grüne küche

Das Küchenteam vom Radkersburger Hof rund um Christian Legenstein nahm nun die Auszeichnung "Grüne Küche" von Styria vitalis entgegen.  BAD RADKERSBURG. "Die Leidenschaft zum Kochen" – das ist die Antwort von Christian Legenstein, Küchenchef vom Radkersburger Hof, wenn man ihn fragt, was einen guten Koch ausmacht. Er und das 37-köpfige Team stehen für täglich frisch zubereitete Speisen mit saisonalen Zutaten. Rund 50.000 Essensportionen werden monatlich zubereitet. Das große Engagement wird...

In der Fachschule Oberlorenzen in St. Lorenzen wird seit zehn Jahren nach den Richtlinien der "Grünen Küche" gekocht; dafür gibts eine Auszeichnung von Styria Vitalis. Täglich werden die Speisen an der Fachschule Oberlorenzen frisch zubereitet, sie sind vollwertig, es gibt eine vegetarische Alternative, es werden saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugt, (möglichst in Bio-Qualität), sie erzielen durch schonende Zubereitung eine hohe Qualität und verzichten auf Convenienceprodukte. Den...

Fachschule Halbenrain erhielt Label "Grüne Küche". HALBENRAIN. Das Team der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Halbenrain-St. Martin rund um Direktorin Barbara Ernst-Schnitzer hat nun als vierte steirische Fachschule das Label "Grüne Küche-Betrieb" erhalten. Jenes wird von Styria vitalis an besonders engagierte Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger verliehen. Zu den Kriterien zählen u.a. eine täglich frische Küche mit saisonalen und regionalen Zutaten.  Die verantwortlichen Lehrer...

Vegetarisch, regional, saisonal und täglich frisch gekocht - das sind die Kennzeichen einer "Grünen Küche". Der Verein "Kind sein", der den gleichnamigen Kindergarten in Voitsberg betreibt, bekam nun als erster Kindergarten in der Steiermark von Styria vitalis und Land Steiermark die Auszeichnung "Grüne Küche" verliehen. "Kind sein" ist schon seit 2016 im Projekt "Gesunder Kindergarten", welches durch die Kooperation von Styria vitalis und GKK entstand. Mehrwert für KinderDie "Grüne Küche"...

Die HLW Hartberg wurde als erste Berufsbildende Höhere Schule mit der "Grünen Küche" zertifiziert. Als erste Berufsbildende Höhere Schule wurde die HLW Hartberg im Rahmen des von Styria Vitalis begleiteten Projekts "Gesunde BMHS" mit dem Label "Grüne Küche" ausgezeichnet. Dieses wird von Styria Vitalis an besonders engagierte Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger verliehen. "Es zeichnet Betriebe aus, die ihren Gästen täglich zumindest eine vollwertige, vegetarische Menülinie zur Auswahl...