Ideenbäckerei

Nach dem Untergang der Maya fast vergessen, erfreuen sich die Wundersamen aus Mittelamerika bei Hollywood-Stars größter Beliebtheit. Die Bäckerei Geier bringt mit Chia-Brot eine Besonderheit auf den Markt. Strasshof. „Bereits die Maya und die Azteken nützten Chia-Samen als Grundnahrungs- und Heilmittel. Dies ist unter anderem auf die hohen Anteile an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen“, erklärt Gerald Geier, Bäckermeister die Eigenschaften der Samen. Gerade diese außergewöhnliche...

Während die Bäckerei Geier in Wolkersdorf Liebhaber weiterhin mit Brotspezialitäten versorgt, legt das neue Kaffeehaus am Julius Bittner Platz den Fokus ganz klar auf Kaffeegenuss, Frühstück, Konditorei, Snacks und warme Speisen. „In Wolkersdorf ist die Ideenbäckerei Geier nun an zwei Standorten präsent. Einmal mit der beliebten und etablierten Bäckerei und einmal mit dem neuen Café“, freut sich Gerald Geier, Bäckermeister und Inhaber der Bäckerei Geier. Dabei grenzt sich das Café ganz deutlich...

Obwohl die „Ideenbäckerei Geier“ aus Niederösterreich (Strasshof) mit Seniorchef KommR Alfred Geier schon seit Jahren bei der großen „Weinviertel DAC–Gala“ in der Wiener Hofburg vielerlei Arten Brot anbietet, gab es am vergangenen Mittwoch eine Premiere: Bundespräsident Dr. Heinz Fischer kam persönlich zum Stand und kostete genüsslich. Zuallererst das „Fastenbrot“, jetzt besonders passend zur Fastenzeit. Auch der Bundespräsident kostete das ballaststoffreiche Brot, es schmeckte ihm bestens....

Nach einem gelungenen Umbau eröffnet Bäckerei und Café in Gänserndorf wieder für alle Gäste ihre Türen. Das ist wahrlich ein Grund zum Feiern! Gänserndorf/Strasshof. „Unsere Bäckerei mit Café in Gänserndorf ist seit ihrer Eröffnung sehr beliebt. Mit dem Umbau können wir unseren Anspruch an gute Gästebetreuung und die Natürlichkeit, auf die wir bei allen unseren Produkten wertlegen, noch besser erfüllen“, freut sich Gerald Geier, der seit 15 Jahren die Geschicke des Familienbetriebes lenkt. Das...

bei der diesjährigen Weinviertler DAC -Präsentation in der Wiener-Hofburg am Dienstag, den 11.März, präsentierten 144 Weinviertler Winzer den hervorragenden Jahrgang 2013. 3.000 Besucher waren von den DAC Weinen begeistert. Dazu gaben es, wie schon in den Vorjahren, Brotspezialitäten aus der Strasshofer Bäckerei Geier. Neben den bekannten Weinviertler-Landbrot waren das Fastenbrot und das Nußbrot der absolute Renner.

Zwar kamen die Besucher des Wifi-Weinherb­stes im Wifi Wien wohl primär wegen des Weines, aber wie erfahrene Verkoster wissen, muss man zwischendurch Brot essen und da schoss die „Ideenbäckerei Geier“ aus Strasshof wieder einmal den Vogel ab: Obwohl es in Wien genug andere Großbäcker gibt, lud das Wifi erneut Geier ein und Alfred Geier, Seniorchef der „Ideenbäckerei“ und langjähriger Landesinnungsmeister-Stellvertreter der NÖ Bäcker, dankte dies mit der Präsentation des neuen Brotes...