Lebensmittel aus Großarl

"Genussregion Großarltal" stärkt die Region

Unter dem Siegel "Genussregion Großarltal" werden in Großarl ab sofort regional hergestellte Lebensmittel verkauft. Die Produktpalette erweitert sich vom ursprünglichen Käse auf diverse lokal produzierte Produkte wie Fleisch, Milch und Eier. Durch dieses Projekt sollen Landwirte, Gastronomie und Handel in der Region profitieren.

GROSSARL. Viele schätzen es, den Ursprung ihrer Lebensmittel zu kennen. Wenn der Käse, die Eier oder die Milch dann auch noch vom Bauern im Dorf produziert werden, ist es ein zusätzlicher Anreiz dieses Produkt zu kaufen. Die "Genuss Region Großarltal Bergbauernkäse" wurde umgekrempelt und ab sofort werden allerlei vor Ort produzierte Lebensmittel wie Käse, Fisch, Fleisch, Eier oder Honig unter der Vereinigung "Genussregion Großarltal" vermarktet.

Vorteile für Großarl

Wenn man Lebensmittel mit der Kennzeichnung "Genussregion Großarltal" erwirbt, kann man sich sicher sein, dass das Produkt von einem Bauern aus dem Ort kommt. Dadurch sollen hochwertige, regionale Lebensmittel gefördert werden. Von der neuen regionalen Partnerschaft profitieren aber nicht nur die Produzenten wie Landwirte. Die Kunden wissen genau woher ihr Einkauf stammt und auch der regionale Handel wird angeregt.

"Landwirte, Konsumenten, Gastronomie und Handel aber auch unsere Gäste, die Produkte aus der Region sehr schätzen, können sich darauf verlassen, dass die gekennzeichneten Lebensmittel der Genussregion Großarltal von den Bauern vor Ort kommen."
_{Landesrat Josef Schwaiger}

Zusammenarbeit stärken

Laut Anna Kreuzer, Obfrau der Genussregion, werde durch dieses Projekt die bereits sehr gute Zusammenarbeit zwischen Direktvermarkter sowie Handel und Gastronomie gestärkt. Auch bei der Qualitätssicherung sollte es keine Probleme geben, denn nicht nur die Produzenten sondern auch jeder einzelne Verkäufer wird strengstens überprüft. "Beide werden zu gleichen Teilen von der AMA-Genussregion unter die Lupe genommen. Für die Konsumenten bedeutet das, dass sie sich bei den teilnehmenden Handels- und Gastronomiebetrieben auf regionale Köstlichkeiten aus dem Großarltal freuen und verlassen können", so Anna Kreuzer.

Startschuss in Großarl

Die neue "Genuss Region" wurde am Freitag den 17. März mit einer Wein- und Genuss Gala eingeläutet. Im Herzen von Großarl wurden die neuen Produkte sowie die Mitglieder vorgestellt. Aus den mitgebrachten Lebensmittel wurden anschließend von regionalen Köchen verschiedene Gerichte zubereitet. 

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