Hotellerie

Die Landesberufsschule Obertrum öffnete am 9. November wieder ihre Pforten für den bereits zum siebten Mal stattfindenden Tag der Tourismuslehre. Viele Schüler/-innen aus dem Raum Salzburg, unter diesen auch die Einstiegsklasse der HLWM Salzburg Annahof, folgten der Einladung und informierten sich über die Berufspraxis im Bereich Tourismus und unter anderem auch über die Lehrberufe, die in Obertrum ausgebildet werden. Außerdem stellten sich zahlreiche namhafte Betriebe als Arbeitgeber vor. Die...

Christine Gmachls Familie führt den ältesten Familienbetrieb Österreichs und ist selbst Hotelmanagerin im Salzburger Altstadthotel Weiße Taube. Wie man es schafft, so lange ein Familienunternehmen zu führen und welche berühmten Menschen in der Weißen Taube schon gastiert haben, erfahren Sie in diesem Interview. Von Samir Ikhlef SALZBURG. Frau Gmachl, bitte stellen Sie sich kurz vor. Mein Name ist Christine Gmachl, ich habe zwei ältere Geschwister und seit Anfang 2022 eine Tochter, die kleine...

Die Gäste, die im Pongau Urlaub machen, wollen heimische Qualität am Teller. Das bestätigt man auch beim Flachauer Gutshof. Der Küchenchef spricht vom besonderen Wert der Hochlandrinderzucht im Salzburger Land und der Verarbeitung heimischer Produkte.  FLACHAU. Die Sommersaison in der heimischen Hotellerie und Gastronomie läuft auf Hochtouren. Damit die Gäste immer wieder kommen, lassen sich viele Unternehmen Besonderes einfallen. Eine Mischung aus essen, tanzen und feiern ist es beim Flachauer...

Rundes Jubiläum im Hotel: Zeitgenössische Kunst und stete Veränderungen sind zwei Grundpfeiler in der "Blauen Gans". SALZBURG. "Mein Haus ist eine große Sammelbox, in der ich Begegnungen mit inspirierenden Menschen aufbewahre" – so beschreibt Andreas Gfrerer, Eigentümer des Hotels "Blaue Gans", sein Haus in der Salzburger Altstadt. Veränderung und Verwandlung Vor 25 Jahren übernahm Gfrerer, damals 26 Jahre alt, das Hotel und hat es mit seiner eigenen Handschrift versehen. Veränderungen gehören...

Bei der Lehrlingsmeisterschaft in Kärnten konnten sich Österreichs beste Lehrlinge in den Kategorien "Küche", "Restaurant und Service" und "Hotel und Rezeption" messen. Auch die besten Lehrlinge aus dem Pongau waren vor Ort und zeigten der Jury, was man mit der richtigen Motivation und Ausbildung bereits während der Ausbildung leisten kann. ST. JOHANN, KLAGENFURT. Bereits Ende letzten Jahres bei den Landesmeisterschaften für touristische Berufe in Salzburg konnten die Pongauer Lehrlinge...

In der Gastronomie und Hotellerie wird händeringend nach Personal gesucht. Welche Auswirkungen die fehlenden Arbeitskräfte haben und wie die Wirtschaftskammer versucht, Menschen für diese Branche zu gewinnen, erfährst du hier. SALZBURG. Den Abend im Gastgarten ausklingen lassen, kulinarische Schmankerl genießen oder einfach mal die Seele baumeln lassen. Was für viele Menschen eine Auszeit vom Alltag bedeutet, ist für Fachkräfte oft ein harter Arbeitsalltag. Daher bleiben viele Stellen derzeit...

Nach der "Corona-Pause" lud das Arcotel Castellani zum Fest. Gefeiert wurde die Wiedereröffnung des Restaurant Salieri sowie die neugestaltete Eventlocation.  SALZBURG. Das Arcotel Castellani im Süden der Stadt lud rund 100 Gäste und Kooperationspartner zum "Blütenfest" ein, um bei einem Flying Buffet und Musik von "B-Style" mit Sängerin Stefanie und DJ Markus die frisch renovierten Veranstaltungsräume zu besichtigen.  Bilder zeigen Hotelgeschichte Im Vorjahr wurde das Veranstaltungszentrum...

Unter dem Siegel "Genussregion Großarltal" werden in Großarl ab sofort regional hergestellte Lebensmittel verkauft. Die Produktpalette erweitert sich vom ursprünglichen Käse auf diverse lokal produzierte Produkte wie Fleisch, Milch und Eier. Durch dieses Projekt sollen Landwirte, Gastronomie und Handel in der Region profitieren. GROSSARL. Viele schätzen es, den Ursprung ihrer Lebensmittel zu kennen. Wenn der Käse, die Eier oder die Milch dann auch noch vom Bauern im Dorf produziert werden, ist...

Der Pinzgau ist um eine Neuheit reicher –  in Maishofen am Parkplatz von Eurogast befindet sich seit Kurzem eine Wäscheservicebox. Diese kann von allen im Bezirk genutzt werden, egal ob Gastronomiebetrieb oder Privathaushalt. Bettzeug und Utensilien für das Bad können hier zum Waschen abgegeben und wieder abgeholt werden. MAISHOFEN. Eine Wäscheservicebox öffnete ihre Pforten. Zu finden ist die Pinzgauer Neuheit am Parkplatz des Gastronomie-Großhändlers Eurogast in Maishofen – Maishofens...

Das Onlineportal "Holidaycheck" vergibt alljährlich Awards an Hotels, die von den Nutzerinnen und Nutzern der Plattform besonders oft weiterempfohlen wurden. Die besten Hotels in Salzburg werden dabei vom "Hotel Kristall" in Großarl angeführt. GROSSARL, SALZBURG. Alljährlich vergibt das Online-Bewertungsportal "Holidaycheck" Awards an Hotels, die über das vergangene Jahr unter den Nutzerinnen und Nutzern der Plattform besonders gut abgeschnitten haben. Die Auszeichnung wurde heuer an 80 Hotels...

Das Online-Portal "kinderhotel.info" hat 745 internationale Familienhotels bewertet. Elf Salzburger Hotels aus dem Pongau und Pinzgau haben es dabei in die Top-50 geschafft. Das beste Kinderhotel Salzburgs ist laut dieser Wertung das Familienhotel Oberkarteis in Hüttschlag. PONGAU, PINZGAU. Das beste Kinderhotel Salzburgs steht in Hüttschlag. Das ergibt zumindest eine Auswertung des Online-Portals "kinderhotel.info". Unter den 745 untersuchten Familienhotels aus 15 europäischen Ländern kommt...

Im Rahmen der Veranstaltung »Meet the Best« im Jufa Hotel Wien City überreichte »Tagen in Österreich« die Auszeichnung »Goldenes Flipchart« an das familiengeführte 4-Sterne-Hotel Ammerhauser in Anthering.  ANTHERING, WIEN. Bereits zum achten Mal ist das nachhaltig geführte Unternehmen zum besten Seminarhotel Österreichs gekürt worden und somit zum 17. Mal zum besten Seminarhotel in Salzburg. Der begehrte Award der österreichischen Tagungsbranche ehrt jedes Jahr die besten Seminarhotels und...

Das Hotel Tauernhof in Großarl wurde vor Kurzem umgebaut. Dabei fokussierten sich die Betreiber auf Maßnahmen zur Einsparung von Treibhausgasen. Nun zeigen sich diese Schritte auch in der CO2-Bilanz des Betriebs. GROSSARL. Im September wurde Familie Hettegger vom Hotel Tauernhof in Großarl das Salzburger Umweltblatt überreicht. Damit wurden die Betreiber "für einen außerordentlich gelungenen und wirkungsvollen Mix an Umweltmaßnahmen" belohnt, den sie im Zuge der Hotelrenovierung erzielen...

Die Fachmesse "Alles für den Gast" in Salzburg hat mit Michael Mayerhofer einen neuen Messeleiter. Der 39-Jährige will künftig die gewachsene Historie und Tradition der Messe mit Innovation und einem frischen Image verknüpfen. SALZBURG. Zwischen fünften und neunten November steht das Salzburger Messezentrum ganz im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie, wenn die Fachmesse "Alles für den Gast" in ihrer 52. Auflage über die Bühne geht – heuer erstmals unter der Federführung des neuen...

Familie Schmeel hat vor Kurzem den Hotelbetrieb in ihrem "Filzmooserhof" nach 55 Jahren eingestellt. Mehrere Versuche das Hotel zu verkaufen sind kurz vor Abschluss fehlgeschlagen. Nun behält die Familie das Haus und lässt es zu einem Wohnprojekt umbauen. FILZMOOS. Über 55 Jahre war der "Filzmooserhof" von Familie Schmeel fixer Bestandteil der Filzmooser Tourismuslandschaft. Nachdem Andrea und Oliver Schmeel über zwei Jahre lang versucht hatten, das Hotel zu verkaufen, haben sie sich für einen...

Die ehemalige Mehlfabrik ist das neue Zuhause von hotelkit und wird zur Business-Event Location. Die Fuckup Nights Salzburg machten als erstes Event den Anfang. Bereits über 2.000 Hotels verwenden hotelkit für die Zusammenarbeit. SALZBURG. Die rund 80 hotelkit-Mitarbeitenden am Standort Salzburg packen alle mit an. Der Startup-Geist ist spürbar, obwohl hotelkit kein Startup mehr ist. In diesem Jahr feierte die Software-Firma ihr 10-jähriges Bestehen. New work und trotzdem ein riesiges...

Bei den Kringsbetrieben in Obertauern werden Lehrlinge in der Gastronomie und im Bereich  Seilbahntechnik gesucht. OBERTAUERN. Heute betreibt die Familie Krings in Obertauern neben Liftanlagen und Sesselbahnen auch die Bergrestaurants Kringsalm und Hochalm, das Appartementhaus Christophorus sowie das Fünf-Sterne-Hotel Seekarhaus. Im Moment sucht man dringend Lehrlinge im Bereich der Seilbahntechnik und in der Gastronomie. „Wir bilden einerseits Lehrlinge als Seilbahntechniker aus und in der...

Vor zehn Jahren haben sich neun Großarler Hotelbetriebe zur Lehrlingsakademie zusammengeschlossen. Zusätzliche Kursangebote sollen die Qualität der Lehre steigern und die Lehrlinge individuell fördern. Von der Arbeit in der Akademie profitieren Betriebe und Lehrlinge gleichermaßen. GROSSARL. Neun Hotelbetriebe haben sich vor zehn Jahren zur Großarler Lehrlingsakademie zusammengeschlossen. Zusätzlich zur klassischen Lehrlingsausbildung in den Bereichen Küche, Service, Rezeption und Spa bieten...

Im Tourismus verlagerten sich die Gewichte; neue Qualitäten würden wichtig werden, wie etwa Nachhaltigkeit und Klimaschutz. All dem hat sich auch die Tourismusschule Klessheim, die derzeit neu gebaut wird gestellt. SALZBURG. Ende September diesen Jahres ist die Firstfeier des Neubaus der Tourismusschule Klessheim geplant, wie auf der Homepage der Wirtschaftskammer Salzburg (WKS) informierte wurde. Im September 2023 soll dann "eines der fortschrittlichsten Schulgebäude Salzburgs" den Betrieb...

In der Rubrik "Wirtschaft und Karriere" setzen die RegionalMedien Salzburg in regelmäßigen Abständen Schwerpunkte auf die unterschiedlichsten Themen. In der KW 37 und KW 41 dreht sich alles um das Thema Gastronomie und Hotellerie. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Arbeitskräften sind, könnte Sie unser Sonderthema sicherlich interessieren. PINZGAU. Die RegionalMedien Salzburg bieten gleich zwei Termine für das Sonderthema Gastronomie und Hotellerie an – in der Kalenderwoche 37 (14./15. September...

Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts „Betriebsorganisation“ besuchten die ersten Klassen der fünfjährigen Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Wolfgangsee (HLW) das Hotel „Seevilla“ am Wolfgangsee. SANKT WOLFGANG. Die Besichtigung des Landhauses mit den unterschiedlichen Zimmerkategorien, das Restaurant, die Küche und der Outdoor-Infinity Pool wurde von der Chefin des Hauses Franziska Gastberger geführt. Die Schülerinnen lauschten den Erzählungen über den Berufsalltag einer...

Der Abgeordnete zum Landtag der Salzburger FPÖ und Hotelier des Traditions-Hotels „Alte Post" Andreas Teufl (59) aus Faistenau erzählt im Gespräch mit den BezirksBlättern Flachgau über Themen die ihn derzeit bewegen. FAISTENAU, FLACHGAU, SALZBURG. Der ehemalige Vizebürgermeister von Faistenau Andreas Teufl (59) ist gleichzeitig der Eigentümer des traditionellen Hotels „Alte Post" in Faistenau. Er war vom Jahr 2014 bis zum Jahr 2019 der Vizebürgermeister der Flachgauer Gemeinde. Im Jahr 2018...

Das Festspiel-Ökosystem mit Expertise aus hundert Jahren ermöglicht erst die Austragung dieses Megaevents, dessen ist sich Festspielpräsidentin Kristina Hammer sicher. 2.800 Vollzeitarbeitsplätzen hängen direkt an den Festspielen, die eine Wertschöpfung von 183 Millionen Euro in Salzburg schaffen.  SALZBURG. Während wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Krisen durch die Auswirkungen des Ukraine-Krieges und der Corona-Pandemie die Salzburger Festspiele vorzubereiten, wirft auch für die neue...

Kellner, Koch & Co. Diesmal möchten wir von dir erfahren ob du schon mal in der Gastronomie/Hotellerie tätig warst. SALZBURG. Hattest du schon mal einen Job in der Gastronomie und wenn ja, welchen. Ob als Ferialjob oder als Vollblut-Gastronom, im Gastgewerbe zu arbeiten formt auf eine eigene Weise, die jeder mal erfahren haben sollte. Oder nicht? Du hast Lust auf mehr Abstimmungen?Teil uns deine Meinung bei unseren Abstimmungen mit! >HIER