei manchen Besuchern her, dass sie die Schule in Althofen, Hunnenbrunn oder Töscheldorf besucht haben, und jetzt am Absolvententag durfte Obmann Wolfgang Monai viele davon an der LFS Althofen begrüßen. Damals gab es noch Winter- bzw. Sommerlehrgänge, weil die Jugendlichen für die Arbeit zu Hause gebraucht wurden und deshalb nicht ein ganzes Jahr in der Ausbildung verbringen konnten. Wie viel sich in der Zwischenzeit geändert hat, bewies der Informationsvortrag der...

Die Bodenerwärmung dauert zwar noch, aber die Gartenarbeit kann schon beginnen. Die Schülerinnen verbessern mit Hornspänen und Gesteinsmehl den Boden im Schulgaraten. Die Lockerung erfolgt händisch mit der Gartenkralle bzw. Gartengabel, oder die Gartenfräse kommt zum Einsatz. Nach dem Gleichrechen setzen die eifrigen Mädchen die ersten Pflanzen. Der Feldsalat (Vogerlsalat) darf schon ins Freie, er hält frostige Temperaturen unterm Vlies aus. Der Kopfsalat schätzt noch den Schutz des Glashauses....

Im Rahmen des Praxis-Unterrichtes „Soziales“ waren Schülerinnen der LFS Althofen im Kindergarten Kraig und im Bewegungskindergarten in St. Veit an der Glan aktiv, um mit den Kindern gemeinsam zu backen: Weihnachtliche Lebkuchen für die Adventszeit hatten die Mädchen geplant. Nach kurzer Vorbereitungszeit waren alle bereit und die Kinder stürzten sich ganz begeistert in die Arbeit. Schnell waren sie mit Eifer dabei, Lebkuchen auszustechen und zur verzieren. Nebenbei plauderten sie Kleinen über...

Mit der Erasmusförderung für jene, die das Pflichtpraktikum im europäischen Ausland verbringen, hat die landwirtschaftliche Fachschule Althofen einen weiteren Schritt für internationale Ausbildung gesetzt. Derzeit läuft mit Unterstützung von Günther Prommer, Koordinator für EU-geförderte Schul-Mobilitätsprojekte, ein Schüleraustauschprojekt mit Dänemark. Während Jugendliche der Fachschule und Agrar-HAK Althofen Erasmus gefördert dänische Landwirtschaft, Kultur und Sehenswürdigkeiten erkunden,...

Die SchülerInnen der Fachschule Althofen besuchten im Rahmen des Sozialunterrichtes mit Bewohnern vom Haus Sonnhang in St. Veit den Wiesenmarkt am letzten Markttag. Verantwortung für Menschen im Rollstuhl zu übernehmen war dabei eine besondere Herausforderung. Am Gelände angekommen galt der erste Besuch dem Krämermarkt. Hier wurde wie ehemals gustiert, probiert und auf Grund der guten Vorarbeit und Vorbereitung von Senioren-Animateurin Maria Waditzer gab es bei den Ständen auch Kostproben....

Geschafft! Darüber jubeln die jungen Facharbeiter, die ihre Ausbildung an der Fachschule und Agrar-HAK Althofen mit einem gelungenen Fest abschlossen. Direktor Sebastian Auernig durfte zahlreiche Ehrengäste aus Politik und Wirtschaft begrüßen. Nach einer besinnlichen Andacht folgte die Ehrung jener Schüler/innen, die im Schuljahr besondere Leistungen erbracht haben. Besonders hervorgehoben wurden die Erfolge bei Forstwettbewerben, bei der Tierbeurteilung und der Sieg beim...

Erstmals hatten Schüler/innen der LFS und Agrar-HAK Althofen die Möglichkeit, Erasmus gefördert 14 Tage an einer Schule in Dänemark zu verbringen. Diese Zeit hinterließ nachhaltigen Eindruck. Mit dem Besuch verschiedener Farmen konnten sie einen Einblick in die Dänische Landwirtschaft gewinnen. Neben Kleinbetrieben, die sich mit Rassenerhaltung beschäftigen oder Nischenprodukte erzeugen, gibt es hauptsächlich Großbetriebe. Die Einblicke und der Vergleich zur heimischen Produktion waren für die...

Die Firma FLEX Althofen organisierte einen Gesundheitstag, fokussiert auf Sucht und Prävention. Neben vielen Informationsständen war auch die Landwirtschaftliche Fachschule Althofen mit gesunden Köstlichkeiten vertreten. Von alkoholfreien Cocktails über Smoothe mit Kräutern und selbst gebackenem Brot mit diversen Aufstrichen bis hin zum gesunden Süßen wie Karotten- und Rhabarbermuffins oder Joghurt mit Fruchtspiegel zeigt die Palette, dass gesunde Ernährung vielseitig, regional und saisonal...

Erlebnis Gironcoli-Kristall: Mehrere hundert Gäste aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport waren vom Land Kärnten zu einem kulturellen und kulinarischen Netzwerktreffen eingeladen. Mit Hauben- und Slowfoodkoch Gottfried Bachler als Caterer übernahm die LFS und Agrar-HAK Althofen im Auftrag vom Genussland Kärnten den Begrüßungscocktail und das Service. "Für die Schülerinnen und Schüler was es ein besonderes Erlebnis, bei so einem Event dabei sein zu dürfen", zeigt sich Direktor Sebastian...

Die Schüler/innen der LFS Althofen haben sich im Rahmen des Religionsunterrichtes intensiv mit den Menschenrechten auseinandergesetzt. In diesem Zusammenhang wurde, begleitet von der katholischen Frauenbewegung Kärnten, eine Mitarbeiterin des Menschenrechtsprojektes Vamos mujer an die Schule eingeladen, um ihre Arbeit mit kolumbianischen Mädchen und Jugendlichen vorzustellen und von deren Lebenswelt und den Problemen zu erzählen. Gewalt, sexuelle Ausbeutung und ein herabsetzendes Frauenbild,...

Aus ganz Kärnten trafen sich die Obstproduzent/innen an der LFS Althofen, um die Früchte ihrer Arbeit zu ernten: die Prämierung ihrer erzeugten Produkte in den Kategorien Brände, Liköre, Apfelwein, Fruchtsäfte und Essig und von einer Jury verkostet und bewertet wurden. Über 500 eingereichte Proben zeugen von großem Einsatz, und zahlreiche Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze von einer hohen Qualität. Obmann des Obstbauverbandes Dietmar Kainz, Geschäftsführer des OWZ Siegfried Quendler und...