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Tipps von Seminarbäuerin Natascha Maier
Die Gemüse- und Obsternte haltbar machen
Es muss nicht immer die Kühltruhe herhalten, wenn die Gemüseernte mal wieder üppig ausgefallen ist. Seminarbäuerin Natascha Maier aus Vorchdorf weiß, wie sich Gemüse und Obst für die Winterzeit konservieren lassen. VORCHDORF. Einfrieren oder Trocknen. Das sind wohl die ersten Möglichkeiten an die man denkt, wenn es ums Haltbarmachen von Obst und Gemüse denkt. Es gibt jedoch viel mehr Varianten als die klassischen, erklärt Seminarbäuerin Natascha Maier aus Vorchdorf: "Fermentieren ist zum...