Gemüse

Beim Brauen eines Mixgetränks sind bestimmte Regeln einzuhalten. Was einst als vermeintliche Modeerscheinung begann, hat mittlerweile einen fixen Platz in den sommerlichen Ernährungsplänen vieler Menschen. Die Rede ist natürlich von Smoothies, die uns insbesondere bei warmen Temperaturen mit einem fruchtigen Vitamin-Mix erfrischen. Für Anfänger ist in erster Linie die Wahl des richtigen Gerätes wichtig. Grenzenlose Möglichkeiten Während ein Stabmixer dafür wenig geeignet ist, bietet sich ein...

Eine kalorienreiche Ernährung mit wenig Gemüse lässt schon bei jungen Frauen das Brustkrebsrisiko steigen Gesunde Ernährung wird immer mehr eines der bestimmenden Themen der westlichen Gesellschaft. Aus medizinischer Sicht ist es natürlich von großer Bedeutung, was wir den ganzen Tag über in uns hinein essen. Eine neue Studie legt nun nahe, dass junge Frauen besonders auf ihren Speiseplan achten sollten. Wer besonders viele Kalorien zu sich nimmt und auf Gemüse weitestgehend verzichtet, könnte...

Mit Obst und Gemüse lässt sich die Laune verbessern. Sich bewusster zu ernähren liegt immer mehr im Trend. Das ist nicht nur für unseren Körper gut, auch die Psyche lässt sich durch gesundes Essen positiv beeinflussen. Dieser Zusammenhang ist umso wichtiger, da immer mehr Menschen mit psychischen Problemen zu kämpfen haben. Wie leicht wir unser seelisches Wohlbefinden verbessern könnten, zeigt eine neue Studie. Besser fühlen Demnach würde es ausreichen, täglich einfach etwas mehr Obst und...

Die „Gartenland-Tour“ verbreitet Gart'ln und Genuss in Oberösterreich In Zusammenarbeit mit dem „Genussland Oberösterreich“ führt die „Gartenland-Tour 2017“ quer durch das Bundesland. Der bekannte Biogärtner Karl Ploberger findet sich in fünf regional ausgerichteten Gastronomiebetrieben ein und gibt Tipps und Tricks zum erfolgreichen Garteln. Außerdem wird er zusammen mit den ansässigen Köchen die Verwendung selbst gezüchteter Produkte in der Küche demonstrieren. Denn Kräuter und Gemüse werden...

Als Salat, Saft oder in der Suppe, die roten Rüben sind ein gesunder Alles-Könner. Rote Rüben haben in der heimischen Küche seltsamerweise eine Außenseiterrolle. Dabei eignet sich das Gemüse insbesondere als Beilage, zudem hat es viele Vorteile für den Körper. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, sollte der klassischen Beilage eine Chance geben, denn sie kann einiges bieten: Das Gemüse überzeugt durch einen hohen Nährwert bei einem sehr niedrigen Kaloriengehalt - aus folgendem Grund: Rote...

Vollwertig, vitaminreich und abwechslungsreich soll die Ernährung für Kinder sein. Ganz schön viele Anforderungen, die es unter einen Nenner zu bringen gilt. Doch wie macht man den kleinen Feinschmeckern Gesundes schmackhaft? Mehrmals probieren Zugegeben, Nudeln munden besser als Karfiol. Geben Sie jedoch nicht gleich geschlagen, wenn Ihr Kind eine Obst- oder Gemüsesorte entschlossen ablehnt. Variieren Sie und probieren Sie unterschiedliche Sorten aus. Die Geschmacksvorlieben Ihres Kindes...

Bei diesem „Stammtisch für die kreative Küche“ am 28. September um 19.00 Uhr in St. Marienkirchen/P. steht die Verarbeitung von Obst und Gemüse im Vordergrund. Bereits seit 3 Jahren nutzen interessierte Hobbyköchinnen und -köche den „Stammtisch für die kreative Küche“ zum Erfahrungsaustausch. In gemütlicher Runde werden Verwendungsmöglichkeiten und Rezeptideen ausgetauscht. Bitte - wenn möglich - eine kleine Kostprobe mitbringen. Ort: Obstlehrgarten St. Marienkirchen, Furth 31 Veranstalter: OBV...

OÖ. Die Obst- und Gemüseabteilungen fünf zufällig ausgewählter Filialen großer Supermarktketten nahmen die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer OÖ (AK OÖ) unter die Lupe. Das Ergebnis: in jedem der fünf getesten Läden wurde verdorbene Ware gefunden. Beim Obst- oder Gemüseeinkauf sollten Sie also genau schauen – egal wo. Die AK OÖ sieht Handlungsbedarf bei den Supermärkten. Ungenießbare Ware solle so bald wie möglich aussortiert, Ware mit leichten Makeln zu reduziertem Preis angeboten werden....

GRÜN und KNACKIG – Gemüse hat immer Saison Gemüse gilt als Basis für unsere Gesundheit, da es zahlreiche wichtige Nährstoffe enthält. Es ist die Grundlage für eine gute, ausgewogene Ernährung. Entscheidend für den tatsächlichen Nährstoffgehalt sind bei gekochtem und als Salat gegessenem Gemüse die Zubereitung und die Qualität des Produktes. Bei Gemüse empfiehlt sich - wie bei Obst – frische saisonale und regionale Ware zu verwenden, da dieses Gemüse wesentlich mehr Inhaltsstoffe aufweist und...

Der köstliche Trenddrink bringt zwar schnell viele Vitamine, ist aber nicht für jeden ideal. BEZIRK (jmi). Frische Farben, guter Geschmack und vor allem eines: gesund. Smoothies sind nicht nur für Ernährungsbewusste längst zum täglichen Begleiter geworden, den viele nicht missen wollen. Ernährungsberaterin Margit Markschläger von In Vita Point in Aschach/Donau weiß auch warum: "Smoothies sind eine gute Lösung, die bekannten fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag aufzunehmen." Denn mit den...

Hobbygärtner und -köche bekommen Tipps zum genussvollen Garteln OÖ (jog). Am 3. März startet im Kongresshaus Bad Ischl die diesjährige Gartenlandtour „Genussvoll Garteln“. Im Rahmen der Aktion können sich Hobbygärtner und all jene, die es noch werden, wollen wertvolle Tipps und Informationen zur Gartengestaltung und Pflege holen. Erster Ansprechpartner wird dabei Oberösterreichs Parade-Biogärtner Karl Ploberger sein: „Mich freut es besonders, dass heuer erstmals regionale Gastronomie- und...

Am Samstag, 3. Oktober wird der Bad Schallerbacher Rathausplatz zum Marktplatz. Am "Regionalen Genussmarkt" werden erstmals rund 20 Bauern und Erzeuger aus dem Bezirk Grieskirchen und dem angrenzenden Obst-Hügel-Land ihre Produkte anbieten. Von 7 bis 13 Uhr dürfen also alle Besucher staunen, gustieren und kaufen. Im Angebot finden sich Speck, Käse, Brot und Gebäck, Säfte, Öle und Liköre und vieles mehr. Dabei wird Wert darauf gelegt, dass die Anbieter aus der Umgebung ausschließlich selbst...

Bei diesem „Stammtisch für die kreative Küche“ am Mittwoch, den 23. September in St. Marienkirchen/P. steht die Verarbeitung von Obst und Gemüse im Vordergrund. Gerade der Herbst bringt viel Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Tauschen Sie Rezepte und Erfahrungen mit den anderen Teilnehmern. Bitte Rezepte und - wenn möglich - eine kleine Kostprobe mitbringen! Ort: Obstlehrgarten St. Marienkirchen/P., Furth 31 Veranstalter: OBV St. Marienkirchen und Naturpark Obst-Hügel-Land Keine Anmeldung...

Knoblauch, Mangold, Süßkartoffeln & Co.: Rund 70 Gemüsesorten wachsen auf Eferdings Feldern. BEZIRK (mak). "Einem guten Gemüsejahr steht nichts im Wege", verkündet Karl Grabmayr, Vizepräsident der oö. Landwirtschaftskammer. Die Witterungsverhältnisse seien günstig, lediglich grüner Spargel und Erdbeeren hätten unter dem vielen Regen zu leiden. Die Eferdinger Gemüsebauern können aber mit einer großen Produktvielfalt aufwarten: An die 70 verschiedenen Sorten werden in der Region produziert. Die...

BEZIRK. Verschnupfte Nasen, Husten, Halsweh und weitere unangenehme Begleiter trüben oft die kalte Winterzeit. Neigen wir dann nicht allzu gerne dazu, in die nächste Apotheke zu rauschen, um uns Tabletten, Säftchen oder sonstige „Wundermittel“ zu besorgen? Es ist aber auch möglich, diese Unannehmlichkeiten anders zu bekämpfen, nämlich mit der richtigen Ernährung. Ingrid Haidinger, Diätologin am Krankenhaus der Barmherzigen Schwestern Ried, empfiehlt verschiedene Gemüsesorten und Obst. Optimal...

Diese einzigartige, umfangreiche und mit sehr viel Leidenschaft hergestellte Enzyklopädie porträtiert über 800 alte europäische Gemüsesorten, die vielfach in Vergessenheit geraten sind. Das schwergewichtige Werk stellt auch Leute vor, die Raritäten pflegen und gibt Anregungen für Hobbygärtner und Köche, das Wissen umzusetzen, zum selber Anbauen und Verwerten. AT Verlag, 672 Seiten, 61,60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

EFERDING (bea). Aus der geplanten Fusion von REGEF und der LEADER-Region Wels-Land LEWEL ist nichts geworden: "Das war ein Rückschlag, aber wir sind trotzdem nicht verzweifelt. Wir bemühen uns intensiv um eine super Bewerbung", berichtet REGEF-Obmann Jürgen Höckner. Bis Ende Oktober muss die Bewerbung für die nächste Förderperiode beim Lebensministerium eingereicht werden. Es wird finanzielle Mittel für 18 oberösterreichische LEADER-Regionen geben. Bisher gab es landesweit 24 LEADER-Regionen....

Das Gartenland Oberösterreich ist nun das zweite Mal „on Tour“ und informiert bei fünf Informationsveranstaltungen über das „Genussvolle Garteln“. Tipps und Antworten auf Fragen geben Biogärtner Karl Ploberger und Gemüsebäuerin Gabi Wild-Obermayr, die die passenden kulinarischen Schmankerl und Rezepte bereit hält. Neben den Tricks vom Profi und der Bezirkssiegerehrung der Garten-Trophy ist für musikalische Unterhaltung mit den "Se oritschinel Goartnzauns" gesorgt. Der Eintritt ist frei....

Gesunde Lebensmittel aus dem Kühlschrank zu nehmen, ist einfach. Doch wie kommen sie dorthin? In Anbetracht aller aufgedruckten Kennzeichnungen müsste bei Einkauf schon ein Lexikon zur Hand sein, um sich und seine Familie gesund zu ernähren. Deshalb haben die OÖ Gebietskrankenkasse und das Landesgremium Lebensmittelhandel der WKO Oberösterreich ein gemeinsames Projekt gestartet, um die Beratungskompetenz der Mitarbeiter im Lebensmittelhandel zu fördern. „Im Rahmen des Projekts werden...

EFERDING. Beim Eferdinger Schlossadvent konnte heuer etwas ganz Besonderes bestaunt werden: Die 1. Eferdinger Gemüsekrippe. Sie wurde zum am meisten fotografierte Motiv am ganzen Schlossadvent 2013. Nach einer Idee von Georg Starhemberg wurde die heilige Familie von den Eferdinger Künstlern Günter Schwarzbauer und Elke Huber (Foto) im Stil des Manierismus à la Guiseppe Arcimboldo gestaltet. Nach dem Schlossadvent wurde das Gemüse an das Institut Hartheim geliefert, um den Tieren am Therapie-Hof...

Die Getreideernte fiel in Oberösterreich heuer zufriedenstellend aus. Sie begann aufgrund von Nässe und Kälte im Frühjahr zwar verspätet, verlief aber zügig und brachte gute Durchschnittserträge bei Weizen, Roggen, Wintergerste und Raps. Empfindliche Einbußen gibt es allerdings bei den Herbstkulturen, vor allem beim Körnermais. „Grund dafür ist die große Trockenheit im Sommer. Regional gab es durch Hitze und Dürre in Oberösterreich hundertprozentige Ausfälle“, sagt Franz Reisecker,...

Die Eferdinger Obst- und Gemüseschule bringt Schülern regionale Lebensmittelproduktion näher. EFERDING (bea). Bewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Wertschätzung für bäuerliche Arbeit: Dies wird künftig Kindern und Jugendlichen in der "Eferdinger Obst- und Gemüseschule" vermittelt. Zwölf landwirtschaftliche Betriebe aus acht Gemeinden konnte der Regionalentwicklungsverband Eferding (REGEF) dafür gewinnen. Alle Betriebe absolvieren im Vorfeld einen 80-stündigen Zertifikatslehrgang der...