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Tennengauer Berglamm-Genusswochen in Tennengauer Wirtshäusern
Tennengau (kra) Leicht rosa in der Farbe, sehr zart, mild im Geschmack, aber würzig und fettarm – dem Genießer läuft schon beim Gedanken an ein Schöpsernes vom Tennengauer Berglamm das Wasser im Mund zusammen. Genussregion Österreich – Tennengauer Lamm Vom Salzburger Agrar Marketing wurden 2007 Lamm-Genusswochen ins Leben gerufen. Nicht zuletzt deshalb, um auf ein wohlschmeckendes Ergebnis traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im alpinen Gebiet Salzburgs hinzuweisen. Das...