Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Grillweltmeister Helmut Karl und die glückliche Gewinnerin Christine Eisl
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Grillparty mit dem Weltmeister

Christine Eisl, Gewinnerin der Aktion "Gewinn das coole Ding!" der Bezirksblätter, besuchte mit neun Freunden den erfolgreichen Barbecue-Meister Helmut Karl in Liefering. Mit seinen legendären Ripperln verwöhnte er auch an diesem Abend die Gaumen seiner Gäste.  Tipps und Trick vom Weltmeister Der Abend bot eine perfekte Möglichkeit um den Profi seine besonderen Tipps für zarte, saftige Ripperl zu entlocken. "Am wichtigsten ist die Fleischqualität, nichts Vormariniertes nehmen!", erklärt der...

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Buchtipp: Steaks grillen wie die Weltmeister

Ob Rib-Eye-Steak, T-Bone-Steak, Flank Steak oder gesmokte Rinderhüfte – eine neue Steakkultur hat auch in Österreich Einzug gehalten. Das Erfolgsduo Adi Bittermann und Adi Matzek geht nun in die zweite Runde und widmet sich diesmal der "Königsdisziplin" des Grillens - den Steaks. Pichler Verlag, 208 S., 24.99 €

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Grillweltmeister Adi Matzek und Haubenkoch Adi Bittermann am Grill (v.l.). | Foto: Herbert Lehmann
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Rezept: Filetspitzen aus dem Wok

Grillen wird zusehends populärer. Die bz hat für den nächsten Grill-abend ein Rezept zum Nachmachen. HERNALS. Den Steaks als den edelsten Teilen beim Grillen wird dabei besonderes Augenmerk geschenkt. Die bz präsentiert ein Grill-Rezept aus dem neuen Buch "Grillen mit Adi & Adi". Zutaten 600 g Filetspitzen vom Rindslungenbraten, in feine Streifen geschnitten 100 g Karotten 100 g Zucchini 100 g Zuckererbsenschoten 100 g rote Zwiebeln 100 g frisch gehackte Petersilie 100 g frischer Koriander 2 EL...

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