Gastronomie

Lukas Restaurant hat beim Innviertler Wirtschaftspreis in der Kategorie 0 bis 9 gewonnen. Die Reaktionen darauf waren überwältigend. SCHÄRDING (ebd). Demnach konnte sich Lukas Restaurant im Finale gegen Gewürze Schneiderbauer aus Lam-brechten und CORE Smartwork GmbH aus Gurten durchsetzen. Ausgezeichnet wurden kleine und mittlere Unternehmen, die regional verankert sind, wegweisende Innovationen schaffen und deren Erfolg Signalwirkung für das ganze Inn-viertel haben. Mit seinen vier...

Sandra Hofbauer, Chefin des Cafe Lachinger, ist Wirtin mit Leib und Seele – und ausgeprägtem Gerechtigkeitssinn. SCHÄRDING (ebd). Im Interview spricht die Vollblutwirtin über ihr Engagement für Bedürftige, warum es heute schwer ist Wirt zu sein und weshalb sie gerne auch mal eine lästige Gelse ist. Frau Hofbauer, Sie und ihr Partner engagieren sich sehr für die gute Sache – wie dem jährlichen Charity-Golfturnier – warum eigentlich?  Hofbauer: Mein Patenkind Amelie ist mit 2,5 Jahren an Leukemie...

Ein Investoren-Trio kauft das Kirchenwirtgebäude in Andorf. Geplant ist unter anderem ein Hotelbetrieb. ANDORF (ebd). Die gute Nachricht ist, dass das Traditionswirtshaus Feichtner in Zukunft weiter als Gasthaus geführt wird. Das bestätigt Werner Griesmaier, einer der drei Käufer, gegenüber der BezirksRundschau. "Das ist ein traditionelles Haus, in dem wir sehr viel Potenzial sehen. Wir hätten es schade gefunden, wenn es nicht ein Wirtshaus bleiben würde." Die kommenden drei bis vier Monate...

"Sucht euch einen Betrieb, in dem noch richtig gekocht wird, rät Schärdings Gourmet-Star Lukas Kienbauer. SCHÄRDING (ska). Wer jetzt eine Ausbildung zum Koch anstrebt, der hat gute Karten. Denn kreative, ausgefallene Küche ist gefragt wie nie. Und: "Die heimische Gastronomie sucht nach wie vor händeringend Fachpersonal", wie AMS-Chef Harald Slaby auf Anfrage mitteilt. Allein 15 Lehrstellen als Koch oder als Gastronomiefachkraft sind zur Zeit ausgeschrieben. 18 ausgelernte Köche werden gesucht....

Friseure, Wirte und Co. brauchen Fachleute – in ganz OÖ fehlen 400 Lehrlinge BEZIRK (ska). Zu schaffen macht den heimischen Unternehmen nach wie vor der Fachkräftemangel. Vor allem in den Branchen Gastronomie, Friseur und Metall-KFZ sind gut ausgebildete Fachkräfte im Bezirk Schärding Mangelware, wie Harald Slaby, Leiter des AMS Schärding, auf Anfrage der BezirksRundschau mitteilt. "Sie werden gesucht wie die sprichwörtliche Nadel im Heuhaufen. Das wissen wir durch unsere regelmäßigen Kontakte...

Arbeiten beim Wirt um's Eck oder weltweit Karriere machen BEZIRK (ska). Rund elf Gastrobetriebe im Bezirk bieten derzeit Ausbildungsplätze an, wie Harald Slaby, Leiter des AMS Schärding, mitteilt. Gesucht werden Kochlehrlinge sowie angehende Restaurant- und Gastronomiefachleute. "Die Gastro- und Fremdenverkehrsberufe haben nach wie vor eine durchaus gute Anziehungskraft auf die ganz Jungen", weiß Slaby. Aber: Zu Beginn ihrer Karriere ziehe es sie oftmals in bekannte Tourismusorte. Wie...

Ein Hochwasser-Cafe an der Innlände? Genau das regt der Schärdinger Immobilienmakler Norbert König an. SCHÄRDING (ebd). Wie genau ein Hochwasser-Cafe aussehen könnte und wie erste Gespräche mit etwaigen Investoren verlaufen sind, darüber spricht König im Interview. BezirksRundschau: Herr König, Sie lassen mit einer Idee aufhorchen, wonach in Schärding ein Hochwasser-Cafe eröffnet werden soll. König: Das ist richtig. Schärding lebt eben von der Geschichte und von Tragödien rund ums Hochwasser....

Ausufernde Bürokratie und nicht zuletzt die Flüchtlingsthematik machen Unternehmern zu schaffen. BEZIRK (ska). "Betrachten wir rein die Zahlen, schaut's gar nicht so schlecht aus", antwortet Schärdings Wirtschaftskammer-Leiter Alois Ellmer auf die Frage, wie sich die heimische Wirtschaft 2016 entwickeln wird. "Wir haben Zuwächse in der Beschäftigung und zahlreiche Neugründungen vor allem im Dienstleistungsbereich." Aber eines fehle – und zwar ein entsprechendes Wirtschaftswachstum, das der...

Fachkräfte in der Küche oder im Service sind im Bezirk sehr gefragt. Aber: Oft scheitert's an der Arbeitszeit. BEZIRK (kpr). Ob Restaurantfachkräfte, Köche oder Kellner – die Gastronomie im Bezirk Schärding bietet vielen Arbeitssuchenden Platz. Am Arbeitsmarktservice (AMS) Schärding sind 46 Stellenangebote gemeldet. Wie Roman Stockmayr, Leiter des Service für Unternehmen mitteilt, reicht die Bandbreite dabei vom Zimmermädchen, über den Pizzakoch bis zum Patissier. Außerdem werden derzeit 18...

Zum Rauchen rauszugehen, kommt für Tausende im Bezirk nicht in Frage, wie die Demonstration gegen das Rauchverbot am 11. Februar 2015 zeigte. SCHÄRDING. Mit dieser ironischen Frage beginnt Max Hofbauer seine Rede bei der Wirtedemo gestern Abend am Stadtplatz in Schärding. "Uns ist der Arsch auf Grundeis gegangen in den vergangenen Tagen", gibt der Schärdinger Gastronom zu. "Wir wussten nicht, wie viele Leute kommen würden." Umso mehr freue es ihn, die vielen Teilnehmer - darunter zahlreiche...

SCHÄRDING (ebd). Eine 10-köpfige Gruppe aus den Reihen der Interessensgemeinschaft der Kaufmannschaft Gmünd im Waldviertel besuchte die Barockstadt Schärding. Neben einer Besichtigungstour durch die Stadt mit Stadtführer Josef Zöchling inklusive Einkehr in mehreren Gastrobetrieben fand im Tourismusbüro ein intensiver Informationsaustausch mit Tourismuschefin Bettina Berndorfer und Schärding innovativ Obmann Mathias Herrmann statt. Die Gmünder holten sich bei den beiden Schärding-Profis Ideen...