Johann Gabauer

Beiträge zum Thema Johann Gabauer

Der Seniorenbund Schardenberg unternahm einen Ausflug zum Silbebüffelhof von Johann Gabauer in Esternberg. Der Landwirtschaftliche Betrieb hat sich auf Milchprodukte vom Büffel spezialisiert. | Foto: Seniorenbund Schardenberg
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Familie Gabauer
Schardenbergs Senioren trafen auf Esternberger Silberbüffel

Die wöchentliche Wanderung der Nordic-Walking-Gruppe des Seniorenbunds Schardenberg führte 21 Wanderlustige am 15. April rund um den Silberbüffel-Hof in Esternberg. ESTERNBERG. Nach der Wanderung zeigte Landwirt und Hausherr Hans Gabauer seine Büffelherde, den Stall sowie die Käserei und beantwortete alle Fragen dazu. Anschließend bekamen die Schardenberger eine schmackhafte Jause angeboten, hauptsächlich mit den Silberbüffel-Produkten. In gemütlicher Runde konnten sich die Senioren von der...

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Landwirt Johann Gabauer und Partnerin Michaela Hierschläger machen in Esternberg am Silberbüffelhof Produkte aus Büffelmilch. Dafür wurden sie für den Regionalitätspreis 2020 der BezirksRundschau nominiert. | Foto: Kunde
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Regionalitätspreis 2020
Der Silberbüffelhof in Esternberg geht neue Wege

In Silbering sind 15 Büffel zuhause, aus deren Milch Büffelmozzarella, Büffelmolke und mehr gemacht wird. ESTERNBERG (juk). "Bei einem Italienurlaub mit meiner Freundin Michaela haben wir entdeckt, wie gut Büffelmozzarella schmeckt", erzählt Landwirt Johann Gabauer. Doch das ist nicht die einzige Köstlichkeit, die der 31-Jährige und seine Familie seit einiger Zeit aus der Büffelmilch selbst herstellt: Feta, Frischkäsebällchen, Joghurt und Molke gibt es – ein Käse ist in Planung. Nicht nur die...

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Foto: Landjugend OÖ

Redewettbewerb: Esternberger ist Vizemeister im Präsentieren

TAUFKIRCHEN. Am 4. Mai wurden im Schulzentrum Taufkirchen die Landessieger im Reden und im 4er-Cup, dem Vielseitigkeitsbewerb, der Landjugend Oberösterreich ermittelt. 36 Jugendliche aus ganz Oberösterreich kämpften in den Kategorien "Vorbereitete Rede", "Spontanrede" und "Präsentation" um den Sieg. Aktuelle Themen wie zum Beispiel die Zentralmatura, die Sparmaßnahmen der Regierung und das Bienensterben griffen die Teilnehmer auf. Beim 4er Cup bestand jedes Team aus zwei Mädchen und zwei...

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