Genuss

"Der Hausmann" fährt mit österreichischen Klassikern durch Wien. Dabei gibt es gute Küche mit regionalen Zutaten und saisonalem Touch. Wo und wann Malte Fielers "Restaurant auf Rädern" haltmacht, lest ihr hier. WIEN. "Gastro auf fair", das war der erste Grundgedanke von Malte Fielers bei der Schaffung seines Foodtrucks "Der Hausmann". Spezialisiert auf gut bürgerliche österreichische Küche rollt er mit seinem "Restaurant auf Rädern" seit Kurzem quer durch Wien.  Mit Klassikern wie einem...

Im Floridsdorfer Restaurant "Hiro" servieren Roboter feinstes Sushi - sie sollen unter anderem das Servicepersonal entlasten. WIEN/FLORIDSDORF. Beim japanischen Restaurant "Hiro" in der Seyringer Straße 6–8 mischen sich drei Serviceroboter unter das Servicepersonal. Sie bringen Sushi, Makis, knusprige Ente und viele andere Köstlichkeiten. Das Lokal folgt einem "all you can eat"-Prinzip, jedoch à la carte. Das heißt, zu einem Pauschalpreis kann so viel aus der Karte ausgewählt werden, wie man...

"Wiener Dinner" – Mit diesem Konzept hat vor nicht einmal zwei Jahren das Lokal "Oide Donau", an der namensgebenden Alten Donau eröffnet. Seit dem lädt das Restaurant zu Burger, Hotdogs und Schnitzel. WIEN/DONAUSTADT. "Unsere Idee war es, die Gerichte eines American Dinners mit den Vorzügen der Wiener Küche zu vereinen", erklärt Inhaberin Christina Six, wie es zu dem Konzept "Wiener Dinner" kam.  Dabei ist die Fusionsküche nur am Abend und an den Wochenenden verfügbar. Zu Mittag gibt es einen...

Den Gipfel des Genusses kann man auch in der ansonsten doch eher flachen Donaustadt erklimmen. Möglich macht das ein Lokal in der Industriestraße.  WIEN/DONAUSTADT. Der Berg ruft - ein geflügeltes Wort. Aber ruft der Berg auch in der Donaustadt? So schöne Ecken der 22. Bezirk auch hat, durch besondere Höhe fallen diese jedenfalls nicht auf. 205 Meter über der Adria gelegen, ist schließlich die Deponie Rautenweg der Gipfel der Donaustadt. Und doch - ein kulinarischer Riese, Sternberg genannt,...

Das Restaurant "Zur alten Kaisermühle" kann auf eine beeindruckende Geschichte zurückblicken. Doch auch die Gegenwart weiß nicht nur kulinarisch zu beeindrucken.  WIEN/DONAUSTADT. Das Gesicht der Stadt hat sich über die Jahrhunderte immer wieder verändert. So auch jener Bereich rund um die Donau. Heutzutage kaum mehr vorstellbar, haben bis zur Donauregulierung im Jahr bis zu 60 Schiffsmühlen, die Ufer der heutigen Alten Donau gesäumt. Lebensader für einen großen Teil der dort siedelnden...

Inmitten des Donauparks gibt es ein Lokal, bei dem sich der Start ins Wochenende wie Urlaub vor der eigenen Haustür anfühlt. Warme Pancakes, erfrischende Fruchtsäfte und kreative Menüs bieten den idealen Start in den Tag. WIEN/DONAUSTADT/FLORIDSDORF. Auf der Terrasse haben es sich zahlreiche Menschen gemütlich gemacht. Eine Gruppe junger Frauen hat sich nach einer spaßigen Ausstandsfeier hier eingefunden um den Morgen zu genießen, ein älteres Ehepaar ordert einen Kaffee um munter in den Tag zu...

Im Vorjahr konnte das Liquid Market Festival erstmals über 10.000 heimische und internationale Gäste anziehen. Daher musste eine Location gefunden werden, die dem Event langfristig als neue Heimstätte zur Verfügung stehen kann. Die Metastadt im 22. Bezirk ist dafür wie geschaffen. WIEN/DONAUSTADT. Es sind drei Tage voller Genuss, die demnächst auf die Donaustadt zukommen. Denn von 1. bis 3. September findet in der Metastadt die siebte Ausgabe des Cocktail-Festivals "Liquid Market" statt. Auf...

Die Familie Chen betreibt seit 2020 das vegane China-Restaurant "Tau" in der Donaustadt. Es ist ein echtes Unikat.  WIEN/DONAUSTADT. Geht man durch die Tür des Restaurant Tau, erblickt man zuerst einen großen, grünen, lachenden Buddha. "Jeder, der hier hereinkommt, soll mit einem Lachen begrüßt werden", sagt Jinfeng Chen. Zusammen mit seiner Familie betreibt er das Tau in der Erzherzog-Karl-Straße 38. Es ist wohl das einzige rein vegane Chinarestaurants Wiens – zumindest aber in der Donaustadt....

Im neuen Restaurant "Retro" in der Vorgartenstraße trifft kreative Kochkunst auf familiäre Atmosphäre. Ob italienisch, serbisch oder amerikanisch – alle Speisen werden auf traditionelle Weise zubereitet. LEOPOLDSTADT. Mit einer vielfältigen und zugleich außergewöhnlichen Speisekarte lockt das neue Lokal "Retro" im Stuwerviertel. Von Ćevapčići über Spareribs vom Holzkohlegrill bis hin zu Tafelspitz oder Wiener Schnitzel – in der Vorgartenstraße 159 ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber nicht...

Am 5. Dezember ist der Internationale Tag der Sachertorte. Dafür haben Köche zwei Wahrzeichen Wiens im wahrsten Sinne des Wortes miteinander verschmelzen lassen. WIEN. „Dass er mir aber keine Schand’ macht, heut’ Abend!“ – Mit dieser Ermahnung im Jahr 1832 begann die Geschichte der Sachertorte. Fürst Metternich erwartete hohe Gäste und erteilte seinem Küchenpersonal den Befehl, ein neues Dessert zu kreieren. Da der Chefkoch verhindert war, fiel dem jungen, im zweiten Lehrjahr stehenden...

Französische Küche in Kombination mit österreichischer Geschichte - mit diesem neuen Konzept überzeugt das Wiener Kultrestaurant "Kuchlmasterei" unter Inhaber Vladimir Yadlovskiy. WIEDEN. Exklusiv, regional und saisonal - auf diese Kriterien legt man in der "Kuchlmasterei" besonders viel Wert. Seit vergangenem Dezember lockt das bekannte Restaurant im dritten Wiener Gemeindebezirk Liebhaber der französischen Küche mit seinem einzigartigen Angebot. "Wir wollen Gerichte anbieten, die es nicht...

Von A wie Apfel bis Z wie Zwetschke: Wir haben zehn Tipps für einen genussvollen Herbst in Wien – samt Festen für die ganze Familie in Wien. WIEN. Wussten Sie, dass sich Bier und Wildkirschen ausgezeichnet verstehen? Oder dass Prost in Sachen Sturm ein echtes Tabuthema ist? Wir haben für Sie zehn herbstliche Tipps rund um Kürbis, Apfel, Wein und Co. – samt Veranstaltungen quer durch die Wiener Bezirke. 1., Vitaminbomben: Zwetschken, Birnen und Maulbeeren zum Selberpflücken – und das noch dazu...

Aus dem Herzen der Wiener ist er schwer wegzudenken, doch die objektiven Zahlen verheißen nichts Gutes: In Wien gibt es immer weniger Würstelstände. Beim Lokalaugenschein am Südtiroler Platz ist man sich jedoch einig: Das Standl ist ein Wiener Kulturgut. WIEN. Die Zahl der Würstelstände schwindet. Grund dafür sollen die strengen Auflagen sein, die potentielle Kleinunternehmer bei der Eröffnung eines Würstelstandes behindern, aber auch das Leben der Bestehenden erschwert. 2010 sollen es noch 790...

Von Brot bis Bier: Diese Festivals dürfen Wiener Feinschmecker heuer auf keinen Fall verpassen. WIEN. Sie wollen sich durch internationale Bierkreationen kosten? Oder doch lieber ganz traditionell Spezialitäten à la Kürbiskern-Eierspeis oder Steirerschnitzel verkosten? Wir haben alle Wiener Food Festivals auf einen Blick. • Vienna Coffee Festival: Einfach Kaffee kochen war gestern: Ob Cold Brew oder Aeropress – von Fr., 13., bis Mo., 16. Jänner, erfährt man in der Ottakringer Brauerei (16.,...

So etwas hat Wien noch nicht gesehen: Florian Ritt und Jakob Zitterbart sorgen mit einem völlig neuen Konzept für die Bad-Kantine im Strandbad Alte Donau, einem beliebten Wiener Original, für den absoluten Fun-Faktor, Genuss pur & Sommerfeeling der Extra-Klasse. Mit der U-Bahn in den Urlaub „Viele verbringen ihren Urlaub bei uns“, freut sich Florian Ritt, Pächter der neu konzipierten Bad-Kantine und Betreiber des Shops vor Ort. „Deshalb haben wir es uns zum Ziel gesetzt, den Aufenthalt im Bad...