Futterkutter

INNSBRUCK. Das Gourmetmagazin Falstaff hat einen Streetfoodtest mit Punktebewertung und Falstaff-Blumenvergabe durchgeführt. In Tirol darf sich der Futterkutter über den ersten Rang freuen. BewertungDie Punktevergabe erfolgte in den drei Kategorien Essen, Service und Ambiente. Nach dem bewährten Falstaff-Schema wurden je nach Gesamtpunktezahl Symbole (Blumen) vergeben. Basis der Bewertungen waren 20.000 Stimmen der Falstaff-Community, die für den Guide ausgewertet wurden. Neun Tiroler Betriebe...

Montag bis Freitag steht er in einem Innenhof mit seiner "Dalstation". Florian Erlacher machte sich in der Coronakrise nach einem Burnout als Zahntechniker selbständig. Jetzt kocht er veganes Streetfood zum Mitnehmen. INNSBRUCK. "Bei mir gibt es keine Wahl, ich habe den Leuten das Denken abgenommen", lacht Florian Erlacher aus Wilten. Er steht täglich von 11:00 bis 14:30 Uhr in einem Innenhof neben dem Baguette bei der Triumphpforte und rollt Wraps zusammen. Bei ihm gibt es jeden Tag Dal, eine...

Premierentage: Zum 21. Mal verwandelte sich die Stadt in eine wahren flächendeckende Kunstperformance. Vernissagen, Konzerte, Performances: Einmal im Jahr laden Galerien in Hinterhöfen und in Fußgängerzonen zum Kunstzelebrieren ein. Heuer gab es zum Premierentageauftakt eine Intervention, die einen Polizeieinsatz auslöste: In St. Nikolaus malten sich die BewohnerInnen einen lang gewünschten Zebrastreifen auf die Innstraße auf. Zehn Minuten dauerte die Aktion, sechs Polizeistreifen rückten nach...

Plastikabfall schadet nicht nur der Umwelt – Mikroplastik kann auch für den Menschen schädlich sein. Mikroplastik stellt zurzeit eine große Belastung für Gewässer dar – auch in Tirol. Laut einer österreichischen Studie (Medizinische Universität Wien) ist es auch im Darmtrakt des Menschen zu finden. Mikroplastik kann Schadstoffe aus der Umwelt aufnehmen und ist zu klein, um aus der Kläranlage rausgefiltert zu werden. Somit kommt es über das Trinkwasser in den Körper. Maßnahmen zur ReduktionNach...

Jedes Kilo an verschwendeten Lebensmitteln ist eines zu viel. Um diesem Problem aktiv entgegenzuwirken, entwickelt MPREIS nachhaltige Strategien unter dem bewährten Motto „Verwenden statt Verschwenden“. Dieses Engagement zeigt die neue Kooperation zwischen dem verantwortungsbewussten Tiroler Familienunternehmen und "Futterkutter". Der moderne Nahversorger gibt die frische Ware, die nicht mehr im Geschäft verkauft wird, an das junge Unternehmen weiter. Damit werden viele qualitativ hochwertige...