Geyer-Schulz

Beiträge zum Thema Geyer-Schulz

Salzsteingereiftes Fleisch ist ideal fürs Grillen. | Foto: Ernst Beck

Salzsteingereift – das Baumgartner-Special

Die Salzsteinreifung von Fleisch ist ein Alleinstellungsmerkmal der Gloggnitzer Fleischerei Baumgartner. BEZIRK NEUNKIRCHEN. Zurecht stolz auf das Salzsteinreifungsverfahren ist Franz Geyer-Schulz, Inhaber der Fleischerei Baumgartner: "Ausgesuchte Rinder- und Schweineteile reifen sorgsam kontrolliert in einer aufwändig mit echtem Himalaya-Salzstein ausgekleideten Reifekammer zwischen acht und zwölf Wochen bei konstant 2°C." Der Salzstein sorgt für ein spezielles antibakterielles und...

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Lehrling Franz Sulzer aus Haßbach mit Chef Franz Geyer-Schulz und Theresa Geyer-Schulz.
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33 Menschen machen die Fleischerei Baumgartner aus

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die älteste datierte Rechnung der Fleischerei Baumgartner ist aus dem Jahre 1888. Was sich seither nicht geändert hat ist die ungebrochen gute Qualität und die Wertschätzung gegenüber den 33 Mitarbeitern. "Davon sind 16 fulltime beschäftigt", so Chef Franz Geyer-Schulz, der in den vergangenen Jahren selbst 25 Lehrlinge ausgebildet hat. Derzeit absolviert Franz Sulzer in der Gloggnitzer Fleischerei die Lehre mit Matura. Die Lehre hat Sulzer bereits mit gutem Erfolg...

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