Fachschule Oberlorenzen
Gratulation zu zehn Jahren "Grüne Küche"
- Die Schülerinnen der Fachschule Oberlorenzen freuen sich über die wiederholte Auszeichnung.
- Foto: Fachschule Oberlorenzen
- hochgeladen von Angelika Kern
In der Fachschule Oberlorenzen in St. Lorenzen wird seit zehn Jahren nach den Richtlinien der "Grünen Küche" gekocht; dafür gibts eine Auszeichnung von Styria Vitalis.
Täglich werden die Speisen an der Fachschule Oberlorenzen frisch zubereitet, sie sind vollwertig, es gibt eine vegetarische Alternative, es werden saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugt, (möglichst in Bio-Qualität), sie erzielen durch schonende Zubereitung eine hohe Qualität und verzichten auf Convenienceprodukte. Den Schülerinnen und Schülern wird auf diese Weise vermittelt, wie eine gesunde Ernährung schmeckt und zubereitet wird, wie sie bestens mit allen lebenswichtigen Nährstoffen in optimaler Menge versorgt werden, um so ein leistungsstarkes Immunsystem aufzubauen aber auch den Körper vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Es werden auch Möglichkeiten aufgezeigt, bodenständige Gerichte mit Nüssen, Saaten, Kräutern etc. anzureichern und aufzuwerten. Und genau diese Vorgangsweise unterstützt Styria Vitalis und vergibt dafür die Auszeichnung "Grüne Küche"; die Fachschule trägt diese nun bereits seit genau zehn Jahren.
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